對(duì)高職商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)中實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置的思考

摘 要: 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是商務(wù)英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主要運(yùn)作形式，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的合理設(shè)置關(guān)系到實(shí)踐教學(xué)的成敗。本文對(duì)商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)中實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)置存在的問題進(jìn)行了分析，提出了實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置的相關(guān)原則。

關(guān)鍵詞: 高職商務(wù)英語 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目 問題 原則

實(shí)訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)應(yīng)用能力、操作技能的必要手段，是將“知識(shí)”轉(zhuǎn)化為“能力”的重要環(huán)節(jié)。“高等職業(yè)教育商務(wù)英語專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有較扎實(shí)的英語語言基礎(chǔ)、掌握寬泛的商貿(mào)運(yùn)作知識(shí)并能熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備、能夠勝任外事、外貿(mào)、金融及外(合)資企業(yè)的涉外商務(wù)與翻譯的應(yīng)用型、復(fù)合型中高級(jí)商務(wù)英語專業(yè)人才”[1]。要實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)訓(xùn)是很關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。商務(wù)英語是以目的語為媒介，為商務(wù)活動(dòng)服務(wù)的，所涵蓋的內(nèi)容涉及與商務(wù)有關(guān)的諸多領(lǐng)域及開展商務(wù)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)計(jì)中，常常有對(duì)目標(biāo)語境所要求的交際任務(wù)的模擬活動(dòng)，如公司介紹、產(chǎn)品演示、撰寫工作報(bào)告、市場(chǎng)調(diào)研、商務(wù)會(huì)議、商務(wù)談判等。由此，項(xiàng)目設(shè)計(jì)成為實(shí)訓(xùn)的主要形式，以市場(chǎng)和職場(chǎng)為實(shí)驗(yàn)室，以勞動(dòng)過程為導(dǎo)向，體現(xiàn)勞動(dòng)過程系統(tǒng)化，充分體現(xiàn)語言及綜合技能訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合，突出專業(yè)核心技能。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是實(shí)踐教學(xué)的主要運(yùn)作形式，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的合理設(shè)置關(guān)系到實(shí)踐教學(xué)的成敗。

高職的商務(wù)英語專業(yè)普遍開設(shè)很多實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，如進(jìn)聽說實(shí)訓(xùn)、出口實(shí)務(wù)與單證、商務(wù)談判、外貿(mào)函電、國(guó)際支付與結(jié)算、外貿(mào)跟單、秘書實(shí)務(wù)、綜合實(shí)訓(xùn)等。但從實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施的效果來看，這些畢業(yè)生的實(shí)際應(yīng)用能力與國(guó)際商貿(mào)一線職業(yè)崗位所要求的綜合能力有一定差距，教師的理想目標(biāo)和學(xué)生的現(xiàn)實(shí)目標(biāo)有些差異。

一、商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置存在的問題

(一)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)置缺乏針對(duì)性

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目缺乏針對(duì)性，即沒能很好地分析商務(wù)英語專業(yè)所面向的崗位能力及素質(zhì)需要，不清楚這些職業(yè)或崗位所需要的知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)及對(duì)工作態(tài)度的要求，從而不能針對(duì)專業(yè)所面向的主要職業(yè)崗位的主要實(shí)踐能力來培養(yǎng)學(xué)生。在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開發(fā)設(shè)計(jì)完全依賴書本，知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)更新慢;容易忽視過程性知識(shí)，使得實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目不僅成為陳述性知識(shí)的重復(fù)，而且偏離實(shí)際需要。

(二)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置缺乏全面性

在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置時(shí)只重視學(xué)生專業(yè)能力和方法能力的獲得而忽略社會(huì)能力的培養(yǎng)，在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目環(huán)節(jié)里面缺少學(xué)生與模擬環(huán)境的互動(dòng)，缺少學(xué)生之間的交流與合作，學(xué)生經(jīng)過大量的實(shí)訓(xùn)技能操練后學(xué)會(huì)的僅僅是“做事”，而學(xué)生感悟不到職業(yè)氛圍，忽略了與人交往和溝通的重要性及職業(yè)道德素質(zhì)，難以面對(duì)生活的挑戰(zhàn)并積極地應(yīng)對(duì)生活的難題。

(三)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之間無溝通和銜接

在商務(wù)英語實(shí)踐教學(xué)中，在很多情況下是由各課程任課教師自行擬定實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，獨(dú)立進(jìn)行單項(xiàng)訓(xùn)練，如《商務(wù)英語聽說》課程的老師負(fù)責(zé)聽說實(shí)訓(xùn)，只訓(xùn)練學(xué)生的聽說能力，《商務(wù)英語閱讀》課程的老師負(fù)責(zé)訓(xùn)練學(xué)生的閱讀能力，《進(jìn)出口業(yè)務(wù)與單證》課程訓(xùn)練制單，其他實(shí)訓(xùn)課的內(nèi)容和形式也基本類似。這樣的實(shí)踐教學(xué)方式雖然取得了一定的教學(xué)效果，提高了學(xué)生的單項(xiàng)技能，但實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的條塊分割不利于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。另外，也會(huì)導(dǎo)致項(xiàng)目之間的內(nèi)容的重復(fù)及實(shí)訓(xùn)類型的單一。

(四)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目效果監(jiān)控和評(píng)價(jià)機(jī)制不完善

對(duì)實(shí)訓(xùn)效果評(píng)估的方法和手段不完善，偏重終結(jié)性評(píng)價(jià)而忽略形成性的評(píng)價(jià)，只重視職業(yè)技能的評(píng)定而忽視對(duì)職業(yè)素質(zhì)的考核評(píng)價(jià)，倚重實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的評(píng)價(jià)而忽略校外及學(xué)生自我評(píng)價(jià)和互相評(píng)價(jià)，最終無法知道指導(dǎo)教師的教學(xué)效果和學(xué)生的實(shí)訓(xùn)情況。

二、對(duì)商務(wù)英語專業(yè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置的思考

(一)明確實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置的目標(biāo)

“實(shí)訓(xùn)英語實(shí)踐教學(xué)應(yīng)是一個(gè)涵蓋了語言訓(xùn)練、商務(wù)溝通能力培養(yǎng)、商務(wù)知識(shí)及技能形成和鞏固的實(shí)踐體系”。[2]實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目作為實(shí)訓(xùn)教學(xué)的主要運(yùn)作形式其目的也就是要促成“知識(shí)”向“能力”的轉(zhuǎn)化，即培養(yǎng)學(xué)生在國(guó)際商務(wù)環(huán)境下的英語交際能力和商務(wù)溝通能力，了解商務(wù)工作環(huán)境和相關(guān)崗位職業(yè)能力要求，了解國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)流程的主要環(huán)節(jié)，熟悉國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)涉及的主要業(yè)務(wù)文件和單證，滿足相關(guān)就業(yè)崗位的技能要求。同時(shí)，通過各種形式的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，提高學(xué)生的綜合技能。由此，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)置的目的是要在真實(shí)或仿真模擬的現(xiàn)場(chǎng)操作環(huán)境中，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力和創(chuàng)造能力。只有明確了實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置的目的，我們才能制定合理的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃和大綱，選擇合理的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容和方式，避免實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目形同虛設(shè)，成為課堂理論教學(xué)的重復(fù)。

(二)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置的原則

1.人性化原則。職業(yè)教育的社會(huì)功能不僅是為滿足社會(huì)需求造就合格的“職業(yè)人”，還要適應(yīng)個(gè)性發(fā)展，遵循教育發(fā)展規(guī)律，為滿足個(gè)性需求塑造合格的“社會(huì)人”。職業(yè)教育的培養(yǎng)對(duì)象具有較強(qiáng)的形象思維，能較快地獲取經(jīng)驗(yàn)性和策略性的知識(shí)，而對(duì)陳述性的理論知識(shí)卻相對(duì)排斥。而相對(duì)不同的職業(yè)教育的培養(yǎng)對(duì)象來說，他們的知識(shí)能力結(jié)構(gòu)和學(xué)習(xí)個(gè)性存在差異。因此，在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置前要進(jìn)行學(xué)情分析，了解學(xué)生當(dāng)前的知識(shí)能力結(jié)構(gòu)及個(gè)性差異，如學(xué)生的興趣、動(dòng)機(jī)、需要及學(xué)生的認(rèn)知傾向等;了解學(xué)生智能結(jié)構(gòu)和智能類型，設(shè)置合理的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，通過實(shí)訓(xùn)來發(fā)現(xiàn)人的價(jià)值、發(fā)揮人的潛能、發(fā)展人的個(gè)性。

2.企業(yè)參與原則。目前，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目主要由高職院校商務(wù)英語任課教師來設(shè)置，而大部分老師由于缺乏必要的商務(wù)背景知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在設(shè)置實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目時(shí)容易偏離實(shí)際需要。要解決這一問題一方面教師可以下到企業(yè)到相應(yīng)崗位實(shí)習(xí)或者參加專業(yè)培訓(xùn)獲取實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，另一方面可以去企業(yè)調(diào)研，了解一線現(xiàn)場(chǎng)對(duì)本專業(yè)的要求。教師根據(jù)對(duì)企業(yè)的深入了解和認(rèn)識(shí)，總結(jié)實(shí)習(xí)心得，并根據(jù)實(shí)習(xí)所得及時(shí)調(diào)整和制定實(shí)訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，這是企業(yè)的一種間接參與。訂單培養(yǎng)則是企業(yè)直接參與的體現(xiàn)。目前一些高職院校與用人單位簽訂的訂單培養(yǎng)，學(xué)校與用人單位共同確立培養(yǎng)目標(biāo)，制定并實(shí)施教學(xué)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)人才定向培養(yǎng)的教育模式。民政學(xué)院的商務(wù)英語專業(yè)與LC.PHILIPS曙光電子有限公司、深圳金力通訊設(shè)備公司及深圳天虹商場(chǎng)簽訂了培養(yǎng)訂單，該專業(yè)設(shè)置了相關(guān)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目如:自動(dòng)控制技術(shù)實(shí)操、CRT部品工藝認(rèn)識(shí)實(shí)訓(xùn)、CRT制造流程實(shí)訓(xùn)、深圳金力通訊設(shè)備公司外銷跟單、外銷制單、海外市場(chǎng)營(yíng)銷及塑膠模具技術(shù)實(shí)操、商場(chǎng)采購(gòu)、管理和海外市場(chǎng)營(yíng)銷等。[3]

3.“一線”應(yīng)用性原則。“馬上”和“解決問題”是企業(yè)用人的重要標(biāo)準(zhǔn)，也就是企業(yè)希望雇員基本上能在其所學(xué)的專業(yè)面向的主要職業(yè)崗位不需要再進(jìn)行崗前培訓(xùn)就可以直接上崗。職業(yè)教育要以就業(yè)為導(dǎo)向，在課程內(nèi)容的選擇上自然以過程性知識(shí)為主、陳述性知識(shí)為輔，即以實(shí)際應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)和策略的習(xí)得為主、以適度夠用的概念和原理的理解為輔。在商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置時(shí)，也必然以實(shí)現(xiàn)工作為導(dǎo)向，在實(shí)踐情境中培養(yǎng)學(xué)生解決“怎么做”(經(jīng)驗(yàn))和“怎么做更好”。商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置要符合“一線”工作的需要，在項(xiàng)目?jī)?nèi)容上圍繞商務(wù)貿(mào)易活動(dòng)的技能，如通過進(jìn)出口實(shí)務(wù)與單證，學(xué)生了解了進(jìn)出口商品的詢盤、發(fā)盤、還盤，進(jìn)出口貿(mào)易合同的簽訂與履行;貨物的運(yùn)輸和保險(xiǎn)的辦理;報(bào)檢報(bào)關(guān)的辦理流程;出口單證繕制;貿(mào)易糾紛的解決和索賠的處理;國(guó)際支付與結(jié)算:信用證、匯票、本票、支票;國(guó)際銀行匯兌實(shí)務(wù)的模擬操作、跟單、托收及風(fēng)險(xiǎn)的防范，信用證的審核、修改及結(jié)算，信用證項(xiàng)下的單據(jù)制作等具體實(shí)踐操作。

4.適應(yīng)性原則。實(shí)訓(xùn)教學(xué)要根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、變化，不斷豐富和修訂其內(nèi)容，既要保持相對(duì)的穩(wěn)定性，又能不斷地對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和形式作更新和調(diào)整。國(guó)家對(duì)外貿(mào)易工作的有關(guān)方針，相關(guān)政策和法律、法規(guī)及相關(guān)國(guó)別、地區(qū)政策，世貿(mào)組織、世界區(qū)域經(jīng)濟(jì)的條例和規(guī)定等變動(dòng)，而我們實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容則必須作相應(yīng)的調(diào)整。如新慣例(UCP 600)給跟單信用證業(yè)務(wù)帶來的新變化:銀行審單時(shí)限縮短，銀行審單標(biāo)準(zhǔn)更放寬，銀行選擇處理拒付單據(jù)方式的增加，對(duì)單據(jù)運(yùn)輸途中丟失的責(zé)任承擔(dān)等，因此在信用證實(shí)務(wù)操作項(xiàng)目中則不能再以UCP 500為依據(jù)。

5.融合性原則。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的的實(shí)施并不是孤立于課程教學(xué)的，它必須考慮到專業(yè)知識(shí)所需課程的融合，重視課程之間銜接、知識(shí)與技能的鞏固和擴(kuò)展、專業(yè)技能和職業(yè)能力的培養(yǎng)。要重視商務(wù)知識(shí)與英語技能的融合，在商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置時(shí)不能只重視語言類的訓(xùn)練，同樣在商務(wù)技能的實(shí)訓(xùn)不能少了語言的應(yīng)用。如商務(wù)英語聽說實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容不是停留在一般的日常生活交際，而是把語境放在商務(wù)活動(dòng)中。重視專業(yè)技術(shù)與職業(yè)技能考證知識(shí)的融合，把考證嵌入實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中，要求學(xué)生在完成專業(yè)教育的同時(shí)完成職業(yè)技能培養(yǎng)，在畢業(yè)時(shí)能取得相關(guān)專業(yè)的職業(yè)資格證。這樣，既能使學(xué)生在某一技能上掌握較高的知識(shí)和實(shí)際操作技能，又能提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力。要重視各實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之間的融合，所有實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目都是圍繞貿(mào)易過程展開的，環(huán)環(huán)相扣，緊密聯(lián)系。很多情況下就是上完一門理論課后就緊跟一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的條塊分割，不利于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。[4]

6.全方位評(píng)價(jià)原則。對(duì)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估是確定其職業(yè)能力的核心，是確定其技能水平的直接依據(jù)，是確定其理論轉(zhuǎn)化為技能能力的有效手段。要了解教師的實(shí)訓(xùn)教學(xué)及學(xué)生的實(shí)訓(xùn)效果必須對(duì)整個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施過程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控并作出正確的評(píng)價(jià)，單看學(xué)生實(shí)訓(xùn)報(bào)告是不夠的，因此我們要采取全方位的評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)方式上既要結(jié)合老師評(píng)價(jià)，又要結(jié)合學(xué)生自評(píng)和互評(píng);既要有學(xué)校內(nèi)部的考評(píng)，又要有來自外部企業(yè)的考評(píng);既要重視形成性評(píng)價(jià)，又要重視過程性評(píng)價(jià);既有實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目成績(jī)的考核，又有職業(yè)資格證書的評(píng)價(jià)。

教師作為實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的主要設(shè)計(jì)者和實(shí)施者要了解實(shí)訓(xùn)的目的，根據(jù)相關(guān)原則合理設(shè)置理實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，要盡可能地創(chuàng)造逼真的實(shí)踐情境，讓學(xué)生在實(shí)踐中形成崗位技能與職業(yè)能力。

參考文獻(xiàn):

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