中職學校如何上好農學專業課

摘 要: 本文作者就如何上好中職農學專業課，結合教學實踐進行了分析，以使學生真正地學到了技術，真正地了解“三農”，從而培養學生熱愛專業、熱愛“三農”、勤于鉆研的優良品質，為培養農村需要的專業技術人才打下基礎。

關鍵詞: 農學專業課 實踐 興趣 方法

中職學校農學專業課內容比較枯燥、抽象，有些內容確實很難理解，以致學生不愿意深入鉆研，同時也給教學工作帶來很大難度。那么，如何講好農學專業課呢?通過多年的教學實踐，我積累了一些經驗和體會，現介紹如下。

一、激發學生的學習興趣

“興趣是最好的老師”，學習的動力主要源于興趣，只有激發起學生的學習興趣，才能豐富學生的思維，提高課堂教學效率。

教師要采用靈活多變的教學方法緊緊吸引住學生。本來就很枯燥的農學專業理論課，如果用一成不變的教學方法，只會讓學生厭倦，最終失去聽眾。我們可以嘗試以下幾種方法。

1.巧用比喻化解疑難

如細胞膜的結構像花生糕，花生米像蛋白質分子，爆米花像磷脂分子，花生米以不同的深度覆蓋、鑲嵌或貫穿于其中。又如糖類和ATP是家里的糧食和口袋里的現金。再如高溫和低溫對酶的影響比喻成人死了和睡著了。

2.用科幻法展開聯想翅膀

如:光反應式ADP+Pi→ATP若能科學利用意義更大。如果我們能夠制造模擬綠葉的綠色衣服穿在身上，通過特殊的導管把綠葉光合作用制造的ATP運到我們體內，那么，我們一個月只需吃幾頓飯就足以維持我們身體生長發育的需要，生命活動所需的能量就讓綠色衣服來盡情制造，非洲人再也不必為糧食太少而發愁，人類再也沒有糧食危機了。

3.理論知識實際化

如講無氧呼吸時，可以引導學生借助切身體會和最常見的例子來理解:長跑后我們總感到腰酸背痛，為什么呢?因為長跑時氧氣供應不足，我們的體細胞會進行少量無氧呼吸產生乳酸，組織里乳酸積累過多就會使人感到腰酸背痛。在無氧條件下，乳酸菌可進行乳酸發酵產生乳酸。適當的酸味正是我們喜歡的，這就是泡菜比新鮮蔬菜保存時間長且不易腐敗、味美可口的原因。制酒時為什么要密封?因為酵母菌在無氧條件下會進行無氧呼吸產生酒精和二氧化碳，制酒時若密封不嚴，酒曲就會進行有氧呼吸降低酒精產量;如果酒曲不純混有乳酸菌，則制酒的同時產生乳酸，降低酒的質量。

4.利用趣聞軼事引領主題

如在學習遺傳知識時，我先給學生講了一個小故事:美國的一位舞蹈女明星，拒絕了許多風流瀟灑的公子哥們的追求，卻寫信向長相普通、不修邊幅的科學家愛因斯坦求愛。她寫道:“如果我們結婚，我相信我們的后代一定會像您一樣的聰明，像我一樣的漂亮。”請問:“如果他們結了婚，她能夢想成真，遂其心愿嗎?”學生議論紛紛，對此都產生了濃厚的興趣。趁此時機，我再由淺入深，層層分析基因組合的特點和規律，學生聽來饒有興趣，收到了事半功倍的教學效果。

二、專業實踐助推理論教學

專業實踐是檢驗理論教學效果的必要環節。專業課的教學目的是培養學生的專業技能，使通過理論教學獲得的專業理論知識得以驗證，增強感性認識，強化和鞏固教學效果。通過實際觀察與操作，學生可對自己所學知識的深度和廣度進行檢測，找出不足，調動學習積極性。

這就要求我們要千方百計地開辟第二課堂，組織學生進行社會調查、參觀學習、田間試驗，使學生學到最新知識，掌握最新信息，以彌補教材內容滯后的缺點。第二課堂不僅能培養學生的動手能力，使學生在親身實踐中增強對所學知識的進一步認識，真正把理論轉化為現實的生產力，而且在動手實踐過程中能培養學生熱愛生產、熱愛勞動的良好習慣。例如，植物細胞肉眼看不到，如果不直接觀察，這一部分內容就不可能學好。于是我就安排實驗課，讓學生借助顯微鏡直接觀察，眼見為實，這樣既學到了知識，又學會了使用顯微鏡的技能。此外，每年我們還有計劃地組織學生到周圍農村的果園、菜園、食用菌場等實踐場所進行季節性的專項實驗實習，鼓勵學生進行農村產業結構的調查和農產品市場的調查，使學生真正地學到技術，真正地了解“三農”，從而培養學生熱愛專業、熱愛“三農”、勤于鉆研的優良品質，為培養農村需要的專業技術人才打下基礎。

總而言之，專業課的教學方法很多，還有待于我們專業課教師在今后的教學實踐中不斷探索，但不管采用什么教學方法，都應該是以理論指導實踐研究，以實踐助推理論提高，最終達到提高學生專業技能水平的目的。

參考文獻:

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