世界唯一“無癌之國” 斐濟人防癌飲食有道

斐濟是位于太平洋西南部的一個島國，斐濟人很注重健身防病，居民很少生病，更沒有癌癥患者。這是迄今世界上發現的唯一沒有癌癥的國家。那么，斐濟為何會成為世界上唯一的“無癌之國”呢?這主要與該國獨特的飲食習慣有關。

把蕎麥作為每天必不可少的主食之一。據了解，斐濟人之所以從來不患癌癥，主要得益于常吃蕎麥。蕎麥又名花麥、烏麥，為蓼種植物蕎麥的種子。養麥含有淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B₁、維生素B₂、維生素P(蘆丁)、總黃酮，又含鈣、鎂、鐵、鉻、硒等礦物質和微量元素。其中的B族維生素、蘆丁、微量元素硒等、均具有良好的抗癌作用。

把杏干、杏仁作為每天必要的食物。斐濟人又很喜歡吃杏干、杏仁，幾乎是每日三餐必然要伴食，這對防癌抗癌亦很有幫助。現代研究表明，杏子含有某種特別的抗癌物質，此物能殺滅癌細胞，而對正常細胞無絲毫損害，是一種較為理想的抗癌水果。至于杏仁(可食用者為甜杏仁，而苦杏仁有毒，僅可入藥而不可食用)，其性平味甘，能潤肺降氣化痰，止咳平喘，潤腸通便，并有抗衰老和延年益壽的作用。

常食海產品。當地居民十分喜愛吃海產品，尤其喜食新鮮的海魚，以及蝦類和貝類等。在這些高蛋白、低脂肪食物中，其所含的某些蛋白質成分本身就是良好的抗癌物質；其脂肪主要含對人體有益的不飽和脂肪酸；加上豐富的維生素，特別是多種礦物質和微量元素，無疑非常有利于人體健康，自然也就有助于防癌抗癌。

另外，斐濟人還有一個顯著特點，那就是極其喜歡水上運動。由于居住在島國，不會游泳就難以生存和生活，所以該國居民個個人都是游泳能手。他們大多體魄壯實，身材健美，加上沒有太大的生活或工作壓力，一般心態良好，很少生病，重病更少，尤其沒有癌癥，因而十分有利于健康長壽。

(據《抗癌之窗》)