經濟型酒店發展到今天,競爭的已不僅僅是價格,更是產品的競爭、服務的競爭、信息和管理系統的競爭,以及企業文化的競爭
萌芽于上世紀30年代的美國經濟型酒店,登陸中國僅十余年時間。
1997年,上海錦江集團旗下的錦江之星,作為中國第一個經濟型酒店品牌問世,寫下了中國經濟型酒店的開篇史。
經過十余年的高速“復制”,近年來,隨著國內商務旅游的發展以及大眾旅游的興起,國內經濟型酒店越來越紅火。尤其是金融危機后,經濟型酒店高調回暖,已由最初的簡單復制階段,進入到市場整合和創新階段。各路諸侯紛紛跑馬圈地,市場呈現出“爆炸性”增長之勢。
自2001年起,中國的經濟型酒店整體規模年均增速就遠遠超過了50%。截至去年底,連鎖品牌已達303個,已開業店數超過3757家,同比增長33.94%;客房總數超過412840間,同比增長31.93%。
經濟型酒店市場“硝煙彌漫”
作為一種提供有限服務的旅館,經濟型酒店把功能集中在住宿上,為客人提供標準規范化的住宿環境:質量與三、四星酒店相當,但價格便宜25%~30%,每天的住宿費一般在300元人民幣以下。而星級酒店,動輒上千元,雖然功能齊全,但對于短暫旅行的消費群體來講,頗有點“大材小用”。
與傳統的星級酒店相比,經濟型酒店把餐飲、會議、購物、娛樂等功能大大壓縮或簡化,甚至取消,所以前期投入成本低,運營消耗低,價格相對實惠,負擔小,回報快。同時,經濟型酒店也并不僅僅局限于價格的優勢,而是力求在核心服務上精益求精。這又使得它完全不同于廉價酒店。
因此,越來越多的創業家、投資者和消費者,都對經濟型酒店青睞有加。
在一波波的投資熱潮中,錦江之星旅館、如家快捷酒店(成立于2002年)、莫泰168酒店(成立于2002年)、7天連鎖酒店集團(成立于2005 年)、漢庭快捷酒店(成立于2005年9月)等數十個本土經濟型連鎖酒店品牌如雨后春筍般涌出并迅速壯大;美國的速8酒店(2004年,通過注冊在薩摩亞的天瑞酒店投資公司進入中國)、法國的宜必思酒店(2004年進入中國)等國外經濟型酒店品牌也相繼進入中國。
就連一些本來經營高星級品牌的集團,比如湖南的A股上市公司華天酒店集團股份有限公司,也在發展其超豪華五星級品牌之外,于2007年2月開始運作經濟型酒店;尚客酒店管理有限公司也于2007年6月暫停酒店委托管理服務,全面轉型經營尚客優快捷酒店品牌。除此之外,旅行社、航空公司、風險投資等各路資本也不遺余力,紛紛殺入中國經濟型酒店市場。
2004年11月,格林豪泰酒店管理集團創立;2006年,第一家桔子酒店建立;2007年5月,玖玖旅館管理股份有限公司投資并管理的“99旅館連鎖”成立……無數品牌爭相切入這個市場。期間,如家迅速占領了市場的制高點,穩登老大寶座,并于2006年10月在美國納斯達克上市;同年12月15日,錦江之星的母公司錦江國際,也于2006年在香港主板主場上市;2009年11月20日,7天連鎖酒店在美國紐約證券交易所上市;今年3月5日,漢庭也登陸納斯達克;同在今年,錦江之星從香港“回歸”A股,獨立上市。如今,眾經濟型酒店均迎來了新一輪的增長周期。在業績以及資本的雙重驅動下,它們不約而同地加快了圈地速度。
游客需求強勁推動
一時間,國內經濟型酒店市場令人充滿了想象。到了今年,上海世博會和廣州亞運會的舉辦,更是推動了經濟型酒店以200%~300%的速度增長。此前不久,在自己的新書發布會上,如家首席執行官孫堅對眾記者表示:如家的現有思路還是繼續發展,保持25%左右的增長。
2010年6月國內城市旅行指數顯示,在世博等因素的推動下,經濟型酒店已占據上海酒店消費的最大份額。據悉,世博會期間,上海經濟型酒店出租率幾乎達到100%(平時85%左右),房價平均上漲30%左右,行業盈利將創歷史紀錄。
在經歷了快速增長、金融風暴瓶頸、泡沫收縮等階段后,當下,中國的經濟型酒店市場可謂激戰正酣,硝煙彌漫。但“我國品牌經濟型酒店的發展并無紅海之虞”。著名酒店管理專家、華美酒店顧問機構首席知識管理專家趙煥焱告訴《新財經》記者:我國的經濟型酒店很受市場歡迎,其一星級的大堂、二星級的墻、三星級的衛生間、四星級的床,為人們所津津樂道。
趙煥焱指出:“如家的市盈率曾經達185.71倍,高于互聯網公司百度的129.95倍。中國酒店行業總產值約為170億美元,美國的相關行業產值已達1300億美元;美國人口為3億,中國人口則有13億;中國的國內生產總值增長率為10%,美國為2%。”
來自歐睿信息咨詢公司(Euromonitor)的數據顯示,在整個中國的住宿客房供給中,品牌經濟型酒店只占1%,四星五星級酒店占2%,其他97%,則來自低星級酒店和社會旅館等其他業態。由此也可見,經濟型酒店在國內的發展空間仍然非常大。
黑馬“99”們,不走平常路
當全國大小城市都遍布著經濟型酒店時,高性價比與服務質量便被提上了日程。
如今,人們對旅游出行中的住宿質量要求已越來越高,大堂的條件、床的大小、淋浴的水溫、網速的快慢等,都有可能成為消費者選擇酒店的重要因素。于是,各經濟型酒店紛紛改造升級,在“拼價格”的同時,也開始以提升服務質量、增加貼心服務等方式,來吸引更多游客入住。
面對相對空白,但競爭激烈的國內經濟型酒店市場,如何滲透、細分,強化自身競爭力,新老經濟型酒店大佬們都在苦思良策,努力尋求突破。
記者截稿時,宜必思就宣布:正式啟動特許經營這一新業務模式。此前,宜必思在中國已走過了六年摸著石頭過河的階段。
在差異化上做文章的不只是宜必思。剛剛在納斯達克上市的漢庭,也在通過多品牌策略,為市場細分鋪墊道路。除了其主力品牌漢庭快捷酒店以外,漢庭全季、海友客棧則承擔著向上和向下擴張的重任。7天連鎖酒店首席執行官鄭南雁也表示,集團正在逐步退出與中介的合作,不再與已經到期的中介分銷商續約。預計年內酒店就將實現100%直銷。
更有一類經濟型酒店,牢牢瞄準了更為細分的市場。要么價格再高一點,要么價格再低一些。
其中,99旅館連鎖,全國各種房型統一價格,并長期維持在99元/天,開辟了全新的國內百元酒店細分市場。這家成立僅兩三年時間的溫籍酒店擴張得很快,目前已有遍布全國各大城市的連鎖店70多家。其還在以每月5~10家的速度增長。
“除了溫州99旅館連鎖的房價是99元外,還有漢庭海友客棧105元、我的客棧119元、YotelQQ約泰115元、尚客99元、溫馨99元、萬里路58元,等等。”趙煥焱告訴《新財經》記者:“青年旅舍更是按床位銷售,無法按標準統計門市價。”
在眾多經濟型酒店急劇擴張的背景下,“99”們如何逆市而上?他們的進入,能否取得成功?99元能否做下來,這種攪局的結果是什么?如果99元能做下去,還達到了一樣的優質服務,是不是意味著國內其他經濟型酒店的價格普遍偏高?
據悉,即使是在世博期間,99旅館連鎖上海的連鎖店,也堅持了99元的低價。玖玖旅館管理股份有限公司總裁吳恕成告訴本刊記者:“保守估計的話,損失將近3000萬元人民幣。但99收獲最大的是品牌口碑。”他們沒有搭風漲價,完全是為了信守承諾。
99旅館連鎖的重點,是想把國內的百元酒店市場做好,讓百元酒店市場能有一個良性發展,能夠與國外同等酒店抗衡。當記者問到99元如何去保證高質量與高利潤空間的一致時,吳恕成表示,99旅館連鎖主要是采取了集團化、信息化、現代化的管理,大大提高了工作效率與質量,減少了損失。所以,百元酒店仍有利潤空間。
趙煥焱指出,這類價格的經濟型酒店,把客源定位于原來喜歡住城市里弄旅館、招待所的客人,如果選點合適、成本可控,依然是可以經營的。但如果是出于價格競爭,不顧成本地壓低房價,那就會對整個經濟型酒店行業造成很大的傷害。格林豪泰酒店管理集團公關經理徐海慧對記者說,低價格不是攪局。格林豪泰的四大產品之一,百元貝殼酒店,價格也主要在99元至139元之間。除了房間面積有區別之外,酒店的基本設施都是一樣的。
不管怎么說,黑馬“99”們目前發展態勢良好,正等待市場的進一步檢驗。
經濟型酒店,“經濟不經濟”
去年9月,新版《中國旅游飯店行業規范》出臺,刪去了“12點退房,超過12點加收半天房費”的條文。之后,不少星級酒店都可以延遲退房了,但許多經濟型酒店卻仍堅守老規矩。一些游客在外地旅游,入住經濟型酒店,如果遇到回程車票是下午的,想與酒店協商,延遲退房,往往會遭到拒絕。多數店方表示:如果超過12點退房,必須加收半天房費。
北京漢達律師事務所律師鄭光遠對記者指出:《中國旅游飯店行業規范》只是一個行業規范,是行業性自律組織的內部規范,不能約束該自律組織外部的成員;即使對組織內部成員,其約束力也非常有限。他說:“該組織不同于律師協會、會計師協會等需要強制加入的自律組織,飯店業協會的加入是以自愿為前提的。故經濟型酒店可以規定12點退房。”
更多業內人士則認為,酒店應因勢利導,根據市場需求,惠客為先,適時取消“12點鐘退房”這一不合理“慣例”。
不容忽略的是,目前,一些經濟型酒店確實已不再經濟,消費也變了味。此前,漢庭酒店曝出小蟲事件,引發了人們對經濟型酒店成本和服務的雙重考問。據了解,在一些地級市城市,打著“快捷”招牌的酒店,動輒近百家,但許多都是僅有“快捷酒店”這個時尚招牌,而硬件、服務等,卻都停留在招待所的水平。
經濟型酒店,長路漫漫
世博會期間,下面這則新聞引起了業界的關注:
一名來自香港的游客投訴稱:在上海,她帶著四個孩子入住某品牌快捷酒店,卻因身份是香港同胞而遭拒絕。
該酒店分店負責人稱:今年4月,公安部門收回了酒店的相關證明材料,使酒店失去了接待境外人士的資格。而上海市公安局出入境管理局則表示:早在1999年,出入境管理局就已不對涉外賓館進行審批了。今年則在系統內部發文稱,上海市內所有酒店都不能拒絕接待外籍人士與港澳臺同胞。
而據記者了解,因“不具備資質”而拒絕接待外籍人士與港澳臺同胞的酒店,并不在少數。一些酒店的官方網站也標注強調,部分分店只接待內賓。
來的都是客。在全球游客聚集上海觀看世博會的今天,我們的部分酒店,尤其是物美價廉的經濟型酒店,卻不能向境內、境外游客同等開放,這不能不說是一件憾事。
毋庸置疑,相對于歐美發達國家成熟的酒店而言,我國的經濟型酒店仍然是一種較新的業態,市場也仍處于發展初期。有投資者對記者分析:該行業發展空間較大,但行業估值一直偏高。在經濟型酒店的光環背后,還存在著待解的難題,比如:規范化的政策法規引導,服務軟件的提升,管理模式的升級,等等。
而要擺脫政策歧視,在酒店業占有一席之地,經濟型酒店就必須遵循各自不同的生存法則,適“態”生存,為客人提供更多更好質優價廉的人性化服務。只有這樣,我國的經濟型酒店才能最終由幼稚走向成熟。
盡管如此,“我國的經濟型酒店依然可以提供比傳統酒店更新、更人性化的服務。”趙煥焱對整個經濟型酒店行業給予了肯定評價。