淺析高職《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程教學(xué)模式改革

　　摘 要：《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》作為高職國際商務(wù)專業(yè)的一門核心課程，具有很強(qiáng)的操作性與實(shí)用性。文章根據(jù)福建職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)該課程的實(shí)際情況，結(jié)合用人單位的人才能力需求，分析了實(shí)際教學(xué)過程中存在的問題，闡述了該課程在內(nèi)容選取、教學(xué)方法和教學(xué)手段等方面存在的問題，提出可行的建議和改革措施，旨在使課程教學(xué)更符合社會的要求。
　　關(guān)鍵詞：外貿(mào)單證 教學(xué)模式 教學(xué)改革
　　中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
　　文章編號：1004-4914（2011）01-164-02
　　
　　一、引言
　　外貿(mào)單證（FOREIGN TRADE DOCUMENTS）又稱為外貿(mào)單據(jù)，就是在國際貿(mào)易中所使用的各種單據(jù)、文件與證書，憑借這些單據(jù)、文件與證書來處理貨物的交付、運(yùn)輸、保險、商檢、結(jié)匯等業(yè)務(wù)。它們貫穿于企業(yè)的外銷、運(yùn)輸、保險、報關(guān)、收匯的全過程，除了涉及外貿(mào)企業(yè)內(nèi)部各部門之間的協(xié)調(diào)配合之外，還必須與銀行、海關(guān)、貨代運(yùn)輸公司、保險公司、商檢機(jī)構(gòu)及其他貿(mào)易相關(guān)方發(fā)生業(yè)務(wù)聯(lián)系，因此涉及面非常廣。
　　外貿(mào)單證是隨著國際貿(mào)易的發(fā)展而發(fā)展的。在貨幣出現(xiàn)之前，買賣雙方進(jìn)行的是“易貨交易”；貨幣出現(xiàn)后，買賣雙方進(jìn)行的是“現(xiàn)金結(jié)算”，但在國際貿(mào)易中現(xiàn)金結(jié)算存在著不安全、不方便等弊端，伴隨著國際貿(mào)易的發(fā)展，全球經(jīng)濟(jì)的一體化，“非現(xiàn)金結(jié)算”方式應(yīng)運(yùn)而生。國際貿(mào)易中的商品買賣，在實(shí)際業(yè)務(wù)中主要表現(xiàn)為單據(jù)的交換，賣方是憑單交貨，買方是憑單付款，只要賣方如期向買方提交了符合合同、信用證規(guī)定的全套合格單據(jù)，即使貨物在運(yùn)輸途中損壞或滅失，買方也必須履行付款義務(wù)。由此可見，外貿(mào)單證是國際貿(mào)易交易的核心，是買賣雙方在國際貿(mào)易中必不可少的憑證，正確地繕制出口單證是賣方安全、及時收匯的基礎(chǔ)和保證。
　　二、教學(xué)現(xiàn)狀及問題
　　目前國內(nèi)高職院校的國際商務(wù)專業(yè)《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程，都在不同程度地探索有利于高技能人才培養(yǎng)的教學(xué)模式，但基本還沒有形成特別有影響力的成果。各高職院校在理工類專業(yè)通過引進(jìn)車間等方式建立校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)踐基地建設(shè)探索與實(shí)踐相對較多，積累了較豐富的經(jīng)驗；但國際商務(wù)類專業(yè)的校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)較為薄弱，在傳統(tǒng)的課堂中練習(xí)操作，缺乏真實(shí)的貿(mào)易感覺，學(xué)生無法感受到外貿(mào)公司運(yùn)作的真實(shí)環(huán)境。
　　面對激烈的就業(yè)市場競爭，面對用人單位對學(xué)生越來越高的要求，如何更好地培養(yǎng)出國際商務(wù)專業(yè)高技能人才，形成鮮明的培養(yǎng)特色，是本課程發(fā)展中一個亟需解決的課題。《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程是筆者所在的福建職業(yè)技術(shù)學(xué)院商貿(mào)系國際商務(wù)專業(yè)的核心課程，前期我們對教學(xué)也做了一定的改革，盡量做到教學(xué)內(nèi)容與外貿(mào)單證員的實(shí)際工作任務(wù)相吻合。但是在改革過程中，碰到了很多挑戰(zhàn)和困難，表現(xiàn)為：
　　（一）專業(yè)性較強(qiáng)，涉及面廣
　　《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》是國際商務(wù)專業(yè)的一門專業(yè)核心課，主要是處理國際間的貨物買賣及貨款結(jié)算而產(chǎn)生的單據(jù)的制作，其專業(yè)性、實(shí)踐性極強(qiáng)。國際貿(mào)易活動主要以匯款、托收、信用證等結(jié)算方式，F(xiàn)OB、CIF等貿(mào)易術(shù)語和商業(yè)發(fā)票、提單等各種單據(jù)的制作為主線展開。而單據(jù)的涉及面非常廣泛，主要有國內(nèi)外企業(yè)的商業(yè)單據(jù)，國內(nèi)外銀行的金融單據(jù)、運(yùn)輸部門的貨運(yùn)單據(jù)、保險部門的保險單據(jù)以及檢驗檢疫部門、海關(guān)部門等的相關(guān)單據(jù)。因此，涉及到運(yùn)輸、保險、商檢、銀行、海關(guān)等許多部門。
　　（二）要求有較好的英語基礎(chǔ)
　　由于國際貿(mào)易是國際性的，因而有關(guān)信用證、單據(jù)的處理均是由英語來完成，并涉及許許多多的國際慣例。如在審證制單環(huán)節(jié)時，不僅要掌握審證制單的要點(diǎn)和方法，還由于信用證和各類單據(jù)均是英文的，因此還要花費(fèi)大量的時間對信用證和單據(jù)進(jìn)行閱讀和翻譯。這樣一來，如果沒有一定的英語基礎(chǔ)，就很難完成這一環(huán)節(jié)的工作。
　　（三）實(shí)踐性，操作性強(qiáng)
　　《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程的學(xué)習(xí)，需要有大量的時間進(jìn)行操作訓(xùn)練，而受教學(xué)時數(shù)等條件的限制，使得這一環(huán)節(jié)難以圓滿完成。因為制單教學(xué)環(huán)節(jié)需要向?qū)W生展示各種類型的實(shí)物單據(jù)，而教師掌握的實(shí)物單據(jù)十分有限，不可能讓學(xué)生人手一份。對此傳統(tǒng)面授的教學(xué)模式和方法顯得十分無奈。
　　基于上述三方面的特性，傳統(tǒng)教學(xué)方式存在著較大的局限性。要在有限的課時內(nèi)系統(tǒng)講授完課程的全部內(nèi)容，并給予學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，探索新的教育模式和方法，為學(xué)習(xí)者創(chuàng)造嶄新的學(xué)習(xí)環(huán)境，在有限的時間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的，擬對《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)方法和過程做如下的探索設(shè)計：
　　三、教改新思路
　　為了提高學(xué)生的知識應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力，適應(yīng)市場能力、改進(jìn)教學(xué)方法顯得尤為重要。自金融危機(jī)發(fā)生以來，外貿(mào)企業(yè)對從業(yè)人員的要求越來越高，對高素質(zhì)專業(yè)人員的需求很旺盛，所以我們在教學(xué)中不斷嘗試、探索新的教學(xué)方法以提高學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)理論知識水平，具體措施有：
　　（一）教、學(xué)、做合一——教室與實(shí)訓(xùn)室一體化
　　我院商貿(mào)系于2007年建立了國際商務(wù)單證實(shí)務(wù)模擬實(shí)驗室，該實(shí)驗室是以仿真環(huán)境模擬外貿(mào)企業(yè)國際貿(mào)易實(shí)務(wù)運(yùn)作為基礎(chǔ)建立起來的，并安裝了上海遠(yuǎn)恒電子有限公司外貿(mào)單證實(shí)務(wù)教學(xué)軟件，把教學(xué)場所安排在校內(nèi)外貿(mào)單證實(shí)訓(xùn)室，采用教、學(xué)、做相結(jié)合的“一體化”教學(xué)模式。
　　教師將企業(yè)真實(shí)的貿(mào)易引入課堂，采用老師輔導(dǎo)、學(xué)生操作的方法，在課堂上邊學(xué)邊做、邊做邊學(xué)，教學(xué)方式從原先以教師理論講解為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生實(shí)訓(xùn)操作為主，形成“教室與實(shí)訓(xùn)室一體化”的教學(xué)模式，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)融為一體，做到邊學(xué)邊練、精講多練。通過“教室與實(shí)訓(xùn)室一體化”的教學(xué)改革，使學(xué)生足不出戶即可模擬外貿(mào)工作環(huán)境繕制外貿(mào)單證。同時，通過綜合業(yè)務(wù)模擬制單，可以使學(xué)生能夠?qū)⒄n程中比較零散的制單練習(xí)貫穿起來，從而系統(tǒng)地了解外貿(mào)企業(yè)單證工作流轉(zhuǎn)程序和具體的制單要求，加強(qiáng)對所學(xué)專業(yè)知識的理解，明確掌握各種進(jìn)出口單證的制單技巧。
　　本課程還以具體進(jìn)出口貿(mào)易項目為主線，采用“項目引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動、案例結(jié)合”方式安排課內(nèi)實(shí)驗教學(xué)內(nèi)容，在教師的引導(dǎo)下，由學(xué)生自主地交替進(jìn)行各種真實(shí)業(yè)務(wù)背景下的操作和訓(xùn)練，教師配合指導(dǎo)、答疑、評價、測試，將理論知識的運(yùn)用置于一個真實(shí)的項目中展開，項目完成后學(xué)生能夠牢固掌握相應(yīng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)單證的制作與使用技能。如此不僅培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動手能力，還進(jìn)一步提高了整體教學(xué)效果。
　　（二）課證融合
　　《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程是一門針對培養(yǎng)外貿(mào)單證員的課程，我們通過座談、走訪、市場調(diào)研以及邀請本行業(yè)的專業(yè)進(jìn)行專題研討等調(diào)查方式，了解本地區(qū)相關(guān)涉外行業(yè)的現(xiàn)狀、貿(mào)易商品的結(jié)構(gòu)、外貿(mào)企業(yè)對學(xué)校提供服務(wù)的需求等，擬定本課程的課程標(biāo)準(zhǔn)，開展課程建設(shè)和內(nèi)容設(shè)計；將單證員崗位工作過程分析和相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)所要求的知識、技能、素質(zhì)分解到課程中，把崗位工作過程所需的素質(zhì)能力要求和職業(yè)資格鑒定的每一個考核點(diǎn)編入課程教學(xué)大綱之中（包括理論教學(xué)大綱和實(shí)踐教學(xué)大綱），成為教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分，使教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)進(jìn)度的安排與職業(yè)資格證書鑒定的內(nèi)容、要求和時間相一致，與學(xué)生從事的崗位工作過程所需的素質(zhì)能力要求相一致；并按各種結(jié)算方式設(shè)置項目，以基于工作過程的內(nèi)容安排教學(xué)，要求學(xué)生能熟練掌握各種結(jié)算方式下的全套單據(jù)的制作。教學(xué)過程中選用了由全國國際商務(wù)單證員培訓(xùn)認(rèn)證考試教材《國際商務(wù)單證理論與實(shí)務(wù)》作為教學(xué)的輔導(dǎo)書，采取“以考促改”、“以考促練”的方法，鼓勵學(xué)生參加外貿(mào)單證員的考試，成功實(shí)施“課證融合”改革，做到課證統(tǒng)一，使學(xué)生畢業(yè)時獲得“雙證”，順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
　　
　　（三）創(chuàng)設(shè)情景模式
　　正如前文所言，外貿(mào)單證實(shí)務(wù)是一門專業(yè)性、實(shí)用性很強(qiáng)的課程，如何讓學(xué)生理解所學(xué)內(nèi)容在實(shí)踐中的運(yùn)用并增加他們的實(shí)際操作感，創(chuàng)設(shè)情景無疑是一種比較好的模式。
　　情景教學(xué)是一種啟發(fā)式的教學(xué)方法。情景教學(xué)就是在教學(xué)當(dāng)中，模擬實(shí)際工作環(huán)境，讓學(xué)生擔(dān)當(dāng)工作角色，運(yùn)用所學(xué)知識技能，制定工作方案，完成工作目標(biāo)和要求。本課程的情景模擬教學(xué)，是將國際貿(mào)易業(yè)務(wù)引進(jìn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，實(shí)訓(xùn)室的設(shè)置以外貿(mào)公司的設(shè)置為藍(lán)本，成立校內(nèi)“虛擬外貿(mào)公司”。實(shí)訓(xùn)室的布置以貿(mào)易公司運(yùn)作的環(huán)境為依據(jù)，設(shè)立樣品間、業(yè)務(wù)部、單證部、財務(wù)部等，并從企業(yè)的實(shí)際業(yè)務(wù)中選擇典型的內(nèi)容組成一套完整的國際貿(mào)易業(yè)務(wù)的實(shí)訓(xùn)資料。教師通過演示國際貿(mào)易業(yè)務(wù)、制單、報關(guān)等的各個環(huán)節(jié)，使學(xué)生在課堂中就能切身體會到貿(mào)易公司包括議價、談判、裝運(yùn)、通關(guān)、保險、收款、索賠等的運(yùn)作環(huán)境，讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)際單證操作，從而使學(xué)生在校園中就能真正感受到工作崗位的要求，提高實(shí)際操作的能力。
　　創(chuàng)設(shè)情景訓(xùn)練的教學(xué)方式，使學(xué)生最大限度地參與到學(xué)習(xí)中并在實(shí)踐性的練習(xí)里領(lǐng)悟、掌握所學(xué)的知識，明白所學(xué)知識之用途，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，能突出教學(xué)的實(shí)踐特色，發(fā)揮教學(xué)應(yīng)用功能，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際能力，推動國際商務(wù)專業(yè)的教學(xué)改革，促進(jìn)教學(xué)與生產(chǎn)、教學(xué)與就業(yè)的緊密聯(lián)系。
　　（四）加強(qiáng)學(xué)生對英語的學(xué)習(xí)
　　眾所周知，外貿(mào)行業(yè)所用的主要工具之一就是英語，熟練掌握英語是極為重要的，特別是外貿(mào)英語的學(xué)習(xí)，主要在于外貿(mào)專業(yè)英語詞匯、句型、函電寫作的學(xué)習(xí)，為《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程中信用證閱讀、英文單據(jù)的制作奠定牢固的英語基礎(chǔ)。同時，在實(shí)務(wù)中都是用英文來填制外貿(mào)單證的相關(guān)內(nèi)容，不僅自己要看得懂，而且要讓國外客戶看得懂。因此，英語是學(xué)生進(jìn)入外貿(mào)行業(yè)的第一個門檻，必須跨過去。同時，課本中有關(guān)的重要名詞、專業(yè)術(shù)語及合同條款都有標(biāo)注英文。在教學(xué)中，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)生只看中文意思，不理解英文內(nèi)容，在做案例或考試時，對題目中出現(xiàn)的英文內(nèi)容就不解其意，更談不上正確做題。對于外貿(mào)專業(yè)人員而言，不僅要掌握一定的專業(yè)知識，而且還必須會用英語與外商交流、談判及寫傳真、書信。如果專業(yè)英語知識掌握不好，就很難勝任工作，甚至?xí)绊憳I(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。因此，在教學(xué)工作中，教師在加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)的同時，還應(yīng)要求學(xué)生加強(qiáng)英語的學(xué)習(xí)，盡量在課堂上多使用英語并多給學(xué)生創(chuàng)造一些商務(wù)英語互動的情景，這也是為將來所從事外貿(mào)行業(yè)而打下基礎(chǔ)。
　　（五）建立與實(shí)踐教學(xué)模式相對應(yīng)的考核體系
　　相對教學(xué)模式、方法的改革，考核方式也進(jìn)行相應(yīng)改革，考核形式根據(jù)課程特點(diǎn)，堅持以能力為中心，考核內(nèi)容和方式的改革以考核知識應(yīng)用能力為主，突出基本技能的測試。由于單證課程全部是英文制單，多年的教學(xué)經(jīng)驗顯示，英語程度不高的學(xué)生往往產(chǎn)生畏難情緒，容易中途放棄。為解決這一問題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與自信心，將“過程性評價”與“總結(jié)性評價”相結(jié)合，更加注重過程考核。單證課程實(shí)行項目單元測評和期末總評相結(jié)合的辦法，學(xué)生每學(xué)期完成一個項目的操作，就會獲得一個成績，及時講評。單元項目課程結(jié)束，學(xué)生就已經(jīng)知道自己單元測評的成績，對單元測評不滿意，可申請重新評價，使學(xué)生的畏難情緒得到了緩解，提高了學(xué)習(xí)興趣與信心。同時考核形式根據(jù)本課程特點(diǎn)，采用筆試、實(shí)操、開卷、閉卷或教考分離的多種形式，做到規(guī)范化，建立起相應(yīng)的筆試、實(shí)操考試的題庫，明確各種考核所占成績的比例，形成完整的教育質(zhì)量評價體系。
　　
　　參考文獻(xiàn)：
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　　（作者單位：福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院商貿(mào)系 福建福州 350007）
　　（責(zé)編：若佳）