點菜

李主任調到機關后勤中心，從事公務接待工作。剛來的時候，原以為接待無非就是迎來送往吃喝玩樂，殊不知表面看起來非常簡單的接待其實深不可測，需要學習的地方還很多。

報到第一天，李主任就領教了接待工作的厲害和棘手。遵從主管領導馬副局長吩咐，李主任先到醉沅水酒店預訂了一桌酒菜，隨后馬主任率領后勤中心全體同志來到酒店。在馬副的提議下，大家干了第一杯。

馬副放下酒杯，伸出去的筷子在桌子上方游離一會兒，什么菜都不夾又縮了回去，剛才還陽光明媚笑靨如春的臉上突然浮現出幾絲烏云愁霧。李主任愣了幾秒鐘，然后笑著給馬副夾起一大塊苗魚，馬副推脫不過，勉強伸手接到碗里。為了表示對領導的尊重，李主任倒上滿滿一大杯酒，走到馬副面前：“馬局長，我敬你，你隨意!”當著大伙的面，馬副整理了一下面部表情，擠出一絲笑容，以水代酒意思了一下。

自從喝下第一杯酒后，馬副再沒有動過筷子和酒杯，李主任孝敬給馬副的那坨苗魚也一直靜靜地躺在碗里。李主任正納悶兒，馬副拿起桌子上的手機，說別的地方還有個應酬，留下還沒有回過神的李主任，消失在酒店門口。

看著一頭霧水的李主任，一位“老后勤”解釋道，都怪我一時疏忽忘了提醒你，馬副鐘情外婆酸(蘿卜和蘿卜葉曬干后做的酸菜，湘西的特色小菜)，酒桌上只要有馬副就有外婆酸，請馬副吃飯，沒有外婆酸等于白請，沒有外婆酸等于眼里沒有他馬副。看不出這小小的外婆酸竟然也大有學問，李主任苦笑著搖了搖頭。

吃一塹長一智，當馬副請朱副吃飯的時候，李主任最先想到的就是外婆酸。馬副跟朱副碰杯后，本能地伸出筷子夾起一口外婆酸，臉上滿是愜意。朱副伸出去的筷子在半空中停了一會兒又尷尬地縮了回去。李主任陪著小心走到朱副身邊問還需要加點什么菜。朱副局長歪著頭看了一眼李主任，擺了擺手，什么都沒說。馬副有點生氣地命令李主任，馬上加一盤火燒辣椒拌皮蛋。聽到火燒辣椒，朱副的臉上立馬陰轉晴，歡聲和笑語重新回到酒席。下次點菜一定要先征求領導意見，李主任又積累了一條寶貴經驗。

一次，馬副和朱副給剛從省城開會回來的牛局接風洗塵。待三位領導入席，李主任很有禮貌地走到牛局長面前，躬聲問牛局喜歡吃什么菜。牛局掃了一眼李主任滿臉不悅地問，你是主任還是我是主任?是你點菜還是我點菜?李主任被牛局噎得半天緩不過氣來。好在李主任反應快，他急忙走出包廂給老主任打了個求援電話。

酒席上，既有外婆酸，又有火燒辣椒拌皮蛋，更重要的是牛局最喜歡的清蒸魚頭赫然擺在桌子中央。看著滿滿一桌子美味佳肴，馬副的眉頭擰得越來越緊，朱副目光游離老大的不自在。再看看牛局，臉色黑得嚇人。難道我又做錯了什么嗎?李主任心里七上八下。

酒席草草收場后，李主任走出酒店又給老主任打了個電話，老主任告訴小李，你一而再再而三地犯錯誤，可能在后勤呆不下去了，你怎么能在正副職都在場的情況下，把副職喜歡的菜都上齊呢，那正副之間還有何區別，這樣做你既得罪正職又傷害副職，因為你當著正職的面給副職點喜歡的菜，說明你把正職等同于副職對待，你當著正職的面，給副職點喜歡的菜，無異于讓副職出丑難堪。

李主任聽完老主任的一番分析和勸告，心里越來越沒有底，原本想討好三位領導，想不到弄巧成拙。李主任走在昏暗的路燈下，心里堵得難受。

牢騷歸牢騷，在一天就得干一天。這不，牛局長又親自打來電話，叫李主任在全縣最豪華的天下長城酒店安排一桌上等飯菜。這樣做不好那樣做不對，充其量把我送回基層“再鍛煉鍛煉”。李主任忍氣吞聲戰戰兢兢跑到酒店預定包房，點菜，然后忐忑不安地等待領導們大駕光臨。

聽說這次來的是牛局長頂頭上司猴處長。落座之前自然少不了一番客氣謙讓，然后領導們分賓客人座。領導們頻頻舉杯，笑語不斷，其樂融融，氣氛活躍熱烈。猴處長左一筷子紅燒肉右一筷子紅燒肉，吃得滿嘴流油。一大盤紅燒肉幾乎被猴處長吃得精光。領導們直喝得東倒西歪方才興猶未盡地走進酒店KTV繼續縱情歡娛。

第二天一到機關，馬副就把李主任叫到自己辦公室。馬副輕輕拍了拍李主任的肩膀說，小李子，表現不錯，進步神速，昨天猴處長對接待工作很滿意，猴處長就喜歡吃咱們天下長城酒店的秘制紅燒肉，在市里面待久了就會下來換換口味。馬副喝了口茶說，這次你沒點我和牛局、朱副喜歡吃的菜是對的，接待是為領導服務，要是讓領導知道我們都點上了自己喜歡的菜，那領導就會認為我們目無領導，后果會很嚴重的。

從馬副辦公室出來后，李主任不由得笑出聲來，想不到氣頭上干的事正好歪打正著。接連不斷被領導批評后，李主任成心刁難三位領導，于是在猴處長來的時候，專門不點三位領導喜歡吃的菜，還特意惡作劇地點上了牛局最反感的紅燒肉，想不到為此還受到表揚。