提高蘋果園有機質含量的有效措施

陜西華圣企業(集團)股份有限公司果業公司在陜北四縣一區(洛川、富縣、宜川、黃陵、寶塔區)進行了為期4年的調研，結合當地果業和農技部門的相關資料，結果顯示陜北絕大多數蘋果園有機肥施用量嚴重不足，偏施氮肥，磷肥超標，鉀肥不足，中微量元素肥重視不夠，果園土壤養分利用率不高等問題較為突出。其中絕大多數地區的蘋果園有機質含量不足1％，嚴重的果園甚至在0.5％左右，很少有超過1％的果園。果園土壤的有機質含量偏低，嚴重影響了土壤的通氣性、保水性和養分利用率，化學肥料的使用成本逐年增加，導致投資成本加大，降低了果實品質和耐貯性。對此。我們結合陜北的實際情況，特提出以下提高果園有機質含量的有效措施，供廣大果農在生產中參考。

1 重施有機肥

常言道：莊稼一枝花。全靠肥當家。生產中應注意廣開肥源，就是大力開發農家肥。種植綠肥，積極發展養豬養雞等養殖業。利用畜禽糞便漚制有機肥等。其次是重視落葉枯枝的處理，在冬季落葉修剪后及時將地表的殘枝敗葉、病僵果、廢棄果袋和誘蟲帶，以及雜草等集中深埋處理，不宜燒毀。此外，還可利用冬剪后的枝干培育食用菌后重新處理，粉碎枝干還田。陜北圈養山羊的農戶很多，缺乏有機肥的果園，應多施羊糞。必要時，還可以通過購買高含量的腐植酸或氨基酸有機肥施用。按照陜北蘋果園盛產期667平方米產2000～2500千克蘋果的要求，一般優質蘋果園要求年施有機肥在4000-5000千克，或者施優質腐植酸有機肥350～600千克。

2 重視生物肥

生物肥也叫菌肥。多以有機肥為載體，因此也可稱之為生物有機肥。它是以畜禽糞便、城市生活垃圾、農作物秸稈、農副產品和食品加工產生的有機廢棄物為原料。配以多功能優異發酵菌種，使之快速除臭、腐熟、脫水，再添加功能性微生物菌劑，加工而成的含有一定量功能性的微生物肥料。近年來，生物肥以使用安全、分解有害物質、促進肥效、減輕病害、增產增收等優點而深受歡迎。

采用人為方式向土壤中增加有益微生物數量。就能夠增強土壤微生物的數量和整體活性，從而明顯提高土壤肥力。在植物根際施用生物有機肥，可以大大增加根際土壤中有益菌的數量和活性，促進土壤肥力的增強。我們所施用菌肥中的有益菌群，能充分分解化肥和有機肥，固氮、解磷、解鉀，并且能夠改良土壤理化性狀，改善土壤團粒結構，大幅度提高肥料利用率。生物肥中的微生物在植物根部大量生長繁殖，甚至在土壤(如硅酸鹽細菌等)、根際(如根部固氮菌等)、植物體內外(如內生或外生菌根等)、葉面(如益微菌等)等有限空間形成數量巨大的菌落，從而形成優勢菌群。這種先入為主的占領方式，使有害的病原菌失去了立足之地，無法競爭，這樣就能抑制和減少病原菌的人侵和繁殖機會。從而阻止了病菌的侵染，所以能有效預防病害的發生。施用生物有機肥后，其中的微生物無論是在自身繁殖的過程還是在土壤中的生命活動過程中，均會產生大量的赤霉素和細胞分裂素類生長調節物質，這些激素物質在與果樹根系接觸后，能調節果樹的新陳代謝，刺激果樹的生長發育。豐富的有機質還可以改良土壤理化性狀，改善土壤團粒結構，從而使土壤疏松。減少土壤板結，有利于保水保肥，通氣和促進根系發育，為果樹提供適宜的微生態生長環境，從而達到增產增收的效果。

綜上所述，生物有機肥不僅可以為果樹直接提供養分，而且可以活化土壤中的潛在養分，增強微生物活性，促進營養物質轉化。豐富的有機質還能改善土壤物理性狀，增加土壤團粒結構，增強土壤保肥和供肥能力，提高化肥利用率，間接為作物提供養分。生物有機肥中的有益微生物本身沒有肥效，但在繁殖過程中分泌多種代謝產物，抑制有害微生物，促進土壤中養分的轉化，提高土壤中養分的有效性，改善作物的營養條件，增加土壤肥力。

3 因地制宜，發展行間生草技術

陜北地處干旱半干旱的黃土高原地區，年降雨量僅500-600毫米，降雨時空分布不均。果園生草出現各種各樣的困難。主要是不能因地制宜選用草種和適時播種，以及果同生草的科學管理。目前，在一些成齡蘋果園行間種植三名葉草和黑麥草比較成功，但在幼齡園則表現不理想，應通過問作豆科作物，比如綠豆、黃豆等培養土壤肥力，進入結果期，則可以利用秋季多雨的特點，在行間播種三葉草或者黑麥草等。

近年來，有人實驗發現，利用果園自生的雜草，清除惡性雜草，保留一年生草也可以蓄水保墑，疏松土壤，培肥地力，從而達到改良土壤的目的。在管理上應利朋夏、秋季降雨量大的特點，注意視雜草的生長量和生長高度及時刈割，覆蓋行間，達到保水保墑的作用。據測算，陜北蘋果產區每年的夏秋季(即6一11月)降雨量在400毫米左右，此期雜草的生長量較大，一般高度在40厘米時開始刈割，可刈割3-4次，每次相當于每667平方米700-800千克的雜草，兩季即可刈割2100-3200千克雜草。

4 實施果園覆蓋作物秸稈或覆草

除利用果剛一年生雜草刈割覆蓋行間外，我們還可以利用當地大量種植玉米的生產習慣，利用玉米秸稈于秋季覆蓋行間。據我們在洛川縣調研，洛川縣年種植玉米8000公頃左有，每667平方米產玉米秸稈6000～7000干克。如能在果實采收后，利用玉米秸稈鍘成長約15-20厘米，覆蓋行間，不失為提高果園有機質含量的有效措施。

5 大力發展果園秋季種油菜技術

果園行間種植油菜技術是山西省著名農民果樹專家劉全保先生針對干旱半干旱地區蘋果園土壤有機質含量不足，保水保墑性差的現狀提出來的，這項技術在陜西、山西、河南、河北和甘肅等地被大范圍應用，果農反映效果相當不錯。該項技術最大的特點是秋施基肥后及時行間播種油菜，在來年蘋果花后及時割倒全園覆蓋。采用這項技術不但可以有效存留秋冬季雨雪，保持果園適宜的水分，而且可以疏松土壤，提高土壤的通透性，改善土壤的團粒結構，增加土壤有機質含量。此外，還可以利用油菜和蘋果的花期一致的特點，吸引蜜蜂授粉，為來年果樹生長發育奠定堅實的基礎。果園種植油菜每667平方米僅用種0.20-0.25千克，但產生的油菜秸稈可發揮很大的作用，值得在干旱半干旱地區果園大力推廣。

6 提倡果園行間覆膜技術

近年來，甘肅平涼的果農在秋季施肥后，果園行間覆蓋黑色地膜，有效地提高了土壤溫度，保持了果園土壤水分，還能改善土壤物理性狀，增加土壤團粒結構，增強土壤保肥和供肥能力，提高化肥利用率。蘋果園覆蓋黑色地膜，每667平方米投資僅僅100元左右。據甘肅平涼的調研資料顯示，覆蓋黑色地膜的蘋果園，每667平方米增產在15％，最高在20％左右，果實的商品率也大幅提高。

7 繼續推廣果園五配套技術

果、畜、沼、草、水“五配套”生態果園生產模式，即以果園為主體，以沼氣池為紐帶。由養畜、沼氣池、果園、果園種草以及水窖或龍頭人園五大要素共同組成的良性互動、優質高效的果業生態循環系統。通過果園生草、以草飼畜、畜糞產沼、沼肥入園和集雨補水，形成以草促畜、以畜促沼和以沼促果的良性生態果園栽培模式。

“五配套”生態果園以0.33公頃(5畝)的成齡園為基本生產單位，在果園內建一個10立方米的沼氣池，一座20-40平方米的太陽能豬圈，豬尿糞入池發酵，一眼10-20立方米的水窖，通過果園種草，達到了保墑、抗旱、增草、促畜、肥土、改土的作用，也是生產綠色果品的必經之路。

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