好書推薦.臺灣地區

逐光獵影: 范毅舜的攝影心法

作者：范毅舜

出版社：本事文化

出版日期：2011年1月26日

本書不是見招拆招的攝影技術教學，也不是繁復細節的數字相機操作指南。

它讓你在優美好讀的文字里，深刻了解相機、拍照這件事；在光圈與快門的美妙組合下，攝影美學大師現身說法，以經典作品分析影像，是一本沒有門坎的攝影美學書。作者不僅從生活美感引領入門，更提升到藝術層次，以一種觀照的態度進入攝影世界，他無私地傾囊細述拍照前后的心思、影像中人與物交會的故事，讓你看見他的攝影生活、他特殊的關照力。

個人意見之品味教學

作者：陳祺勛

出版社：大塊文化

出版日期：2011年2月8日

所謂的品味不只建立在你選擇了多少東西上，其實，更重要的，是建立在你拒絕了什么上。

作者改編西洋俗語為：“You are what you wear”，并用一種幽默細致、又似乎帶有學術研究的精神切入，描述“衣著”與“人類的自我感覺”密不可分的關系。絕大多數的時尚品味教學書，內容都在教導讀者如何“Do”，本書思索“Don't”的反面經典之余，也問“Why”。

本書解析出現代社會各式各樣的人外在表現下背后的心理潛在因素，進而闡釋這個族群由“加一”而演變成瘋狂(加太多)的消費行為。接下來評析這個族群中可能衍生出來的品味呈現出內在真實的表述，希望讀者可以將“品味”與“自我”結合，成為真正的自我(或把品味和自我背道而馳，作為一種偽裝)。

女力設計100年

作者：瑪西詠·維尼亞

譯者：陳太乙

出版社：繆思

出版日期：2011年1月

第一本完整爬梳百年設計史上，最偉大女設計師的角色地位演變、作品風格和創作概念。依序介紹各年代引領當代藝術流派風潮的女性設計師與作品。完整收錄上百位頂尖女設計師，包括當今最知名最夯最具影響力的設計團隊、設計公司、設計品牌。全彩精印400余張設計手稿、作品、史料照片。涵蓋歐亞美三洲，設計領域包括建筑、家具、燈具、繪畫、雕塑、器皿、飾品、織品、室內裝潢、平面設計等。另辟專欄介紹解析設計相關知識、運動潮流、組織產業，如設計學院、設計工坊、工藝聯盟、設計風格品牌、養成教育、未來發展趨勢。訪問相關領域的專業人士，如博物館館長、藝廊經營者和策展人、設計協會會長和設計史學者，深入探討各種設計議題。

尋路中國

作者：何偉(Peter Hessler)譯者：賴芳

出版社：八旗文化

出版日期：2011年2月

通過什么來了解中國大陸？何偉(Hessler)這一次選擇了汽車。嘟嘟——這個紐約客記者租了一部美國產的切諾基吉普車，開始了他的尋路中國之旅。本書最打動讀者的是對眾生深入到本質的刻畫，何偉真實再現了這個時代里很多中國人特有的空洞感：周遭變化太快，應接不暇，為之所累，而迅速的變化也帶來了太多的不確定。簡言之，這不是一個關于汽車和道路的故事，而是一部處于瘋狂移動狀態中的國家的浮世繪，更是一部中國如何被莫名快速的力量所驅動和駕馭的深入記錄。是的，在中國，每個人都在路上。

“誰能弄明白這樣一個世界？”我們向正在努力尋找答案的何偉表示感謝。

落腳城市: 最終的人口大遷徙與世界的未來

作者：道格·桑德斯譯者：陳信宏

出版社：麥田出版社

出版日期：2011年3月

在這本壯闊宏觀的著作里，得獎作家道格·桑德斯帶領讀者踏上一場詳盡的旅程，橫跨五大洲的三十座城市與鄉村，見識這些地方的居民和小區——他們的慘痛經歷和成功經驗正在改變這個世界。他援引學術界最新的發展，進行巨細靡遺的研究與調查，而他的發現結果將扭轉我們對遷徙、城市、人口成長、外援與政治的看法。

復眼人

作者：吳明益

出版社：夏日出版

出版日期：2011年1月

作為虛構小說，《復眼人》最核心的情節，當屬那一座靠近、撞擊臺灣東海岸的“垃圾島”，這本來是個不折不扣的奇觀，但吳明益卻能維持不溫不火，沒有一點激情地描繪其過程。焦點不在奇觀本身，毋寧在即便如此奇觀災難當頭，人們畢竟還是只能以一種日常庸俗的態度對之。

《復眼人》集合了好幾個因為不同原因，逃離了日常庸俗態度的人。他們比一般人，多一點對于周遭的陌生抽離，少一點理所當然，因而也就隨而多了一點不忍與珍惜。他們不是一般人，他們是難得看出了一般人的庸俗日常中，帶著最恐怖的不正常的“復眼人”。(楊照)

我是我自己的新郎

作者：郭強生

出版社：聯合文學

出版日期：2011年1月

如果過往的那些人事物都已消逝，究竟還有什么是真正存在的？藉由作者的書寫，我們看見親子間難以言說的默契與離別，緊扣生命階段的書與電影，在靈魂深處徘徊不去的戀人絮語，當然還有身為游子眼中的他方與遠方，每一處都有對臺灣這座島舍不下的情懷，仿佛為回憶立下坐標，也勾勒出一種時代的青春印象。談到閱讀、電影、人生或愛，郭強生的文字依然犀利，句句直刺核心，然而或許是回憶催情，在字里行間又隱含了溫柔的寂寞，讀來令人心痛，或許這正像一首經典老歌，時間過去了回頭咀嚼，才明白旋律早已道盡了人生。(神小風)(摘自《聯合文學》2011年2月號)

真實的勇氣

作者：查爾斯·波帝斯譯者：沈矗

出版社：新經典

出版日期：2011年2月

1870年代，南北戰爭剛結束的狂野西部，14歲的女孩麥蒂·羅斯決定深入這片蠻荒之地，為被冷血殺害的父親報仇。她不是真的不怕，但既然法律幫不了爸爸，那就由她用以牙還牙的態度，來為父親討回公道。她頑強而執著的信念促使她聘請性格剛烈的聯邦執法官考伯爾尼，并與前來要求合作的德州騎警勒博夫，三人同行前往亡命之徒流竄的印第安特區，尋覓殺父仇人。

這個怪異的組合，卻開啟了一趟令所有人都難忘的特別旅程。兩個飽經風霜的世故大男人從女孩身上重新體會到不懼與不畏，喚醒內心深處早已遺忘的真實勇氣。而麥蒂也在這場經歷中，意外獲得撫慰喪父之痛的機會，形塑出截然不同的人生體悟。

1969年，這部小說被搬上大屏幕拍成由約翰·韋恩主演的《大地驚雷》；2010年再次被柯恩兄弟相中，改拍。

裸食：好食 好日 好味道

作者：蔡惠民

出版社：三采文化

出版日期：2011年2月23日

作者一家在柏克萊的Chez Panisse餐廳里用餐，老公拋出這么個問題：“如果讓你選擇的話，你希望攢錢吃遍星級好料，還是把荷包投資在每日料理食材上，供自個兒在廚房里嬉耍實驗？”

打定主意后，作者開始跟隨米其林名廚“究極食材是王道”的明訓東征西討，周日把農夫市場當教堂一樣虔誠造訪；聽說金門大橋那端有論只賣的喂食名牌起司長大的極品豬，立時和朋友合購一只，請肉販大卸八塊后載回家；四季跟著有機小農場每周配給鮮蔬箱養成不時不食的習慣，在地、永續、有機、食物哩程和傳統手工制作不再是時潮口號；為了想要確保冬天有祖傳西紅柿可享用，二話不說繳學費上了西紅柿罐頭烹飪課，從此開啟每年初秋整治兩百磅西紅柿罐頭的傳統；為了不辜負栽植制作食材投注的血汗精神，終年像辛勤蜜蜂似地在廚房里練功，只求能以最精準勾勒食材真滋味的手法，烹調出一道道滿足味蕾撫慰身心的家常食肴。

《裸食：好食好日好味道》書寫分享的，就是作者在飲膳之路上一連串修習與蛻變的故事點滴，和數十道受到究極食材所啟發而調配出來的食譜。

嚴選正港臺灣味小吃155家

作者：蔣孟岑、江明麗

出版社：幸福文化

出版日期：2011年3月

如果要票選出一樣最具代表性的臺灣小吃，哪一樣會雀屏中選呢？調查結果顯示，最具臺灣美食代表地位以蚵仔煎拔得頭籌，珍珠奶茶屈居第二，依序接著排名為蚵仔或大腸面線、臭豆腐、鹵肉飯、肉圓、肉粽、擔仔面、牛肉面、小籠湯包、米粉及碗粿等。可見臺灣小吃不但名聞遐邇、魅力驚人，種類之多也讓人眼花撩亂。

本書以最受歡迎的各種小吃為主軸，由在地記者搜羅各式各樣平民美味，包括臺中、南投、彰化、云林、嘉義、臺南、高雄與屏東等地，整理出臺灣各地最具特色的小吃，并搭配各區尋味地圖。

山外有山

作者：張耀

出版社：積木文化

出版日期：2011年1月26日

本書是揭開普洱神秘面紗的第一本人文攝影專書，是作者張耀走訪云南六大古茶山的紀錄。

生于江南，南方頂尖的綠茶滲骨入髓浸淫著張耀的童年、青年時期，待得普洱風潮起，張耀其時已身在巴黎，遠望著風口浪尖上的普洱潮，繼續享受雨前龍井。直到兩年前，一杯盛在龍泉窯小杯的茶，將張耀繞進了普洱茶的旋渦深處。

“我想念普洱茶，想念那些曠野山崗上的大茶樹。”張耀數度前往云南茶山，親訪那曾經榮華、如今渺無人跡的古鎮、茶寨，走進茶農的家里，喝茶。藉由全書五萬余字、二百多張照片，昔日酗咖啡的張耀娓娓道出他的普洱思緒：“熱愛普洱茶就是這樣雷鳴電閃，不由分說的，不可能討價還價的?！?/p>

大設計

作者：作者：史蒂芬·霍金 、雷納·曼羅迪諾譯者：郭兆林、周念縈

出版社：大塊文化

出版日期：2011年3月1日

當人們凝視無垠的穹蒼時，總會涌現種種問題：如何才能了解自己所存在的這個世界？宇宙如何運作？真實的本質是什么？萬物從何而來？宇宙需要造物主嗎？欲了解宇宙最深處的奧秘，不僅需要知道宇宙如何運作，更要探究為什么：為什么世上有東西而非空無一物？我們為什么存在？為什么宰制宇宙的是M理論這套特定的法則而非其他法則？這是對生命、宇宙和天地萬物的終極大問，本書將試圖提供這些問題的答案。

在本書中，霍金與曼羅迪諾挑戰了傳統對真實的概念，也只有“與模型相關”的理論能夠找到最真的真實。最后，他們對于M理論進行徹底與生動的分析；M理論是解釋支配人類與宇宙法則的理論，也是目前唯一有望成為完整的“萬物理論”之理論。

想好了就豁出去: 人生不能只做有把握的事，鞋王謝家華這樣找出勝算

作者：謝家華(Tony Hsieh)譯者：謝傳剛

出版社：大是文化

出版日期：2011年1月

謝家華，臺灣移民第二代，全球最大網絡鞋店Zappos的執行長，軟件工程師出身、從來沒有銷售經驗。別人覺得他是瘋子，他卻靠著這種“想好了就豁出去”的傻勁和拼勁，年紀輕輕就兩次從零開始，打造年營業額12億美元(將近臺幣400億)的事業；更吸引了數百名年輕人追隨他，讓公司成為《財富》雜志“全美百大最適合工作企業”第15名的事業。

在本書，謝家華要分享他從9歲開始磨練商業頭腦、邊做邊學所吸收的教訓跟經驗，教你如何嗅出成功機會，然后豁出去。謝家華說，“不管你的過去如何，你都有一個無可挑剔的未來”；他不想按照爸媽的期待，念博士、當律師醫師、找待遇優渥的大公司安家落戶，他認為“冒險最高的代價是死亡，而創業失敗最多只不過落到借住朋友的客廳沙發，要餓死是不可能的”。你未必要創業，但一輩子不能不試試幾次“自己沒把握的事情”。人生如果這樣想，你還有什么好怕的？想好了就豁出去吧。

我的小革命: 顛覆主流

作者：何榮幸、黃哲斌、謝錦芳、郭石城、高有智、楊舒媚

出版社：八旗文化

出版日期：2011年1月28日

《我的小革命》不是一本書，而是一種生命的態度，一種光明正向的價值，一種臺灣公民社會的腳步聲，一份我們送給臺灣社會的禮物。

無論是創辦街頭刊物《The Big Issue》、獨立書店、流動電影院、還是追求行人路權、開放自由軟件、無論是做公益旅行、國際志工，還是創造社群藝術、在邊緣發聲、采集民歌，甚至是維護性自主權、移民人權……這些小革命行動都顛覆了臺灣社會僵化的既定觀念、挑戰了業已失去合理性的主流思維，在全球化與在地化相互激蕩的年代里，創造出最夯和最新的社會價值，看見了向上提升的力量，展現臺灣的生命之美，深化和拓展臺灣的進步面貌，傳達出臺灣公民社會發展的大趨勢。