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武漢進口葡萄酒等待一鳴驚人的爆發

2011-01-01 00:00:00吳勇
酒世界 2011年3期

武漢進口葡萄酒大概是從2006年興起來的,和沿海一線城市相比進入時間比較晚,但卻是中西部地區進口葡萄酒崛起最早的城市。就進口葡萄酒消費量而言,和上海、廣州、北京沒有可比性,然而,近幾年來,作為整體消費能力在中部地區可以居首位的武漢,其進口葡萄酒消費屢被周邊城市趕超。

大賣場為進口葡萄酒消費的主要通路

湖北是一個生產白酒的大省份,大家都喜歡飲用白酒。由于人口基數大,經濟發展水平高,武漢也是眾多白酒廠商的兵家必爭之地,而葡萄酒、進口葡萄酒只是一個小酒種,白酒廠商在武漢的競爭尚且如此激烈,進口葡萄酒的生存困境就更顯而易見。

在武漢,進口葡萄酒的終端售賣主要得益于大賣場。武漢有規模龐大的國際大賣場如家樂福、麥德龍等等,他們都有陳列品種豐富的進口葡萄酒,甚至在中百倉儲這樣的地方,也開辟了進口葡萄酒專柜。武漢的大賣場數量和發展水平在中西部城市排在第一,這為進口葡萄酒的流通帶來了非常大的便利。在其它渠道上如餐飲、專賣店的表現一般,餐飲渠道上不如長沙,而進口葡萄酒專賣店、酒窖也不多見,從數量上趕不上鄭州。

葡萄酒文化傳播不到位

另外以武漢人的性格,在他們看來小口小口的喝酒還是非常別扭,其實有這種想法的最根本原因還是葡萄酒文化的普及工作不到位,在沿海城市葡萄酒早就揭掉了高貴、神秘的面紗,但武漢人對葡萄酒的認知依然停留在高端品甚至是奢侈品的階段,拉菲正副牌在武漢富人圈內的銷售炙手可熱。他們不知道其實除了拉菲還有好多其它的名莊酒,這些酒的品質絲毫不亞于拉菲,有過之而無不及;在中低端葡萄酒消費范圍內,以VDP、VDT等級為主的法國葡萄酒在武漢比較流行,隨著人們經濟水平的提高和對進口葡萄酒知識的加深,以后各個等級、各個國家的葡萄酒都會相繼在武漢市場出現,產品將會更豐富,價格也將更公道。

等待開發的凈土

武漢的進口葡萄酒市場還算是一塊凈土,它不像亂象叢生的沿海城市,洋垃圾充斥,假冒偽劣產品滿天飛。近期,國家質檢總局公布了葡萄酒產品質量國家監督抽查結果,此次共抽查了北京、天津、河北、遼寧等11個地區117家企業生產的120種葡萄酒產品,葡萄酒產品質量抽查合格率達96.67%,總體情況良好。這和武漢的綜合發展有著很密切的關系,武漢的輕工業和汽車工業在全國很有名氣,科技、文教的發展也居全國領先地位,這不僅造就了良好的商業環境,商人的素質覺悟也較高,所以假冒偽劣的葡萄酒在武漢很少見到。

很早以前就有人窺到了進口葡萄酒的商機,也有不少商業流通領域內的大腕涉足進口葡萄酒,人人大商貿引進進口葡萄酒產業鏈的平臺就不用說了,還有包括友誼副食這樣的大企業也準備做進口葡萄酒。但是他們非常謹慎,通常要花好長時間來調研、取證、分析,在厚積薄發中等待機遇。武漢人做事也是這樣的特點,不鳴則已,一鳴驚人!憑借武漢在經濟、地理位置等各方面的優勢、東西湖保稅區的成立、大企業的介入,再趕上進口葡萄酒迅猛的發展勢頭,武漢進口葡萄酒在兩三年內就可以超過鄭州,其發展潛力和后勁更足!

【武漢和周邊省會城市進口酒消費比較】

通過與周邊城市的比較和分析,我們可以從中找出一些制約武漢葡萄酒市場發展緩慢的原因。

長沙

長沙是一座休閑城市、消費城市,娛樂產業發達,人們的生活狀態很瀟灑。有人笑言,“長沙人口袋里有5塊錢,先買包白沙煙;口袋里有1塊錢,先把皮鞋擦亮再說,不管明天還要不要吃飯。”尤其是年輕人舍得消費,所以在長沙,飯店、卡拉OK、洗腳城、歌廳等大眾消費場所比別的城市要多。長沙人比武漢人消費觀念強,更富娛樂精神,即使消費能力趕不上,也不妨礙他們對葡萄酒的消費。

其次,長沙離廣州距離很近,它的潮流風向緊隨廣州而動,廣州流行什么長沙很快就會跟上。這幾年廣州的進口葡萄酒消費在全國名列前茅,發展速度非常快,作為時尚、高貴代名詞的進口葡萄酒,很容易被長沙人所接受。

重慶

武漢和重慶兩個地方的飲食、民風習俗非常接近,但進口葡萄酒在重慶發展要好過武漢,其中最重要的一個原因是觀念問題,重慶是中西部現代化程度最高的一個城市,成為直轄市后經濟發展也很快,人的觀念相對而言比較開放,更容易接受新事物,而身居內陸的武漢人則顯得保守一些。

鄭州

鄭州這幾年進口葡萄酒的發展蒸蒸日上,專賣店、酒窖如雨后春筍般涌現。很多進口葡萄酒商都從白酒經營商變身而來,他們的前瞻意識很強,普遍認為進口葡萄酒是未來的主流趨勢,如果現在不占領市場,將來在進口葡萄酒領域就很難分享利益,所以無論經營的好壞,很多人先進來了再說。另外,鄭州進口葡萄酒的發展得益于行業組織,中國酒協會早就在河南設立辦事處,他們對進口葡萄酒在鄭州的發展起到很大的推動作用。

成都

成都不僅是一座休閑城市,擁有葡萄酒消費得天獨厚的土壤,而且每年的春季糖酒會都在成都召開,這也培育了一大批葡萄酒的消費群體。而在歷年的糖酒會中,很少看到湖北進口葡萄酒商參展的身影,無論是個體還是集體抱團組織都很少出現過,幾乎沒有。這并不是喜歡不喜歡湊熱鬧的問題,還是和思想意識有關。

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