
如果我告訴你武漢和波爾多是友好城市,你可能會感到非常驚訝,在中國葡萄酒市場依然言必稱波爾多的今天,武漢,這個波爾多的友好城市,似乎沒有從中多分出哪怕一小杯羹——相對于武漢人熱辣的性格和火爐之城的特點,其進口葡萄酒的表現就有些太過溫和了,甚至,造假、灌裝的熱情都還未成氣候。
不過,從2010年下半年開始,武漢進口葡萄酒又開始受到了關注——華中第一個東西湖保稅物流中心于去年年底在武漢落成。據了解,目前已有3.6萬瓶國外原裝葡萄酒入駐,銷售價格比市場低三分之一左右。實際上,這幾年來,越來越多的品牌運營商也開始紛紛來到武漢跑馬圈地,如廈門的知名法國葡萄酒品牌羅馬尼布局武漢,國內首家無醇葡萄酒企業斯普瑞酒業也舉行了聲勢浩大的品酒會。
另外,據《酒世界》記者了解,以白酒經銷起家的湖北人人大商貿近期正全力配合湖北省政府的相關工作,利用湖北省和法國阿基坦大區(波爾多所在的行政區)的友好省份關系、武漢市和波爾多市的友好城市關系,共同將武漢打造成為華中地區法國葡萄酒物流集散及文化教育中心。
武漢的進口葡萄酒市場大有破土而出之勢。
高檔消費居中部之首
2006年,“卡斯特”登陸江城,其高層營銷人士出示市調數據表示:武漢已成為中部地區高檔葡萄酒消費最大的城市,百元以上的高檔酒增幅高達35%以上,和一線城市并無多大區別,高檔葡萄酒在武漢并不愁賣,甚至,拉菲葡萄酒斷貨也時有發生。
一位不愿意透露公司名字的進口葡萄酒企業,其駐武漢辦事處負責人徐先生向記者介紹說,武漢進口葡萄酒基本上局限于高端消費群體,幾千元到上萬元的名莊酒最受追捧,特別是拉菲已經深入人心,成為江城富人階層的“指定用酒”。高端酒的消費基本上還是處于“買酒的人不喝酒,喝酒的人不買酒”。高端酒作為禮品的用途大概占了七成以上,不足兩到三成的高端進口葡萄酒是用來收藏、投資,或完全出于個人愛好飲用。
隨著近兩年的進口葡萄酒熱,對葡萄酒知識了解的增多,人們唯拉菲是瞻的狀況開始扭轉,更多的人知道了拉圖、瑪歌、武當、白馬,在節慶送禮旺季,他們把目光投向了除拉菲之外異彩紛呈的其它名莊酒。
平民消費似“滾雪球”
然而,在高檔酒消費火熱的背后,平民葡萄酒消費卻顯得尤為冷清。自卡斯特2006年登陸江城以來,5年過去了,武漢進口葡萄酒的面貌并沒有多大改變,依然以蝸牛爬行式的速度發展。業內專業人士表示,從20世紀初發展到現在,武漢葡萄酒愛好者從幾十人“滾雪球”似地發展到了上千人,偌大一個武漢大城市,10年間葡萄酒愛好者從幾十人發展到上千人的速度,還可用“滾雪球”來形容,可見葡萄酒消費氛圍的形成在武漢是多么艱難。它也許還是中部地區高檔葡萄酒消費最大的城市,但是在葡萄酒平均消費水平和消費氛圍上,還不敵鄭州與長沙。武漢市酒類專售局副局長姜昭甫稱,武漢葡萄酒年消費量4000多噸,人均消費量不足1升。偌大一個武漢市,進口葡萄酒年銷售額還不足1000萬!
進店費一棒子打死葡萄酒
在武漢,葡萄酒進店比白酒難度更大,所花費用也更高。武漢的葡萄酒進場費用為什么這么高?據業內人士解讀,這主要是由于武漢進口葡萄酒市場不成熟,價格透明度不高,另外來自國產葡萄酒的競爭擠壓,所以造成酒店、餐飲等渠道漫天要價。
武漢的餐飲終端十分發達,一般而言,大型連鎖酒店進店費用在上萬元,中型酒店在8000元—10000元之間,中小型酒店在3000元—5000元不等。在有些民營酒店,200元一瓶的葡萄酒單是收瓶蓋費用就要20多元,而在最普通的名煙名酒店,專場費用也高得令人咂舌。
武漢的星級酒店、夜場、KTV等所有能夠銷售紅酒的地方,基本都被買斷(國際俱樂部被百齡壇買斷的費用是20萬,據說還打了折扣),而武漢只要能夠有量的地方,進場費用一般都在兩萬元以上。
連鎖專賣店獨木難支
專業的進口葡萄酒專賣店在武漢顯得有些稀缺,而且店內產品單一,基本上在一家店內很難找到價格、品系齊全的葡萄酒。除了前奧運冠軍肖海亮的富隆酒窖和武昌的波爾多紅酒會館,其它的進口葡萄酒多藏身于超市、酒店、夜場等渠道,所以富隆酒窖和波爾多紅酒會館頗有點“一枝獨秀不是春”的味道。據肖海亮介紹,他目前的主要精力集中在中高端客戶群體,具體來說是平均每個月能掏出1000元買酒的消費者。和前些年相比,消費者對葡萄酒的認知水平提高了不少,但葡萄酒包裝和價格是影響購買決策的重要因素,喜歡熱鬧的武漢人甚至建議,酒窖應該像酒吧一樣,多放一些high的音樂。
所以在武漢的進口葡萄酒品牌,大多是匆匆來,匆匆去。不過好在武漢的超市葡萄酒銷售還不錯,家樂福的葡萄酒專賣品種相對比較多,價位集中在80~150元之間;麥德龍的國產和進口葡萄酒品種比較多,檔次比較齊全,但以支持團購為主;沃爾瑪葡萄酒專柜也有不少的國產、進口葡萄酒銷售。
中外對決
王朝、長城、張裕三大品牌是武漢干酒市場的領頭羊,香格里拉、云南紅、威龍等品牌也具有一定的市場表現。和任何一個城市一樣,國產葡萄酒是進口葡萄酒最強的勁敵,在武漢自然也不例外,且看進口葡萄酒這些年來如何在虎口奪食。
百元以下的低價酒迎合普通市民需求,身價數千上萬元的頂級產品瞄準高端人群。洋葡萄酒如今“雙管齊下”與國貨搶市場,銷售年增幅達三四成。
媒體報道,家樂福漢口建設大道店舉辦葡萄酒節,約100多平方米的陳列區里,300多種進口葡萄酒琳瑯滿目,引來眾 多市民挑選,便宜的三五十元就能買到,比一些國產葡萄酒還便宜,貴的要價數千上萬元。
“今年洋葡萄酒的品種增加了1倍多,銷售勢頭很猛。”家樂福建設大道店介紹,今年8—10月,葡萄酒銷售中洋貨占了近三成份額,而去年同期,僅占17%。中百倉儲生活劇場也稱,近年,進口葡萄酒銷售的年增幅達到30%—40%。前幾年,國產葡萄酒以相對低廉的價格,搶占了絕大部分市場份額,近年洋葡萄酒也不甘示弱。有超市到洋葡萄酒原產地采購,節省成本,降低售價,百元以下及一兩百元大眾產品增多,“攻占”了普通消費者市場。
貼牌加入競爭
不久前,《酒世界》記者從一個武漢酒商朋友那里得知,他現在要開始做自有品牌了。以前這位朋友主要做的是葡萄酒代理,國產、進口的都做,依靠在本地的一些團購關系網絡,每逢節慶也能攬到不少生意。今年他確定了新的目標,主推自有品牌,產品從湖南灌裝,自己貼牌。據他介紹,武漢葡萄酒消費比上海至少落后十年,消費者主要是通過價格、包裝或者是人情關系來買葡萄酒的,富人之中除了拉菲別的就不知道了,一般的葡萄酒消費者更是沒有品牌意識。“群龍無首,對任何人來說都是機會,比照大城市葡萄酒的發展趨勢,我希望能搶占先機,做一批長線品牌。”—記者雖然對他的國內“灌裝”長線產品不敢茍同,不過,對他“群龍無首,搶占品牌先機”的想法表示贊成。
無獨有偶,早在2007年6月,武漢王邑酒業就投資3000萬在黃陂木蘭風景區建立了葡萄酒灌裝基地,與法國高帝釀酒集團公司進行合作,引進法國產葡萄酒在武漢進行灌裝,并進入武漢市場。
進口酒搶占江城:現在是最好時機
由于沿海經濟發達地區市場競爭更趨激烈,中部地區市場將成為新的增長點。各路酒商都會逐步將經營重心下沉,向內地輻射進行滲透和“圈地”。而且隨著今后進口葡萄酒市場份額的提高,走細分化、專業化運作是必然之路。沿海城市的競爭格局相對穩定,在政策引導、用工成本等因素的作用下,產業集群和葡萄酒消費往中部地區市場轉移和擴散已經是一個趨勢。
1.一個趨勢即葡萄酒消費快速增長的趨勢。中部地區葡萄酒市場經過數次波動式發展,目前已經進入一個全新的發展階段,一方面居民人均收入水平有了明顯的提高和改善;另一方面消費者的消費觀念也隨國內市場的逐步國際化發生了巨大的改變,他們開始從物質型消費向精神型消費轉變,從溫飽需求向營養保健需求過渡,從傳統消費走向現代消費,從盲目購買到理智選擇,這些都使葡萄酒的營養保健價值、高貴典雅內涵和喜慶浪漫韻味逐步被認知和認可,從而使葡萄酒消費市場呈現日益樂觀的發展態勢。
2.一個有利條件即湖北省和法國阿基坦大區是友好省份,武漢市和法國波爾多市是友好城市。有省、市兩級政府支持和法方的無縫對接;有進口產品引進渠道的暢通,能最大限度地降低物流成本及產品價格,更能快速、便捷的把法國優質美酒展現在中部消費者面前。可以肯定的是,在這一大趨勢的影響下,武漢未來幾年,將隨著葡萄酒文化的不斷推廣,呈現進口葡萄酒銷售的爆炸性增長,其消費潛力不可估量。
中部進口葡萄酒市場可以說剛剛起步發展,進口酒商的重視程度不夠,加上武漢的保稅經濟區、專業的葡萄酒市場建設都比較緩慢,根本滿足不了日益增長的消費需求。可以說,目前的武漢市場正處于混沌無首的狀態,誰能搶占這個先機?