蘋果新品種

摘要：華脆是利用金冠為母本，惠為父本雜交選育而成的晚熟、紅色、鮮食加工兼用蘋果新品種。該品種果實長圓形或圓錐形，平均單果質量200g，果實底色黃綠，果面鮮紅色及濃紅條紋；果面光潔，外觀漂亮；果肉黃白色、松脆，汁液多，風味甜酸，有香氣；可溶性固形物含量12.8％，可溶性糖10.1％，果實硬度8.1kg·cm^-2，可滴定酸含量0.7％，品質中上；維生素C含量為147.6mg·kg^-2；出汁率68.0％，果汁褐變輕。在遼寧興城果實10月中旬成熟，果實較耐貯藏。抗寒性較強；對蘋果斑點落葉病、輪紋病有較強的抗性。

關鍵詞：蘋果；新品種；華脆；雜交

中圖分類號：$661.1 文獻標識碼：A 文章編號：1009-9980(2011)01-182-02

我國是世界上蘋果生產及蘋果濃縮汁貿易第一大國，但在生產中80％以上為引進品種，生產中急需擁有自主知識產權的新優品種及加工品種。中國農業科學院果樹研究所通過有性雜交選育出內質較好、制汁性狀優良、抗逆性強的紅色、晚熟、鮮食加工兼用蘋果新品種華脆。

1 選育經過

華脆系中國農業科學院果樹研究所于1976年利用金冠×惠雜交，1989年選為初選優系，1995年選為復選優系，于1995年暫定名為華脆，同年遼寧、吉林等地開始引種試栽，目前已在遼寧、北京等省(市)10多個地區進行了區域試驗和比較試驗。通過對不同地區的植物學特性、生物學特性和果實性狀觀察研究，確認該品種是一個內質較好、制汁性狀優良、抗逆性強的紅色、晚熟、鮮食加工兼用蘋果新品種。2010年通過遼寧省非主要農作物品種備案辦公室備案。

2 抗性鑒定及調查

2.1 蘋果果實輪紋病和蘋果斑點落葉病抗性鑒定