《坦洋工夫茶》創作背景與歌詞注解

2007年4月，我作為“福建省專家服務團”成員到福安市掛職擔任副市長，分管茶業工作。此前，福安市委、市政府提出了茶業發展要“打造一個品牌”——“坦洋工夫”。三年零兩個月的掛職，有幸為復興這一品牌做點服務性的工作，從而更加了解“坦洋工夫”的前世今生，便將所見所聞、所思所悟形成詩歌初稿。

一直有種想法，希望能以詩歌的形式，為這個中國歷史名茶歌與呼。適逢今年是中國歷史名茶“坦洋工夫”紅茶創制160周年，“坦洋工夫”紅茶的主要生產原料“坦洋菜茶”被發現640周年。我想以歌的形式紀念這個偉大的創制與發現，福建省音樂家協會副主席李式耀聞訊，滿懷激情地為歌詞作曲。“東南歌王”馬世斌也自告奮勇，為此歌作首唱。他們不計報酬，只圖“坦洋工夫紅茶”紅天下!

“坦洋工夫”紅茶歷史悠久，文化底蘊深厚，筆者對歌詞中部分句子所要表達的寓意是這樣理解的，不知妥否?整理于后求教諸君。

1 “東方和平鴿嘴銜中國茶”。原意是“西方和平鴿嘴銜橄欖枝來到東方，東方和平鴿嘴銜茶樹葉飛向世界”。這里意指中華茶文化是和平文化，

“坦洋工夫”是中國茶的杰出代表。

2 “明朝洪武四年留史話、清代咸豐元年創奇茶”。即1371年，白云山下的坦洋村人發現了“菜茶”，后取名為“坦洋菜茶”，當地人又叫“土茶”；“清咸豐元年”即1851年，坦洋村人以“坦洋菜茶”為原料，創制工夫紅茶，取名“坦洋工夫茶”。

3 “子孫遍及海角與天涯”。指“坦洋菜茶”被傳播到世界許多國家種植。特別是新中國成立后，我國開展“茶葉外交”，福建省茶科所專家前往馬里、阿富汗種植“坦洋菜茶”取得成功，回國后受嘉獎并受周恩來總理接見。因此，“坦洋菜茶”素有“友誼種子”之說。

4 “紅彤彤呈喜慶味美韻佳”。指“坦洋工夫茶”的“色、味、香”及中國人特有的“喜慶”寓意特征。

5 “醉倒英倫皇貴和佳麗”。指“坦洋工夫茶”當年被英國皇室列為專供茶，得到上層社會青睞。

6 “更把萬國博覽會金牌掛”。指1915年在美國舊金山舉行的“巴拿馬一太平洋萬國博覽會”上，“坦洋工夫”獲得金獎，從而奠定了世界名茶的歷史地位。“坦洋工夫”創制于世博會元年的1851年，2010年上海世博會上多家“坦洋工夫”茶品獲金獎，人們都說與世博有緣。真是：和世博同齡，與時代俱進。

7 “享譽歐美贏得祖國尊嚴榮譽大”。指1840年鴉片戰爭爆發后，西方列強入侵中國，中華民族一度衰弱，而此時在歐美一些國家，人們卻爭相甚至排隊購買“坦洋工夫茶”，給中國人臉上大添光彩，它表明“中國造”的產品是可以走向世界的，中華民族蒙羞是暫時，中國必然振興。

8 “塵封中喚醒坦洋工夫茶”。指一度銷聲匿跡的“坦洋工夫”在盛世興茶的進程中，福安市委、政府2006年確定茶業發展“五個一工程”，其中“打造一個品牌——坦洋工夫”，并于這年10月在北京人民大會堂正式發布新聞，告知外界啟動茶業發展的“品牌帶動戰略”。

9 “傳承創新老樹開鮮花”。指“坦洋工夫”從生產工藝到營銷方式，既繼承傳統，又有創新發展，現在更比過去強。

10 “來客敬茶”祝愿祈福安、“茶哥米弟”意蘊“茶和天下”。這里的俗語在福安代代相傳，都意在強調“茶”的禮數之高，以及“真誠、熱情”的待人之道，以實現天下之“和”。其中，“福安”二字一語雙關，既是地名，又表明敬茶之意。福安人的這一傳統茶文化思想與當前中共中央提出的“構建和諧社會”理念一脈相承，具有時代意義。