《坦洋工夫茶》創(chuàng)作背景與歌詞注解

2007年4月，我作為“福建省專家服務(wù)團(tuán)”成員到福安市掛職擔(dān)任副市長，分管茶業(yè)工作。此前，福安市委、市政府提出了茶業(yè)發(fā)展要“打造一個(gè)品牌”——“坦洋工夫”。三年零兩個(gè)月的掛職，有幸為復(fù)興這一品牌做點(diǎn)服務(wù)性的工作，從而更加了解“坦洋工夫”的前世今生，便將所見所聞、所思所悟形成詩歌初稿。

一直有種想法，希望能以詩歌的形式，為這個(gè)中國歷史名茶歌與呼。適逢今年是中國歷史名茶“坦洋工夫”紅茶創(chuàng)制160周年，“坦洋工夫”紅茶的主要生產(chǎn)原料“坦洋菜茶”被發(fā)現(xiàn)640周年。我想以歌的形式紀(jì)念這個(gè)偉大的創(chuàng)制與發(fā)現(xiàn)，福建省音樂家協(xié)會(huì)副主席李式耀聞?dòng)崳瑵M懷激情地為歌詞作曲。“東南歌王”馬世斌也自告奮勇，為此歌作首唱。他們不計(jì)報(bào)酬，只圖“坦洋工夫紅茶”紅天下!

“坦洋工夫”紅茶歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，筆者對(duì)歌詞中部分句子所要表達(dá)的寓意是這樣理解的，不知妥否?整理于后求教諸君。

1 “東方和平鴿嘴銜中國茶”。原意是“西方和平鴿嘴銜橄欖枝來到東方，東方和平鴿嘴銜茶樹葉飛向世界”。這里意指中華茶文化是和平文化，

“坦洋工夫”是中國茶的杰出代表。

2 “明朝洪武四年留史話、清代咸豐元年創(chuàng)奇茶”。即1371年，白云山下的坦洋村人發(fā)現(xiàn)了“菜茶”，后取名為“坦洋菜茶”，當(dāng)?shù)厝擞纸小巴敛琛保弧扒逑特S元年”即1851年，坦洋村人以“坦洋菜茶”為原料，創(chuàng)制工夫紅茶，取名“坦洋工夫茶”。

3 “子孫遍及海角與天涯”。指“坦洋菜茶”被傳播到世界許多國家種植。特別是新中國成立后，我國開展“茶葉外交”，福建省茶科所專家前往馬里、阿富汗種植“坦洋菜茶”取得成功，回國后受嘉獎(jiǎng)并受周恩來總理接見。因此，“坦洋菜茶”素有“友誼種子”之說。

4 “紅彤彤呈喜慶味美韻佳”。指“坦洋工夫茶”的“色、味、香”及中國人特有的“喜慶”寓意特征。

5 “醉倒英倫皇貴和佳麗”。指“坦洋工夫茶”當(dāng)年被英國皇室列為專供茶，得到上層社會(huì)青睞。

6 “更把萬國博覽會(huì)金牌掛”。指1915年在美國舊金山舉行的“巴拿馬一太平洋萬國博覽會(huì)”上，“坦洋工夫”獲得金獎(jiǎng)，從而奠定了世界名茶的歷史地位。“坦洋工夫”創(chuàng)制于世博會(huì)元年的1851年，2010年上海世博會(huì)上多家“坦洋工夫”茶品獲金獎(jiǎng)，人們都說與世博有緣。真是：和世博同齡，與時(shí)代俱進(jìn)。

7 “享譽(yù)歐美贏得祖國尊嚴(yán)榮譽(yù)大”。指1840年鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)后，西方列強(qiáng)入侵中國，中華民族一度衰弱，而此時(shí)在歐美一些國家，人們卻爭相甚至排隊(duì)購買“坦洋工夫茶”，給中國人臉上大添光彩，它表明“中國造”的產(chǎn)品是可以走向世界的，中華民族蒙羞是暫時(shí)，中國必然振興。

8 “塵封中喚醒坦洋工夫茶”。指一度銷聲匿跡的“坦洋工夫”在盛世興茶的進(jìn)程中，福安市委、政府2006年確定茶業(yè)發(fā)展“五個(gè)一工程”，其中“打造一個(gè)品牌——坦洋工夫”，并于這年10月在北京人民大會(huì)堂正式發(fā)布新聞，告知外界啟動(dòng)茶業(yè)發(fā)展的“品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略”。

9 “傳承創(chuàng)新老樹開鮮花”。指“坦洋工夫”從生產(chǎn)工藝到營銷方式，既繼承傳統(tǒng)，又有創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)在更比過去強(qiáng)。

10 “來客敬茶”祝愿祈福安、“茶哥米弟”意蘊(yùn)“茶和天下”。這里的俗語在福安代代相傳，都意在強(qiáng)調(diào)“茶”的禮數(shù)之高，以及“真誠、熱情”的待人之道，以實(shí)現(xiàn)天下之“和”。其中，“福安”二字一語雙關(guān)，既是地名，又表明敬茶之意。福安人的這一傳統(tǒng)茶文化思想與當(dāng)前中共中央提出的“構(gòu)建和諧社會(huì)”理念一脈相承，具有時(shí)代意義。