編讀往來

讀者來信

我是一名茶友，閱讀了貴刊5月份對有機茶發展的報道，才知道原來目前國內有機茶的產量如此之少，想到茶葉市場上隨處可見的有機茶，不禁感嘆如今茶葉市場的混亂。希望政府能加大力度整頓與管理茶葉市場，讓更多的顧客能買到“安心茶”。如今有機茶能得到茶界人士的如此重視，實在讓人欣喜，希望越來越多的茶產區能夠推廣有機茶園的種植技術，為有機茶迎來美好的明天。

漳州朱女士

編輯部回復：很高興能收到您的來信，感謝您對雜志的關注。近年來，為了迎合公眾的“無污染”需求，進而牟取暴利，許多廠商確實有在茶葉市場上亂打綠色有機茶招牌的現象。這種做法使消費者真假難辨。調查數據顯示，目前國內有機茶的產量還只占全國總產量的1％左右，可見消費者在購買的過程中著實應多加注意，提防上當。此次有機茶推介會，對推動福建乃至中國的有機茶事業，都有著重要的意義。相信未來茶事業向著有機生態發展的道路將越走越順。

本人是名好茶之人，對茶器方面的收藏屬于入門階段，讀了貴刊的文章《日式生鐵壺的使用與保養》對生鐵壺產生了濃厚的興趣，很想開始生鐵壺的收藏。希望以后能從貴刊看到更多收藏方面的文章，滿足讀者的需求。

昆明林先生

編輯部回復：感謝您的來信。生鐵壺被稱為“煮水利器”，是因為用它煮過的水來泡茶，會有錦上添花的效果，加之本身有藝術價值，所以成為時下很多茶友的收藏。但目前國內鐵壺的收藏市場較為混亂，所以萬不能跟風購買。收藏講究心態與緣分，不能心急。

閱讀貴刊五月份的文章《親歷云南古茶樹》，不禁被作者優美的文字所打動。百年的傳承、千年的沉淀，在筆者娓娓道來間，讓我有了身臨其境的感覺，恨不得立刻打起行裝，奔赴那美麗的云南一探究竟……希望以后貴刊能多出現類似的好文章，以帶讀者深度領略那茶世界神秘的風采。

沈陽吳先生

編輯部回復：感謝您的關注。很高興您能喜歡我們的文章。茶的世界確實有太多太多值得用心探索的地方，我們以后一定再接再厲，為讀者帶來越來越多的好文章。

封面解讀

吳冠中(1919年～2010年)，二十世紀現代中國繪畫的代表畫家之一。吳冠中終生致力于油畫民族化及中國畫現代化之探索，堅韌不拔地實踐著“油畫民族化”、“中國畫現代化”的創作理念，形成了鮮明的藝術特色。其畫綜合了西畫與中國畫之精髓，用筆簡練，后期作品常喜以點、線造形，創自己獨解，詮釋自然之美。

這件作品名為《江南水鄉》，它的突出特點是表現了吳冠中一貫的主題和風格，用非常簡練的手法，以西方的繪畫理念和東方的審美情趣相結合，為我們呈現了一個詩情畫意的江南水鄉。