至善茶禮,唯善呈和

在號稱擁有萬家茶館的成都，有一家獨樹一幟的茶會館，并以“善”以“禮”成為一種符號。

成都青羊大道上，有一座占地三四十畝的茶文化公園，亦稱蜀茶園。此中亭臺樓閣、有山水魚鳥，遍植茶花與茶樹，具得天獨厚景致。東韻·至善茶禮會館恰好坐落在這里。

《大學》開篇曰：“大學之道，在明明德，在親民，在止于至善”。

《道德經》云：“上善若水，水善利萬物而不爭。”至善之名，非輕易得之。

至善，亦是茶道之本意。

四月春色正濃的時候，庭院前的十多種茶樹發芽，新竹益翠，亦有不可數的鳥兒停駐枝頭啼唱，成為城市一景。

紅色的月季花開在石階之畔，新雨之后，更顯嬌媚；池潭里錦鯉游得正歡，紅色或白色的睡蓮在水中亭亭玉立，涼亭掩映在草木之間。茶館外的壩子里，巨大的石蓋碗展示的是天地人的和諧。有人就特別喜歡在這個壩子喝茶，室外有花有草有魚有烏，一派春光。

茶館匾額“至善茶禮”四個大字由茶界名家陳香白教授題寫。不稱茶館，稱茶禮，有其深意。禮為中華傳統“五常”之一。陳香自在對聯中寫到：至善憑茶明道，知禮克己貴和。

大門有一篆刻“善”字，極具古意，不書“茶”而書“善”。妙哉!

茶館是一座三層樓的古建筑，約一千多平方米。左邊的石瀑寓意青龍，右邊的桂花象征白虎，以示氣象萬千。

石燈籠、石橋、石橋下的風水車輪，來人時木門會自動打開，吱啞的聲音仿佛穿越了時空。

一樓大廳入口，玄關以漢磚為壁，橫書“福地”二字，老式的幾案上呈供著字畫珍玩。此處極富蜀地特色，茶室仿川西民居，一律青瓦屋頂，周邊裝飾著蜀錦絹傘或傳統“福”“壽”字樣的木雕。

茶室的木門仿若古城門，門前置石雕或青花瓷。茶室或名“格物”、或名“致知”，源自《大學》之精神。

“唯善呈和”，這是大茶餅上的文字，四個字還可以組成好幾對成語一“唯和呈善”、“唯呈和善”……大茶餅用藏茶壓制而成，立于玄關背后。

此處座椅多選用紫色麻質布料沙發，以符合茶客的心理——許多西式咖啡廳的引人處，在于暖和的燈光、在于舒適的座椅。當然，泡茶者會有專用的凳子。 茶館在前兩年還拍到一尊2008年北京奧運會開幕式時用過的缶， “禮樂”之家，鐘鳴鼎盛。

收銀臺另一大篆刻“禮”字，立于此處，恰好彰顯“禮尚往來，禮義之道”。

拾階而上，立著一面青磚墻，青磚系清代古城墻用磚。玻璃展箱里有兩塊出土于中國漢闕之鄉——四川渠縣的漢磚，雖歷經兩千年的風雨，線條與紋飾卻精晰可見。奇怪的是，古磚上似乎還寫著半個“茶”宇，不知當年為何會留下這半個字。

著名學者廖章恒作《至善茶禮賦》日：“云龍瀉瀑，陶然凝春；高山流水，適遇知音。蜀峰秀而巴山淳，蒙露碧猶眉泉清。……至善茶禮，格物致知，唯善呈和，寬厚留余。”

二樓入眼則是“鼎堂”，亦即書堂。宮燈雅致，對聯上書“種善自平和，習禮以圓通”，寬大的書法桌上筆墨紙硯齊整。鼎堂約有上百平方米，日常分成兩個泡茶區，亦是藏書區，有培訓或會議時就當作大會場。

二樓的中庭則是整個茶館的亮點，是天地人相融的經典之作。中庭上方的燈具為陰陽太極造型；石地板則是八卦的創意。負責接待的茶藝師端坐在大廳的正中，在樸實的漢磚灰色調里，木制多寶閣、紅色宮燈，更顯安詳而繁實。

一般茶館的房間會左右對稱分布，容易導致單調又缺乏創意。此地的設計理念，引入了中國傳統的自然之道，以太極八卦的圓形來分隔對稱的四個茶室，更具備文化概念與品味。既和且善，亦盡中國土樓或土寨的精神。

中庭陳列有仕女像、青瓷、黛瓦、梅蘭竹菊的石雕。

傳統文化的精神在東韻·至善茶室的設計上可謂匠心獨運。

圍繞在中庭的四個茶室也極有創意，五扇雕花木門，以“五”為尊。每一問茶室的名字都與蜀地上的那些大文豪有關——“東坡逸品”、“太白雅閣”、“學美德馨”、“放翁禪韻”。茶室略微奢華、色調雅致，綠意盎然，亦不缺少琴棋書畫。

有人說要了解一個場所的品味與格調，通過這個地方的洗手間就可以看出來。這里，廊外美人靠，目及花草扶疏，洗手間置一面假山，于細微處見精神。

三樓要表達的主題就陡然成了藏文化。答日設計的出發點有三：一是四川與西藏毗鄰，地緣如此；二是藏茶為主的黑茶也是蜀地和此館獨特的茶品；三則漢藏之團結，茶在當中盼演了極其重要的地位。三樓的木門畫著厚重而鮮艷的藏飾圖案，天花板上亦裝點著各式吉祥紋飾。據說這是藏地畫師用了半年多的時間才手繪完成的。推開雕飾細膩的茶室木門，除了濃重的藏飾，以藏茶的茶磚作為隔墻，更令人眼睛一亮，這在國內也算是獨具一格了。這里的房間，無論四季，都彌漫著淡淡的茶香。

將茶館的精神與經營的現實結合起來，亦是其成功之處。因此，有他們的私房菜、有敞開的品茗問、有隱秘的茶室、有山水之間的露天茶桌，人們各取所需。

東韻·至善每天接納四方的賓朋，祥和包容。有的客人每天都要來一下茶館，問及為何?則答只是因為喜歡、認同。一些商界巨子是這里的常客，能夠放下事務只管吃茶去，或許是因為此地有至善之精神，得至美之貌，因此令人身至而心安了。