我?guī)Ю习止洳栲l(xiāng)

父親雖退休在家，但身體很不錯(cuò)。他一不打牌，二不好酒，只喜歡品茗和研究我國的茶文化。聽說云南產(chǎn)茶、制茶馳名中外，他早已心向往之。

一天，我撈到一個(gè)出差云南的機(jī)會(huì)，便約老爸一起去了趟云南個(gè)舊，沒想到他竟高興得整夜都沒合眼。個(gè)舊不但有集體茶場(chǎng)，而且家家的庭院中都種有茶樹，更有供游人參觀、采摘、制作、品茗的小戶人家，專門接待外地游客，讓你親自感受一下茶農(nóng)的生活情趣。

熱情好客的哈尼族姑娘娜妮婭，領(lǐng)我們到她家的房前屋后、山坡地頭看了她家的土茶樹，并教會(huì)我們?nèi)绾尾烧枞~。四月，正是茶樹生長(zhǎng)旺季。她表演了采茶、炒茶、泡茶的全過程，真是令人耳目一新。她泡的正是哈尼族一種古老的茶，叫“土鍋茶”，哈尼語叫“繪圓老潑”。

在庭院一角的那棵大皂莢樹下，娜妮婭搬一張板凳，和藹地對(duì)我們說：“大爺小叔，請(qǐng)坐”。然后她將一口小砂罐置于一旁的一只火苗微弱的小火盆上，待茶罐燒熱發(fā)燙時(shí)，她把茶葉倒入罐中，同時(shí)不斷地抖動(dòng)。隨著罐溫的升高，其抖動(dòng)的速度越來越快，使茶葉烤成微黃而不枯焦。此時(shí)，一股茶香飄逸而出。我見老爸張開鼻翼，不斷貪婪地做著深呼吸，好讓茶葉的清香灌滿自己的鼻腔。娜妮婭見了，努力憋住，才沒笑出聲來。她從頭到尾又叫我和老爸各做了一遍炒茶，讓我們也體驗(yàn)了一把炒茶癮。當(dāng)茶葉在鍋中炒成微黃時(shí)，娜妮婭不失時(shí)機(jī)地向罐中投入些許開水。頃刻，只聽“撲哧”一聲，罐中的茶葉便“競(jìng)相怒放”了。然后倒入杯中，再摻入開水，那茶葉在透明的杯中，便輕悠悠地飄浮著。娜妮婭見老爸只看不嘗，像醉了似的，便有些耐不住了：“哎呀，老人家，您嘗呀！”老爸馬上一驚，從陶醉中醒來，抬頭默默地望著她，微笑著，慢慢地吸吮了一小口，自言自語著：“哇，好香好香的茶哪！”他忍不住為自已能品嘗到親手制作的邊民茶而興奮不已！

伴著茶香，娜妮婭還慢慢地向我們介紹起哈尼族的歷史，她說：“哈尼族絕大部分聚居在云南紅河和瀾滄江之間的山岳地帶，其中紅河哈尼族彝族自治州占絕大多數(shù)，思茅地區(qū)、玉溪市、西雙版納傣族自治州等也有分布……”乘著哈尼姑娘停頓的間隙，老爸接上了話茬，“哎，你們哈尼族歷史悠久，早期與彝族、納西族、拉祜族等同源于古代的羌族人。從唐到清代的1300余年中，‘和泥’成為哈尼族先民最普遍的歷史名稱了，是吧？”

“唉呀呀，老人家，你對(duì)我們的民族這么了解??！”哈尼姑娘笑著稱贊老爸。

接著，哈尼姑娘還為我們介紹了哈尼族“土鍋茶”的一個(gè)個(gè)有趣的傳說；陪我們一起吃了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家飯。

從云南回來以后，老爸逢人便感慨地說：“啊，真沒想到，都這把年歲的人了，還能在有生之年，走了回向往多年的云南，更讓我感到新奇的是，竟然還能在云南土著居民的家中，親手參加摘茶、炒茶、品茶、吃農(nóng)家飯，這便是我人生之中快樂的快樂！”接下去，他又無不自豪地說：“哦，這多虧了我那孝順的兒??！”

責(zé)任編輯/劉洋