十年難禁“瘦肉精”

連日來，雙匯“瘦肉精”事件的曝光不斷牽動著公眾神經。國務院食品安全委員會辦公室有關負責人表示，將堅決徹查違法案件，嚴肅追究事故責任。

早在2002年，我國就明令禁止“瘦肉精”使用于養殖業，然而這個餐桌上的“毒瘤”多年來未被根除。頻繁出現的“瘦肉精”事件，令人們再添食品安全之憂：“瘦肉精”的源頭究竟在何處？明令禁止的化學藥品為何流入了生豬養殖渠道？是誰為“瘦肉精”的流通打開窗口？

“瘦肉精”源頭之謎

最新信息顯示，河南省在對規模養殖場戶進行抽檢的同時，開始將排查范圍擴大至年出欄50頭生豬以下的散養戶。

隨著“瘦肉精”事件調查的深入，人們不斷產生這樣的疑問：“瘦肉精”從何而來？

上世紀80年代初，美國最先將一定量的鹽酸克倫特羅添加入飼料，以提高牲畜的瘦肉率。但發現人吃了這種豬肉后，易出現心跳加速、呼吸困難等癥狀。此后香港、廣東等地也發生了因食用豬肺湯而引起食物中毒的事件，“瘦肉精”問題開始浮出了水面。

“瘦肉精”在我國早就被明確禁止使用，然而，雖然打擊力度不斷加大，“瘦肉精”卻“根”難除——

2001年，包括北京、天津在內9個省市的23家養殖場被發現違規使用鹽酸克倫特羅。

2002年，廣州某飼料生產公司違規添加“瘦肉精”導致480多人中毒。涉案飼料公司經理林清源被判處有期徒刑4年。

2006年，上海連續發生多起“瘦肉精”中毒事件，波及該市9個區300多人。同年，江西有12人因制售使用“瘦肉精”被刑事拘留。

2009年，廣東商販從湖南買入的問題豬肉導致70余人出現中毒癥狀。……