老北京人過年

京城茶座

過去老北京人是不過陽歷年的，只有陰歷正月初一才是過年。過年的風俗很古老，它是由原始社會時期的臘祭演變而來的。古代人每年秋收之后為了慶賀豐收，報答神恩，在年末舉行歲終大祭，就是過春節。

老北京人過春節的風俗從臘月初八就開始了。“臘八”這天要熬制“臘八粥”，要在醋中泡蒜稱“臘八醋”。約定俗成的日程安排是：二十三糖瓜粘、二十四掃房子、二十五磨麥子、二十六去割肉、二十七寫對子、二十八貼窗花、二十九蒸饅首、三十晚上熬一宿、大年初一三叩首（拜年）。

臘月二十三是祭灶的日子，也就是送灶神。灶神上天報告一家的善惡，然后在除夕夜里回來。臘月二十四是掃房子的日子，要用新的白紙糊房，糊窗戶，貼上窗花。從臘月二十五開始，人們就要辦年貨，包括雞、鴨、魚、肉、米、面、酒、菜、水果、年糕、元宵、年畫、春聯、門神、爆竹等。人們也開始蒸饅頭，殺雞，燉肉，做各種菜肴。除夕前，人人都要洗澡，除去一年的晦氣。

臘月三十稱為“除夕”，夜里舉行祭祖儀式，即在堂屋正墻上掛祖宗的影像，下設供桌，擺上香爐和供品，然后全家人依次向祖宗影像燒香磕頭。除夕的后半夜還要“接神”，即迎回灶神，在院中還要拜喜神、財神、貴神等。

除夕這天，家人還要向長輩親友辭歲，即向長輩行賀禮。全家人歡聚一堂，辭舊迎新，一起吃團圓飯，年夜飯桌上菜肴也十分豐盛。北京人除夕夜要包餃子，在子時新年舊年更替時吃“更歲餃子”。有的人在餃子里放上銅錢，誰能吃到藏有銅錢的餃子，誰在來年就會大吉大利，發大財。除夕夜里全家人都不睡覺，或飲酒或放鞭炮或打麻將，從事各種文娛活動，稱之為“守歲”。在除夕夜或正月初，長輩要給晚輩一些錢，稱為“壓歲錢”，希望孩子在新的一年里不生病遭災，能健康成長。除夕夜時，北京城里爆竹聲大作，還要燒香、燃放煙火，迎接諸神下界。

正月初一天亮之后，親朋好友就開始拜年，漢族還要說些吉利話。

正月初一全城店鋪都關門停業，到正月初六或正月十五才開業。正月初二早晨各家都要祭財神。初五早晨各家要放鞭炮，崩跑窮鬼，迎來福星。婦女可以出門，稱之為“破五”。過了正月初五，婦女則穿戴一新，開始走親訪友或逛廟會。

白云觀廟會享譽京城，不管達官貴人還是平民百姓，或乘車，或坐轎，或騎駱駝，或步行，爭先恐后奔向白云觀。廟會攤販云集，有風味小吃或雜貨，還有藝人的演唱。琉璃廠前開始舉辦春節集市，俗稱“廠甸廟會”。有賣燈籠的，有賣一米多高大糖葫蘆的，有賣風車的，有賣空竹的，有賣玩具的，有賣字畫的等。廟會期間人山人海，川流不息，是老北京春節最熱鬧之處。老北京其他的廟會也吸引不少游客。有些地方還組織燈會和花會，表演舞獅子、踩高蹺、跑旱船等民間的娛樂活動，十分熱鬧。正月十五元宵節，人們都要吃元宵，意思是祝福全家人團圓和睦。過完元宵節春節就算結束了。

作者單位：中國收藏家協會