清香核桃的引種及豐產栽培技術

摘要：2005年引進清香核桃品種試栽。性狀表現優良，早果較豐產，栽植第3～6年平均666.7m²產量分別達30、52、90和152kg。堅果較大，單果重13.2～16.4g，近圓錐形，殼皮光滑，褐色，出仁率51.8％～53.1％，種仁飽滿、清香、易取。雄先型，花量大，坐果率85％，9月上旬成熟。介紹了建園栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實采收等技術。

關鍵詞：清香核桃；性狀；栽培；技術

中圖分類號：S664.1 文獻標識碼：A 文章編號：1002-2910(2011)02-0030-02

清香核桃是河北農業大學從日本引進的優良核桃品種，東平縣于2005年從河北農業大學引進栽培。經6年的觀察，該品種具有生長勢旺、適應性廣、抗病性強、豐產性能好和堅果外形美觀等優點，適宜在山區、平原土層深厚的地塊栽培。

1 引種園基本情況

引種園設在東平縣東平街道辦事處石馬村東山坡地，面積10hm²，土層厚度大于50cm，土壤有機質含量約0.9％，pH值7.1～7.2。年平均氣溫13.4℃，日照時數2446.2小時，降水量640mm，多集中在7～8月份，無霜期201天。2005年3月定植，株行距3m～4m，主栽品種為清香，授粉品種為元豐，配置比例4:1。

2 引種表現

2.1 生長結果習性

清香核桃樹勢健壯，分枝力強，成花容易，坐果率高達85％。6年生樹高3.2m，冠幅2.8m。栽后第3年平均每666.7m²產量30kg，第4年52kg，第5年90kg，第6年152kg。

2.2 果實經濟性狀

清香核桃堅果平均單果重13.2～16.4g，近圓錐形，大小均勻，殼皮光滑淡褐色，縫合線緊密。種仁飽滿，內褶退化，取仁容易，出仁率51.8％～53.1％。仁色淺黃，香而不澀，品質上等。

2.3 物候期

在東平縣清香核桃3月底萌芽展葉，雄花4月11～13日初花，4月17～21日末花，花期6～8天，雌花4月15～17日初花，4月23～28日末花，花期8～11天。5月下旬至6月底為果實速生期，7月上中旬為硬核期，9月上旬果實成熟，9月中旬為果實采收期，10月中下旬開始落葉。

2.4 適應性

清香核桃適應性強，耐瘠薄，易嫁接繁殖，適宜在山區、平原栽植。

3 主要栽培技術

3.1 定植

2004年秋季挖長1m、寬1m、深O.8m的定植穴，表土與底土分別堆放，每穴施腐熟有機肥50kg和0.5kg鈣鎂磷肥，與土拌勻回填，回填時表土在下，底土在上，回填至高出地面20cm，然后灌水沉實。2005年3月上旬定植，選擇嫁接口愈合良好，生長健壯、根系完整發達、無病蟲害和機械損傷、苗高1m以上的2年生優質苗隨起苗隨栽植，適當剪去殘根，栽植深度同在苗圃地時的深度，保持根系舒展，隨填土隨踏實，栽后灌水，水下滲后封穴，整平樹盤，覆蓋1m2地膜，保濕增溫，提高苗木成活率。根據苗木粗度和高度，在90～1OOcm之間選擇芽體飽滿處定干。

3.2 土肥水管理

建園后第1～3年實行間作制，間作花生、大豆等矮稈作物。間作時留足樹盤，確保作業時不傷到樹體。每年秋季落葉后用花生秧或玉米秸稈覆蓋樹盤。定植第4年起不再間作，每年秋季采果后到落葉前，對核桃園進行行間深翻，深度60～80cm。結合深翻，每666.7m²施腐熟農家肥3000kg、玉米秸稈1000kg和三元復合肥50kg。每年在硬核期和核仁充實期各追1次肥，硬核期初結果樹株施尿素100～250g和復合肥200g，成齡樹株施尿素lkg和復合肥1kg。核仁充實期初結果樹株施復合肥200g，成齡樹500g。每年3月下旬至4月上中旬核桃萌芽后，根據土壤墑情及時補充水分，供給核桃萌芽、抽枝、展葉和開花所需水分，5～6月灌水以滿足果實硬核膨大及花芽生理分化之用。10月下旬至落葉前，結合秋施基肥灌透水，有利于肥料充分腐爛和核桃樹體安全越冬。

3.3 整形修剪

采用主干疏層形。主干高度80cm左右，主枝5～7個，分2～3層，層間距約70cm，第1層3～4個主枝，基角60°～70°，每個主枝配置3～4個側枝；定植后2～3年選留第2層主枝，每主枝配置2～3個側枝；第3層留1～2個主枝，配置1～2個側枝。修剪于采果后至落葉前，幼樹宜在春季萌芽展葉后修剪，避開傷流期。幼樹修剪以整形、擴大樹冠為主，對各主枝留40～50cm短截，一般發育枝可適當短截；疏除密擠枝、交叉枝、重疊枝、競爭枝、干枯枝和病蟲枝；拉枝開張角度調節各級骨干枝長勢，控制頂端旺枝和背后枝，培養結果枝組，扶持大枝后部枝條及內膛枝健壯生長。結果樹留枝量不可過多，避免內膛光照惡化，枝條形成光禿帶；更新復壯結果枝組采用去弱留強，縮放結合的剪法，對徒長枝采取疏留結合的方法進行處理；疏除干枯枝、病蟲枝、重疊枝和細弱枝。

3.4 花果管理

核桃雄花量大，遠遠超過了授粉之用，過量的雄花序消耗大量營養，應及時疏除，節省營養和水分用于雌花發育和果實生長，達到增產的目的。采取人工疏雄和人工輔助授粉的方式，人工疏雄在雄花芽萌動前7～10天進行，疏除雄花總量的90％～95％，使雄花與雌花的比例在1:25～1:40。核桃屬于雌雄異熟風媒傳粉樹種，自然授粉坐果率低，為保證豐產穩產要進行人工授粉。先采集將要散粉的雄花序，放在室內陰干，在20％～25％的條件下，經過24～48小時即可散粉，將花粉收集備用。當雌花柱頭開裂并呈倒八字形，柱頭突起并分泌大量粘液，具有一定光澤時為最佳授粉時期，將花粉與面粉按1:10的比例混勻，用噴粉器授粉或配成5000倍液用噴霧器噴灑。授粉在沒有露水的晴天上午9～11時或下午3～5時進行。

3.5 病蟲害防治

清香核桃病害主要有炭疽病、核桃黑斑病和核桃腐爛病，蟲害主要為核桃舉肢蛾和云斑天牛。防治方法：冬季清園，剪除病枯枝，集中燒毀或深埋。發芽前噴3～5°Be石硫合劑。休眠期刮治核桃腐爛病，涂抹腐必清等殺菌劑。7月中旬至8月中旬核桃黑斑病和炭疽病發病期噴布200倍等量式波爾多液或50％多菌靈可濕性粉劑800倍液。核桃舉肢蛾在幼蟲蛀果初期噴布25％滅幼脲3號1500倍液，隔15天噴1次，并及時摘除蟲果，集中銷毀。云斑天?？捎描F絲鉤殺或50倍敵敵畏灌蟲道毒殺。

4 適時采收

在東平縣9月中旬采收果實，當樹上有1/3以上核桃開口時，用竹竿由內向外打落撿拾。脫青皮的方法有兩種，一是脫皮機脫皮，每臺每天可脫皮果5000kg左右，脫皮效果好，適用于聯戶操作；二是人工脫皮，將青皮核桃在2000倍乙烯利溶液中浸蘸30秒鐘，撈出堆厚50cm。遮陰避光，經3～5天即可脫皮，脫皮后立即用清水沖洗、晾曬，晾干后包裝儲運。