敦煌葡萄病害種類調查及防治對策

摘要：近年來葡萄病害已成為制約敦煌葡萄產業發展的瓶頸。于2006～2010年對敦煌市葡萄病害種類進行調查研究。結果表明：危害敦煌葡萄的病害有23種，其中真菌性病害11種，細菌性病害2種，病毒性病害1種，生理性病害9種。摸清了葡萄病害的危害程度及優勢種類，并提出了綜合防治對策。

關鍵詞：敦煌；葡萄病害；種類；防治對策

中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：A 文章編號：1002-2910(2011)02-0032-03

敦煌市近幾年來葡萄產業發展迅速，全市葡萄種植面積達4800hm²，結果面積達2300hm²，總產量達6600萬kg，總收入1.44億元。1970年以前，在南湖種植的葡萄病害種類很少，葡萄白粉病危害較輕，在生產中幾乎不造成危害。從90年代開始，隨著葡萄種植面積擴增，葡萄病害危害呈上升趨勢，除前幾年點片發生的白粉病外，又出現葡萄霜霉病、灰霉病、黑霉病、蔓割病、根癌病和生理性病害等，危害較為嚴重，據調查葡萄病害年損失產量40萬kg，經濟損失達1500萬元。但病害的優勢種類及種類和危害程度尚不清楚，為有效防治各類病害，2006～2010年筆者對敦煌市葡萄病害種類進行了調查及防治研究，現將調查結果總結如下。

1 調查方法

1.1 調查訪問

深入葡萄園進行技術指導，咨詢果農葡萄病害的發生時間、危害部位及危害特點，以便及時觀察和標本采集。調查采用隨機取樣法，在田間選擇病害分布均勻或危害較為嚴重地塊，采集病害癥狀典型的根、枝蔓、葉和果穗帶回室內，進行分析整理。調查方法參照方中達《植病研究方法》。

1.2 種的分類及鑒定

以資料查對鑒定：把采集的病害標本與《葡萄病蟲害診斷與防治原色圖譜》、《果樹營養失調癥原色圖譜》、《果樹病理學》、《植物病害診斷》進行比較鑒定。

組織培養鑒定：培養方法參照《果樹病理學》。對于癥狀不明顯的，從采集的標本上選擇新鮮的病組織，用清水沖洗3次，從病健交界處切取病組織。葉部病害，在無菌條件下將病葉切成1cm²的小塊，根、莖切成1cm的小段，放人燒杯中，倒入消毒液進行表面消毒，再放入滅菌水洗3次，每次約1分鐘。在無菌條件下，將病組織移入PDA平面培養基上，每皿放4～5塊，置24～25°C恒溫箱內培養，7～10天后，當培養基上有菌絲長出，將其純化，將病原采用刺傷接種法和噴霧接種法接種觀察，待表現癥狀與采集的標本癥狀相同時，根據病原菌菌絲生長的形態，查對《植物病害診斷》鑒定。

2 結果與分析

2.1 敦煌市葡萄病害種類調查及鑒定

通過5年的調查研究及病害種類鑒定，初步查清敦煌市危害葡萄的病蟲害有23種，其中真菌性病害11種，細菌性病害2種，病毒性病害1種，生理性病害9種(表1)。

由表1可見，敦煌市葡萄真菌性病害11種，其中危害嚴重的有6種，白粉病、蔓割病、黑霉病、灰霉病、酸腐病和白紋羽病；危害中等的3種，霜霉病、白腐病和穗軸褐枯病；危害較輕的葡萄病害有2種，小褐斑病和大褐斑病。葡萄細菌性病害有2種，其中危害嚴重的有根癌病；危害較輕的是皮爾斯病。葡萄病毒性病害有1種，葡萄卷葉病毒，危害較輕。葡萄生理性病害有9種，其中危害較為嚴重的有4種，缺鐵癥、水罐子病、日燒病和鹽害；危害中等的有缺鎂癥、缺鋅癥、缺鈣癥和缺硼癥；危害較輕的是縮果病。上述病害在葡萄生長季節交替發生，危害較為嚴重。

2.2 葡萄病害發生與氣候因素的關系

葡萄病害在葡萄生長發育過程中，對環境條件表現出高度的適應性。敦煌屬于極干旱少雨地區，隨著葡萄面積的迅速增加，改變了小氣侯條件，加之果農缺乏標準化栽培技術，在大水、大肥條件的促使下，副梢生長過旺，葉幕層加厚，果園內濕度增加，為致病病原生長、蔓延創造了適宜的環境條件，有利于病害的發生，氣溫達25℃～30℃時病害擴展快，干濕交替易于流行。6月中旬開始大面積發生白粉病，7月上旬為發病盛期，果實成熟期的高溫悶熱天氣常引起流行蔓延，葉片老熟和果實著色后很少發病，9月以后逐漸停止發病。高濕低溫是霜霉病流行的氣候條件，2009年7月氣溫偏低，降水量比往年偏多，持續時間長，葡萄白粉病和霜霉病交替發生。

2.3 葡萄病害發生與降水的關系

對易感病的葡萄品種無核白果穗進行田間接種葡萄黑霉病病菌，接種后第4天出現病穗，并且病原孢子果穗上只要保濕6小時即可發病。經3年觀察，葡萄果穗黑霉病、灰霉病危害輕重與8月份降水量多少直接相關，降水量多則病重，降水量少則病輕。如2006年降水49.5mm，8月平均溫度25.5℃，降雨量0.2mm，平均發病率13％，發病嚴重地塊為30％；2007年降水80.15mm，8月平均溫度25.1℃，降雨量0.5mm，平均發病率為15％，嚴重地塊發病率為35％～40％。同時在葡萄成熟季節7～8月中旬降水，引起葡萄裂果病大發生，為灰霉病和黑霉病病原侵入創造了條件。

2.4 葡萄病害發生與栽培管理措施的關系

葡萄病害的發生與管理措施關系比較密切，如大水漫灌；忽視配方施肥，氮肥施用過多過量，促使副稍加速徒長；赤霉素施用次數及濃度增加，造成果穗緊密；疏花疏果及夏季管理技術落實滯后，致葉幕層厚而蔭蔽，通風透光不良，小氣候濕度增加，使果園白粉病、霜霉病、根癌病和蔓割病發生及加重；不合理的果園肥水等管理造成果樹營養失調，導致葡萄生理性病害發生。

2.5 葡萄病害發生與土壤條件的關系

葡萄病害的發生與土壤有著密切的關系，敦煌市葡萄生長在黨河沖積扇緣，地勢微有起伏，有不同程度的反鹽現象。土壤主要是鹽化淤土、湖土和沙土。由于地下水位的移動，鹽堿隨水分蒸發而上升形成次生鹽漬化土壤。葡萄適宜在pH6.5～7.5的環境中生長；據1981年《敦煌市土壤普查》結果，在次生鹽堿化區pH值一般為8～8.2，比適應葡萄生長的土壤pH值高1.5～0.7。在鹽分脅迫下，葡萄栽植后表現植株矮小、葉尖和葉緣灼傷的癥狀；同時在土壤鹽分作用下，導致葡萄發生缺素癥，如葡萄黃化病和小葉病是由于缺鐵和鋅元素而引起。

3 防治對策

3.1 以防為主，防治結合

葡萄生長前期病害以預防為主，后期防治結合。生長期內每2次保護性藥劑的施用間隔期盡量不要超過藥劑的有效期，特別是病害發生的關鍵期，更不能隨意拉大間隔時間，貽誤噴藥時機。后期病害發生后，先用治療劑進行控制，然后再噴保護劑。

3.2 及時防治

園內要經常檢查，發現病害及時對癥治療，病害發生嚴重時，選用特效治療劑，例如，霜霉病選用特效劑霉多克；灰霉病選用施佳樂；白粉病選用寡雄腐霉或世高。果穗套袋前選用科益沙噴霧，果穗套袋后10～15天解袋檢查1次，隨時掌握袋內病害發生情況。6～8月份勤到園中觀察白粉病、灰霉病和黑霉病的發病情況，發現病葉、病粒及時摘除，并細致噴藥1次。

3.3 控制病源中心，及早防治

葡萄生長季勤到園中檢查，及時剪除病葉、病果和病枝并帶出園外集中銷毀或深埋，控制病源，防止蔓延。例如在6～7月發現白粉病，8～9月葡萄黑霉病和灰霉病發生時先摘除病葉、病果，再全園噴藥，遇降雨后還應及時檢查上次發病的部位，若病害復發，應及時噴藥防治。

3.4 冬春清園

冬季修剪時徹底清園，剪除枯枝、病枝，撿拾病果，清掃落葉，消滅越冬菌源。春季刮掉老翹皮，萌芽前全園噴3°Be～5°Be石硫合劑。

3.5 科學混配農藥，提高防治效果

農藥合理混配可提高藥效，一次噴藥兼治多種病害，同時減少用藥量，降低用藥成本，減緩病菌對藥劑產生抗藥性。例如防治霜霉病時，內吸治療劑纈霉威與保護性殺菌劑安泰生混配，防治灰霉病時內吸治療劑施佳樂與保護性殺菌劑撲海因混配。

3.6 加強樹上樹下管理，提高抗病性

樹上管理：一要調整枝類和枝量，解決通風透光問題，使結果枝與營養枝的比例保持1：1，夏剪時疏除弱枝、旺枝及距地面1m以下的枝；二要加強副梢管理，對副梢及時摘心或抹除，以利通風透光，也可葉面噴施矮壯素控制副梢生長；三要結合噴藥補充葉面肥，可選用康興牌葡萄葉面肥800倍液或0.2％～0.3％磷酸二氫鉀液等，增強樹勢，提高樹體抗病性。

樹下管理工作：一是適量追肥。生長后期，樹體容易脫肥而變衰，降低抗性，應根據土壤肥力情況和葡萄長勢，適量追肥，以磷、鉀肥為主，適量補充氮肥，可采用穴施、條狀溝施，深度20～25cm。二是及時松土，灌水后加強土壤中耕，增加土壤透氣性，提高樹體抗病性。三是行間生草，株間覆蓋。

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