棗樹葉片衰老過程中丙二醛含量和抗氧化酶活性的變化

摘要：以冬棗、迎白露和中華大棗為試材，研究了棗葉片衰老過程中脂類過氧化產物丙二醛(MDA)含量的變化及超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)和過氧化氫酶(CAT)3種抗氧化酶的變化規律。結果表明，由MDA含量的變化趨勢和3種酶的響應情況看，對MDA含量的調節，不同品種棗樹對3種酶的依賴程度不同，冬棗和中華大棗葉片內MDA含量的調節比較依賴于CAT，迎白露則更依靠3種酶的共同作用。中華大棗的自由基清除能力最強，迎白露葉片自然衰老的時間最遲。

關鍵詞：棗；葉片衰老；MDA；抗氧化酶活性

中圖分類號：S565.1 文獻標識碼：A 文章編號：1002-2910(2011)02-0001-03

近年來，衰老的自由基損傷學說受到學者重視，該學說認為衰老過程是細胞和組織中不斷進行著的自由基損傷反應的總和體現。正常情況下，植物體內存在著超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)和過氧化氫酶(CAT)等保護酶，使細胞內促進細胞衰老的活性氧水平很低。葉片衰老伴隨抗氧化酶活性的減低。丙二醛(MDA)是膜脂過氧化作用的主要產物之一，其積累量多少反映了膜脂過氧化程度的高低，含量增加，說明膜脂發生過氧化。目前，衰老研究報道大多集中在小麥等農作物上，對棗樹衰老過程中MDA含量和抗氧化酶活性變化的研究比較少見。本試驗以冬棗、迎白露和中華大棗3個棗樹品種為試材，研究其自然衰老過程中MDA及抗氧化酶活性的變化和內在關系，為揭示棗樹衰老機理提供理論依據。

1 材料與方法

試驗于2010年9月初在山東農業大學園藝科學與工程學院試驗基地內進行，試材為露地栽培的4年生冬棗、迎白露和中華大棗。……