東平縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與思考

摘要：回顧了東平縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，分析了目前核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢以及存在問題，結(jié)合當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與政策，提出了今后核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議。

關(guān)鍵詞：東平縣；核桃產(chǎn)業(yè)；發(fā)展；建議

中圖分類號：S664.1 文獻標識碼：B 文章編號：1002-2910(2011)02-0026-04

東平縣位于北緯35°46’24'’～36°10’20'’，東經(jīng)116°02’52'’～116°39’44\"之間，地處魯西南，西臨黃河，東望泰山，總面積13.43萬hm²，地勢北高南低、東高西低，山區(qū)、平原和湖洼各占三分之一。屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明，年平均氣溫13.6℃，極端最高氣溫41℃，最低氣溫-16.5℃。無霜期201天，年平均日照時數(shù)2474.2小時，年平均降水量640.5mm。北部山區(qū)丘陵屬魯中南低山丘陵邊緣，褐土，適宜核桃生長。

1 東平縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程與現(xiàn)狀

東平縣核桃栽培歷史悠久，早期大多零星種植，主要栽培品種為綿核桃、山核桃。20世紀80年代中后期，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，果樹進入快速發(fā)展期，涌現(xiàn)出大羊鎮(zhèn)南留屯村、老湖鎮(zhèn)梁林村和東平鎮(zhèn)于寺村等核桃種植重點村和專業(yè)村。1990年，大羊鎮(zhèn)南留屯村引進元豐、香玲和遼核一號等26個品種和優(yōu)系良種，栽植面積達53.3hm²，聘請山東省果樹研究所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和泰山林科院專家教授進行技術(shù)指導(dǎo)，推廣良種良法配套高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，成效明顯，成為泰安市核桃精品園建設(shè)示范村、山區(qū)綜合開發(fā)建設(shè)的領(lǐng)頭雁，并輻射帶動了周邊地區(qū)核桃的發(fā)展，相鄰省、市、縣(區(qū))開始從東平引進良種核桃。東平縣向良種核桃基地建設(shè)進軍的號角也自此吹響。

1989～1999年，東平縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展走過了一段輝煌的歷程。1997年，縣委、縣政府下發(fā)了“關(guān)于建設(shè)全國核桃大縣的意見”，成立了專門領(lǐng)導(dǎo)班子，確立了奮戰(zhàn)三年，建設(shè)6667hm²良種核桃基地的戰(zhàn)略目標，通過強力實施，面積不斷增加，良種資源不斷豐富，栽培技術(shù)不斷提高，效益明顯提升。同時，核桃露、核桃油加工項目落戶東平，商標品牌得以注冊和認定，協(xié)會組織紛紛建立，基地、組織、品牌和市場相結(jié)合，延長了核桃產(chǎn)業(yè)鏈條，呈現(xiàn)出空前的發(fā)展前景。然而，1999年秋至2005年上半年，由于領(lǐng)導(dǎo)班子頻頻換屆，發(fā)展理念和藍圖各有不同，加之土地調(diào)整等原因，新舊項目建設(shè)缺乏聯(lián)系，全縣出現(xiàn)毀林毀園砍樹現(xiàn)象，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨緩。2006年以來，縣委、縣政府統(tǒng)一認識，高度重視核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前栽植面積達到4714.1hm²，產(chǎn)量5842t，產(chǎn)值達到11684萬元(表1)。主栽品種為元豐、香玲、魯光、豐輝、遼核一號和中林一號等，良種率達100％。

2 發(fā)展優(yōu)勢與存在問題

2.1 發(fā)展優(yōu)勢

2.1.1 核桃發(fā)展前景廣闊核桃原產(chǎn)中國，居四大干果之首，是我省主要的經(jīng)濟林樹種。核桃仁具有豐富的營養(yǎng)成分和良好的保健、藥用功能，在國內(nèi)外市場上倍受青睞。據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計，2005年世界核桃總產(chǎn)量為170萬t左右，其中，中國產(chǎn)量49萬t，占世界總產(chǎn)量的28.82％，居世界首位。我國核桃產(chǎn)量雖高，但仍不能滿足內(nèi)需、外貿(mào)的需要。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織2005年預(yù)測，全世界的核桃需求量在今后10年內(nèi)年均遞增率將達10％以上。目前我國年人均消費核桃僅0.23kg，與美英發(fā)達國家年人均消費1.00kg相比，差距很大。隨著人們對核桃營養(yǎng)保健作用的認識和收入水平的不斷提高，需求量越來越大，市場價格大幅提高。近年來，核桃油、核桃露、從核桃油中提煉健腦素等加工項目發(fā)展迅速，進一步增加了對核桃的需求量。另外，核桃木色澤淡雅、花紋美麗、質(zhì)地細韌、不翹不裂，是制作高檔家具、高檔商品包裝箱及用于軍工、交通的優(yōu)質(zhì)木材；核桃樹皮、葉子、青果皮等可提煉鞣酸、栲膠和香料等，可謂全身是寶，用途廣泛。

核桃屬深根性經(jīng)濟樹種，樹冠大，生命力強，對涵養(yǎng)水源、保持水土和調(diào)節(jié)氣候有著特殊的生態(tài)功能，“一株核桃一把傘，一片核桃一股泉。”核桃生產(chǎn)集經(jīng)濟效益、生態(tài)效益于一體，是農(nóng)民致富、綠化環(huán)境的理想選擇。

2.1.2 東平縣核桃種質(zhì)資源豐富，良種優(yōu)勢明顯

自1957年至今，東平縣共引進、選育和推廣核桃品種88個。1986年開始與全國核桃良種選育協(xié)作組合作，在大羊鎮(zhèn)南留屯村進行品種收集、選優(yōu)，到1989年共引進優(yōu)選良種核桃26個品種和優(yōu)系，主要有香玲、元豐、上六、豐輝、阿九和魯光等。1996～2002年，先后從山東省果樹研究所、泰山林科院等引進遼核系列、中林系列、紙皮、薄殼、美國希爾、魯核1號、魯核2號、岱豐、岱香和穗狀核桃等56個品種和優(yōu)系，從山西省引進隔年核桃。“北方核桃種質(zhì)資源圃”在南留屯村和東平縣第一苗圃建立，并發(fā)揮出重大積極作用。至此，落實縣委、縣政府建設(shè)全國核桃大縣的意見取得明顯成效。

2007年從河北省引進清香核桃，目前共引進、保存和發(fā)展的早實豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核桃良種共83個品種和品系，當?shù)刂饕茝V品種有香玲、元豐、魯光、豐輝、遼核一號、中林一號和岱豐等10余個。

2.1.3 技術(shù)配套，示范開發(fā)工程成效顯著推廣應(yīng)用綠枝嫁接、硬枝插皮舌接等成活率高的先進實用新技術(shù)，果園、堰邊良種改接任務(wù)已完成，良種率達100％，年生產(chǎn)和銷售核桃良種優(yōu)質(zhì)種苗500萬株、種穗1000萬條。

大力推行標準化生產(chǎn)技術(shù)，高標準建園，積極推廣營養(yǎng)溝施肥、埋草、蓋地膜、精細修剪、青皮果適時采摘和果實采后處理等新技術(shù)，實現(xiàn)了早實豐產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)高效。建成大羊鎮(zhèn)南留屯村、東北村、東海子村，東平街道辦事處王村、前海子村、望村，梯門鎮(zhèn)東瓦莊村、石河王村，接山鎮(zhèn)牛山莊、山神廟村等26個核桃生產(chǎn)示范村和精品園，較好地發(fā)揮出示范帶動作用。大羊鎮(zhèn)東海子村自1994年以來發(fā)展香玲、元豐、魯光等良種核桃66.7hm²，2010年生產(chǎn)核桃150t，銷售收入300萬元，人均核桃收入3202元，村民李成秀承包核桃園0.33hm²，收獲核桃952.5kg，平均666.7m²產(chǎn)量達到190.5kg。

2.1.4 產(chǎn)、加、銷，基地、農(nóng)戶、組織產(chǎn)業(yè)模式初步形成

目前，東平縣核桃生產(chǎn)基地覆蓋北部山區(qū)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，達到近5000hm²。建起核桃油、核桃露生產(chǎn)加工企業(yè)兩家，集種苗生產(chǎn)、核桃銷售為一體的企業(yè)有“東平銀豐核桃有限公司”、大羊鎮(zhèn)的專業(yè)合作社“佳佳旺核桃產(chǎn)銷專業(yè)合作社”等。這些企業(yè)和組織將生產(chǎn)、加工、銷售，龍頭、基地、農(nóng)戶緊緊地連結(jié)在一起，帶動發(fā)展，引領(lǐng)市場。加之縣林業(yè)局經(jīng)濟林站、核桃研究所和縣核桃協(xié)會信息技術(shù)上的支撐和服務(wù)，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機。

2.1.5 技術(shù)和產(chǎn)品品牌創(chuàng)新彰顯東平核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實力

核桃綠枝嫁接技術(shù)研究，1988年獲泰安市科技進步三等獎；1996年，東平核桃獲山東省農(nóng)業(yè)廳舉辦的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品展覽會三項金獎；1997年，青石山區(qū)萬畝核桃良種豐產(chǎn)技術(shù)開發(fā)項目，獲山東省科技進步三等獎；1998年，通過注冊“魯東”牌核桃商標；1999年東平核桃在昆明世博會獲銀獎；2001年，東平縣被國家林業(yè)局命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”；2002年，東平核桃通過山東省農(nóng)業(yè)廳無公害認證，取得無公害農(nóng)產(chǎn)品證書，2004年又通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證；2006年東平核桃被評為山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品。現(xiàn)在“魯東牌”核桃已享譽省內(nèi)外。

2.2 存在問題

果農(nóng)超前意識和組織領(lǐng)導(dǎo)不到位，是導(dǎo)致東平縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段性徘徊甚至停滯、阻礙東平核桃大縣強縣建設(shè)的主要原因。認識不到位，缺乏對國內(nèi)外核桃需求與市場的調(diào)研、了解和把握，缺乏對山區(qū)、丘陵環(huán)境下核桃生產(chǎn)對山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)的重要性的認識，致使核桃的發(fā)展失去原動力；發(fā)展不平衡，標準化生產(chǎn)推廣難度大，部分村民殘存小農(nóng)意識，特別是對于某些采取果糧間作、堰邊種植的村戶，近幾年為了享受國家惠予三農(nóng)的糧食補貼等政策，不能果糧并興，熱衷和注重農(nóng)作物種植，忽略甚至放任核桃樹的生產(chǎn)管理，品種參差不齊，產(chǎn)量難以提高；品牌意識差，品牌保護的整體觀念淡薄。亂打“東平核桃”牌子，濫用“魯東”商標標識，有損品牌聲譽，對產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展不利；核桃發(fā)展的規(guī)模化、集約化、標準化和產(chǎn)業(yè)化有待加強；協(xié)會、合作社有待建立和完善。

3 建議

3.1 領(lǐng)導(dǎo)重視是關(guān)鍵

從以上東平縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程看出，領(lǐng)導(dǎo)重視、真抓實干、產(chǎn)業(yè)大發(fā)展；領(lǐng)導(dǎo)意識不強，組織實施乏力，產(chǎn)業(yè)遭磨難。2010年9月26日，在首屆東平農(nóng)民英雄會上，展評出各種涉農(nóng)行業(yè)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，其中評選出全縣優(yōu)質(zhì)優(yōu)級核桃前三名，縣委書記及各大班子領(lǐng)導(dǎo)參會，縣長親手為獲獎單位和個人頒發(fā)榮譽證書和獎金，激發(fā)了農(nóng)民的熱情，這是縣委縣政府對三農(nóng)工作和農(nóng)林產(chǎn)業(yè)支持和重視的重要體現(xiàn)；大羊鎮(zhèn)黨委政府歷來重視核桃發(fā)展，所以取得了今天核桃大鎮(zhèn)的成就。近兩年來，該鎮(zhèn)分管農(nóng)口的副鎮(zhèn)長，不論是發(fā)展規(guī)劃、建設(shè)項目，還是設(shè)立農(nóng)民林業(yè)合作社、組建核桃龍頭企業(yè)，都靠上抓抓到底，抓出產(chǎn)業(yè)成效。

“十二五”規(guī)劃的編制即將啟動，各級領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立足縣情，找準優(yōu)勢，科學(xué)制定核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長遠規(guī)劃，明確2011年至2015年的目標和任務(wù)，力爭“十二五”期間，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展能有大的飛躍。

3.2 借助旅游、文化平臺，把東平核桃品牌推向國內(nèi)外

東平縣東望泰山，西鄰黃河，境內(nèi)的東平湖是山東省第二大淡水湖，曾是羅貫中的故鄉(xiāng)，是《水滸》梁山英雄好漢的根據(jù)地，文化積淀深。遵循“水滸故里，生態(tài)東平，水上東平，和諧東平”的建設(shè)理念，東平縣旅游開發(fā)建設(shè)表現(xiàn)強勁勢頭。核桃觀光園(帶)——荷花帶等穿插迂回線路，不失為現(xiàn)實、成熟的設(shè)計，中國·東平核桃節(jié)，與泰山國際登山節(jié)、肥桃節(jié)、東平釣魚節(jié)交相開展，豐富旅游文化資源，盛傳東平核桃美名，也會是旅游、文化搭臺，拉動地方核桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的雙贏之舉。

3.3 加大科技投入，力爭在技術(shù)、信息服務(wù)上有新突破

各級政府及部門應(yīng)在財政、資金和經(jīng)費等方面確保林果科技推廣工作的高效運行；健全和完善縣、鄉(xiāng)林果科技推廣體系，鼓勵科技人員包村、包戶、包園片，辦好示范工程、精品工程，輻射帶動周邊區(qū)塊發(fā)展；努力打造和充分利用農(nóng)林信息網(wǎng)絡(luò)平臺，通過網(wǎng)絡(luò)專家視頻咨詢、農(nóng)信通手機短信服務(wù)等方式，將核桃產(chǎn)業(yè)、技術(shù)和市場信息送到千家萬戶。

3.4 進一步提升核桃生產(chǎn)的規(guī)模化、標準化和產(chǎn)業(yè)化水平

按照建設(shè)核桃大縣、核桃強縣以及“十二五”確定的發(fā)展目標，進一步擴大基地規(guī)模總量；建立起切實有效的激勵監(jiān)督機制，推行標準化生產(chǎn)，核桃及其種苗的銷售、分級和標識等，均應(yīng)采用統(tǒng)一的標準，嚴格把關(guān)，杜絕以次充好、以假亂真、亂貼商標和濫用“魯東”品牌，真正做到培植和呵護品牌，保護農(nóng)民利益；政府部門應(yīng)加深力度，鼓勵培植精深加工項目企業(yè)，扶強扶壯龍頭企業(yè)。

3.5 抓住林改機遇，謀求核桃產(chǎn)業(yè)再發(fā)展

目前正在全國開展的集體林權(quán)制度改革，改的是林權(quán)，活的是農(nóng)村，富的是農(nóng)民，為了加強對林權(quán)的保護、利用和管理，國家出臺了一系列扶持政策，這對于山地、丘陵立地條件下經(jīng)濟林的發(fā)展，是一次絕好的機遇。在明晰產(chǎn)權(quán)的基礎(chǔ)上，興建農(nóng)民林業(yè)專業(yè)合作社，國家已開始啟動對林業(yè)專業(yè)合作社的扶持；已經(jīng)出臺林權(quán)抵押貸款政策，通過林業(yè)與金融部門搭臺、銀行與農(nóng)民唱戲，充分調(diào)動農(nóng)民的積極性，實現(xiàn)政府、銀行、農(nóng)民三贏；盡快建立森林保險制度，中央財政對保費的補貼已經(jīng)提高到45％，還有省級的補貼，開展森林保險，林農(nóng)負擔減輕，發(fā)展更有保障。屬于公益性經(jīng)濟林享有的森林生態(tài)效益補償也將不斷加大。因此，要結(jié)合林改，認真學(xué)習和深刻領(lǐng)會林改制度精神，謀求全縣核桃產(chǎn)業(yè)的再發(fā)展。

參考文獻：

[1]王鈞毅，早實核桃新品種發(fā)展前景與栽培技術(shù)(一)，落葉果樹，2009(4):58.