山東省石榴產業發展現狀與對策

摘要：綜述了山東石榴產業的栽培、貯藏加工技術等概況；分析了優良品種少，栽培技術普及率低。裂果率高，根線蟲病嚴重，管理粗放，貯藏運輸環節不完善，加工技術低等問題；提出了選育不同栽培目的的新品種。強化組織領導，市場規范管理，石榴規范栽培與研究，加快發展石榴加工業。加強宣傳推介，提升產業品牌。制定優惠政策，加大資金扶持力度等。

關鍵詞：山東；石榴；產業；現狀；問題；對策

中圖分類號：S665.4 文獻標識碼：A 文章編號：1002-2910(2011)02-0015-05

石榴(Punica granatum L)屬于石榴科石榴屬，原產伊朗、阿富汗和高加索等中亞地區，2000多年前經絲綢之路傳入我國。經長期的自然選擇和人工引種馴化，在我國逐漸形成了山東嶧城、新疆葉城、安徽懷遠、陜西臨潼、河南開封、云南蒙自和四川會理等著名的栽培區域，并形成了豐富的種質資源和許多優異的地方品種。

1 山東省石榴產業發展現狀

1.1 種植規模

山東省石榴主要分布在棗莊的嶧城、薛城和山亭等地，是我國的石榴主產區之一。泰安和淄博等地區有零星分布。近幾年來，隨著消費者對石榴產品的需求日益增加，山東石榴產業得到迅猛發展，目前栽培面積達10000hm²，年產量約6萬t，品種、類型50余個，其中大青皮甜、大紅皮甜、大馬牙甜、泰山紅和冰糖凍為主栽品種，石榴產業已成為當地的重要產業和農民收入的重要來源。

1.2 栽培技術

在近兩千年的石榴栽培過程中，人們積累了豐富的經驗，石榴栽培技術近年來也有了很大提高。無公害、綠色和有機等標準化技術的推廣應用，更使山東石榴產品質量有了大幅度的提升。……