果樹低溫凍害及預(yù)防凍害的栽培措施

摘要：調(diào)查了天津市薊縣部分果園遭受2009年冬至2010年春凍害的情況。分析了果樹樹體活動(dòng)規(guī)律與凍害發(fā)生的關(guān)系、冬季低溫傷害的主要類型，以及預(yù)防凍害應(yīng)采取的相應(yīng)栽培措施。

關(guān)鍵詞：果樹；凍害；栽培措施

2009年冬至2010年春，天津市薊縣較大面積果樹遭受了嚴(yán)重低溫凍害，對生產(chǎn)造成很大影響。2010年5月中旬，天津林果所栽培中心科技工作者對薊縣孫各莊、下營、羅莊子、朱華山等村鎮(zhèn)果園凍害情況進(jìn)行了調(diào)查，分析了果樹樹體活動(dòng)規(guī)律與抗凍性關(guān)系，提出了預(yù)防果樹凍害的栽培措施。

1 果樹凍害情況

對薊縣果樹遭受凍害情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明，分布于山區(qū)、庫區(qū)、平地、坡地的柿樹遭受低溫凍害最為嚴(yán)重，主干凍后裂縫，干枝皮層變褐變黑，結(jié)果母枝失水干枯；分布于羅莊子、孫各莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分桃園，樹體干枝皮層變褐，枝芽受凍，預(yù)計(jì)將造成死樹毀園；山區(qū)的老核桃樹、實(shí)生核桃幼樹5～60cm長的結(jié)果母枝、生長枝受凍害比較嚴(yán)重，10年生左右的早實(shí)核桃3～20cm長的結(jié)果母枝受害比較嚴(yán)重，將嚴(yán)重減產(chǎn)，引進(jìn)嫁接的清香核桃全遭受凍害以至毀園，部分去年夏季芽接的核桃樹新枝和干枝重度凍害；紅提葡萄和釀酒葡萄部分枝芽受輕度凍害。

1.1 凍害

由于溫度過低且變化劇烈傷害樹體細(xì)胞和組織使之受傷或死亡。根頸及樹干10～15cm高處最易受凍害，根頸受凍樹皮變色干枯，可局部發(fā)生，也可能形成環(huán)狀。樹干受凍后有時(shí)形成縱裂，一般只限于皮部，以西南向?yàn)槎唷Ｖl輕微凍害只表現(xiàn)髓部變色，中等凍害木質(zhì)部變色，嚴(yán)重凍害凍傷韌皮部，形成層變色時(shí)則最為嚴(yán)重。根系受凍后變褐，形成層最易受凍，皮層與木質(zhì)部分離，近地面的根最易受凍。根系受凍后樹體發(fā)芽遲，生長弱，待新根長出后，才能正常生長。春季花或幼果遭晚霜凍害而萎蔫脫落。

1.2 日燒(日灼)

冬季日燒是由于白天陽光直射，樹體枝干的陽面溫度上升，皮層細(xì)胞解凍，夜問溫度又急劇下降，使組織凍結(jié)。如此一融一凍引起凍害，先是樹皮變色，最后局部干枯，發(fā)生樹皮龜裂。日燒多發(fā)生在枝干的陽面。

1.3 抽干(抽條)

冬季溫度低，風(fēng)大，根系吸收水分少，而樹上水分蒸發(fā)量大而造成失水，即生理干旱，早春2月份多發(fā)生在新植幼樹和一年生枝條上，又稱冬旱。它是地下的低溫與地上的高燥共同作用的結(jié)果。

在實(shí)際調(diào)查中，凍害、日燒和抽干這三種凍害類型很難分辨出來，凍害與日燒大多發(fā)生在陽面，抽干的枝條也常伴隨著凍害的發(fā)生。2樹體活動(dòng)規(guī)律與抗凍性關(guān)系

落葉果樹正常落葉是生長季節(jié)結(jié)束進(jìn)入休眠狀態(tài)的標(biāo)志。果樹休眠分為自然休眠與被迫休眠。自然休眠由果樹本身特性決定，要求必須有一定的低溫條件才能休眠；被迫休眠是指已經(jīng)通過自然休眠，但外界條件不適宜萌發(fā)而被迫仍呈休眠狀態(tài)。休眠期樹體內(nèi)部仍進(jìn)行著微弱的生理代謝、呼吸活動(dòng)，養(yǎng)分消耗少，對不良環(huán)境抵抗力大，休眠程度越深，其抗寒力與越冬性越強(qiáng)。皮層和木質(zhì)部進(jìn)入休眠期較早，形成層最遲，如初冬遇到嚴(yán)寒低溫，形成層最易受凍。一旦果樹進(jìn)入休眠后，則形成層的抗寒力大于皮層、木質(zhì)部和髓部。所以深冬時(shí)凍害多發(fā)生在木質(zhì)部。春季樹體活動(dòng)形成層早于木質(zhì)部，且小枝早于大枝，頂花芽早于腋花芽，所以早春溫度劇變，形成層、小枝、頂花芽最易受凍。根頸部進(jìn)入休眠最晚，解除休眠最早，最宜受凍。幼樹進(jìn)入休眠期晚，解除休眠也晚，抗凍害力低于成齡樹。

3 果樹低溫凍害的環(huán)境條件

秋季多雨，寒流侵襲早；冬季低溫持續(xù)時(shí)間長或天氣睛朗干燥多風(fēng)；冬季氣溫變化劇烈，日較差大；春季氣溫回升變幅大容易使果樹發(fā)生凍害。秋季寒流侵襲早及春季乍暖復(fù)寒果樹受害重，低溫之后溫度急劇回升比緩慢回升受害更重。

4 預(yù)防果樹凍害的栽培措施

4.1 肥水管理

在果樹年生長期中，應(yīng)注重有機(jī)肥的施用。生長前期追肥不能偏重氮肥，應(yīng)配合磷鉀肥。生長后期應(yīng)以磷鉀肥為主，配合氮肥，使枝條發(fā)育充實(shí)，提高抗寒力。生長后期特別要避免追大肥澆大水，以免貪長，容易受凍或加重凍害。澆好封凍水具有顯著的平衡溫度劇變的作用，是預(yù)防凍害的重要措施。

4.2 果園地面覆蓋

一日中最高溫度與最低溫度之差稱日較差。土壤的日較差是晴朗天大于陰雨天，干燥的土壤大于濕潤土壤，無地面覆蓋的大于覆蓋的。氣溫日較差是晴朗天大于陰云天，干燥地大于濕潤地，沙地大于粘土地，低凹地大于高凸地。進(jìn)行果園植物秸稈覆蓋，加上澆好封凍水，是減少日較差，防止凍害的有效措施。

4.3 修剪

“立秋”后不要對新梢進(jìn)行短截，讓枝條發(fā)育充實(shí)。為了減少樹體傷口水分蒸發(fā)，休眠期修剪宜于春季進(jìn)行，發(fā)芽前修剪完；發(fā)生凍害或抽干的枝條，不能進(jìn)行刻芽等抽枝促花措施；新定植的果樹定干后，水澆條件差的果園不宜立即刻芽，應(yīng)結(jié)合六月份夏剪進(jìn)行刻芽。

4.4 病蟲害防治

搞好病蟲害防治，尤其是早期落葉病、大青葉蟬等防治。大青葉蟬產(chǎn)卵刺破枝條表皮，造成傷口過多，也可導(dǎo)致枝條死亡。

4.5 幼樹干基培土

幼齡樹栽植1～2年內(nèi)，在晚秋及早春澆足水的基礎(chǔ)上，圍主干培上一圓錐形的土堆，可起到保濕、保溫及防止樹干日燒的多重作用。

4.6 果樹枝干涂(噴)白

提倡晚秋、早春兩次果樹枝干涂白或全樹噴白。推薦涂白劑配方是生石灰：石硫合劑：食鹽：水=6:1:1:20，加油脂少許。生石灰的作用是增白減少日較差，石硫合劑兼有防病作用，食鹽與油脂有保水作用。先將石灰化開，把油脂倒入充分?jǐn)嚢瑁铀璩墒胰椋詈蠓湃胧蚝蟿┘胞}水。也可再加粘著劑。

注：感謝薊縣試驗(yàn)站張殿義書記提供了調(diào)查數(shù)據(jù)，感謝林果所薊縣葡萄試驗(yàn)站賈愛軍主任和許仁奎老師對本調(diào)查提供的幫助和支持。