南山楂鮮食新品種

1 選育過程

1988—2000年，筆者進行實生野山楂選種，2000年發現其中1株的枝條發生芽變：該枝條上的果實較大，果實長橢球形，經濟性狀好，風味較佳。當年進行高接，經過近8年的田間觀察、品種比較試驗、區域試驗和生產栽培，該品種綜合性狀優良、穩定，可以直接食用。2008年7月9日通過廣西農作物品種審定委員會審定，并在廣西壯族自治區農業廳進行了品種登記，登記編號為(桂)登(藥)2008022號，命名為中田大山楂。

2 果實經濟性狀

中田大山楂果實長橢球形，果大，平均單果質量100克(表1)，最大果質量225克；縱徑5.8厘米，橫徑5.3厘米；果皮青黃色，光滑：果肉白色，石細胞少，肉質細嫩，脆口，甜酸適度，山楂香味濃郁：可溶性固形物14％～16％，氨基酸含量4184毫克，千克，總黃酮含量0.39％-0.44％，鋅0.64毫克／千克，鈣182毫克／千克，硒(Se)0.012毫克／千克，鐵(Fe)3.74毫克／千克，蛋白質0.50％，水分80.5％，維生素A 5.8微克／千克，維生素0.99.3微克／千克，維生素E 23.6毫克／千克，維生素C 209毫克／千克。果實常溫下可貯藏3～4個月，適宜鮮食與加工：藥用、保健成分豐富。可自然存放2-4個月。2-4℃冷藏可以保持6-8個月。

3 植物學特征

1年生枝較強壯，長度50—100厘米，樹皮光滑，皮孔較多，細小，青灰色。新葉淡黃綠色，邊緣鋸齒明顯，成熟葉片較大，平均葉長13厘米。寬6.0厘米，嫩葉兩面披茸毛，成熟葉正面蠟質明顯光亮，葉背面披茸毛。

4 生物學特性

4.1 生長結果習性

該品種植株長勢較旺，萌芽力、成枝力均較強，易形成樹冠，結果早。一般定植第2年開始掛果。第3年株產20-30千克，第4年株產為40-75千克，第5-6年進入盛果期，株產150-250千克。3-4年生樹以中、短果枝結果為主，成年樹長果枝結果能力也非常強，豐產穩產，無大小年結果和采前落果現象發生。自花結實率高，不用配制授粉樹。

4.2 物候期

在桂東地區，1月下旬花芽開始突顯，2月中旬初花，花期持續15-20天。果實10月下旬至11月上旬成熟，落葉在12月上旬至下旬，發育期235天。

4.3 抗性及適應性

該品種抗寒、抗旱、抗污染能力強，對鹽堿性土壤的適應性較強，但忌水澇。凡有南方野山楂分布的區域皆適宜種植，尤其山區、冷涼地區更佳。

5 栽培技術要點

5.1 園地選擇與合理密植

以土層深厚、排水良好的黃壤、紅壤或沙質土壤為好。平地株行距5米×6米為宜，山坡地株行距5米×5米。

5.2 整形修剪

采用疏散分層形樹形。主枝7-9個，在中心干上分3層排列。第1層距地面80-100厘米，保留3條主枝，每枝間隔120°；層間距70-80厘米，第2層保留2～3條主枝；第3層保留2～3條主枝。第3層后去除中心干延長枝以控制樹冠，主枝與中心干夾角以45°～60°為宜。

5.3 砧木

中田大山楂的砧木宜選用南方野山楂的中果品種。不能用棠梨、蘋果、廣西的靖西山楂做砧木。