獼猴桃高品質栽培技術

獼猴桃在質地疏松、通透性好，富含有機質的沙壤土上生長良好。陜南是發展獼猴桃的優生區，應根據品種的生態特征(要求栽培在海拔500-1000米，年均氣溫12-18℃，年積溫4500-5200％，無霜期210-290天)選擇交通便利、排灌方便、土壤肥沃、土質疏松的淺山河谷，或富含腐殖質的疏松土類的緩坡丘陵，pH值5.5-6.5的地塊建園為宜。

重點發展美味系的海沃德、徐香、金香等品種和中華系的華優、紅陽、西選2號等品種，早中晚熟的合理搭配比例為2：5：3。定植苗要選擇健壯嫁接苗，要求品種純正、根系完整、芽眼飽滿、枝條木質化程度高，無機械損傷和病蟲害。獼猴桃是雌雄異株，必須配置花期相吻合的、花粉量大、親合力強的雄株作授粉樹，一般雌雄比例為5-8：1.或在雌株上嫁接雄株枝蔓，授粉效果更好。栽植時間以落葉后至傷流開始前為宜。大棚架的行株距為4米×3米，“T”型架行株距為4米×2米。

1 土肥水管理技術

1.1 土壤管理

新建園每年秋季應結合施基肥從定植溝(穴)向外深翻。溝寬、深各50厘米左右，3年內全園通翻一遍，、5月上旬，幼園和成齡園先在樹盤撒施少量氮肥，再覆蓋玉米稈、麥草、麥糠等，厚度10-15厘米，上面散壓少量土，連覆3-4年后結合深翻翻入土中。覆草切忌覆蓋樹干基部。行間生草：選種白三葉草或毛苕子、綠豆等豆科綠肥，每年刈割2-3次，直接覆蓋樹盤，4-5年后翻壓入土。要根據樹冠大小留足營養帶。

1.2 肥料管理

(1)基肥：基肥的施用量應占全年施肥量的60％。獼猴桃所需氮磷鉀比例為1：0.8：1。采后及時施人以有機肥為主的肥料，如廄肥、牛糞等，幼樹可株施20千克，加過磷酸鈣和氯化鉀各0.25-1.1千克，進入盛果期的樹可株施基肥50千克，加過磷酸鈣1千克，氯化鉀0.5千克，結合深翻施肥進行灌水，灌水量為1次澆透，不積水為佳。

(2)追肥：早春發芽前快施催芽肥，以速效氮肥為主(氮肥占全年氮肥用量的1／2～2／31.配以少量磷、鉀肥。4年生樹一般667平方米施純氮8-10千克，純磷4千克，純鉀4千克。全園撒施或株施后及時灌水：花后追施促果肥：宜在落花后20-30天施入，以速效復合肥為主。4年生樹每株可施入磷酸二氫銨0.25-0.3千克。施后全園澆水1次；盛夏追施壯果肥：為增加單果重和提高品質，宜在6-7月份追施1次磷、鉀肥。另外，還可葉面噴施速效氮肥1-2次?？蛇x用0.5％磷酸二氫鉀、0.3％-0.5％尿素液及0.5％硝酸鈣。葉面噴肥最好在陰天或晴天的早晨和傍晚無風時進行。

1.3 水分管理

(1)灌水：保持果園土壤濕度為田間最大持水量的70％N80％，低于65％時(清晨葉片上不顯潮濕)應及時灌水。一般萌芽期、花后均應各灌1次小水，果實迅速膨大期視土壤墑情可灌水2-3次：采收前15天左右應停止灌水：越冬前應灌一次透水。采用小溝灌、微噴等，不可大水漫灌?；ㄆ诓灰斯嗨?/p>

(2)排水：雨季應注意排水，低洼易澇果園的四周應開挖排水溝，雨水過多時能及時排出。此類果園還可采用高壟栽植。

2 獼猴桃整形修剪技術

培養樹體骨架，盡早形成“一主兩蔓羽狀結果”的豐產樹形。

2.1 夏季修剪

(1)抹芽：抹除基部徒長性萌芽和砧木上萌芽，對上年冬季修剪時剪鋸口周圍新生的萌蘗、樹體內枝葉茂密處的抽生萌芽及當年著生枝第1節下部的所有抽生腋芽，都要予以抹除。

(2)摘心：一是對永久性枝蔓上萌發出的預備枝的徒長性發育枝，可在80厘米處摘心。二是對徒長性結果枝和長果枝，可在最后一個果實上部第7-8片葉處摘心。三是對長勢強的結果母枝和發育枝，應根據不同情況進行摘心。一般來說，二次長出枝留3～4片葉后摘心，三次長出枝留2-3片葉后摘心。

(3)短截：對摘心時遺漏的徒長性結果枝和長果枝，應在其結果部位以上第7-8片葉處予以短截，對遮擋光線較重的過長營養枝也可適當進行短截，

(4)疏枝：疏除由基部萌發的所有徒長枝、部分由永久性主蔓上萌發的徒長性發育枝及一切病蟲枝，還要適當疏除過密枝、衰弱枝、機械性損傷枝及臨時性母枝上萌發的部分結果枝。夏季疏枝的時間宜早，一般在新梢長到30～40厘米時就應進行。

2.2 冬季修剪

(1)冬剪時間：在落葉后至傷流期前進行，城固縣為12月下旬至元月中下旬。

(2)冬剪方法：先剪去繚繞細弱的梢部，剪去拈死枝，病蟲枝、發育不充實的細弱枝、并生的下枝、重疊枝、交叉枝。第2步，更新回縮老結果母枝和結果部位外移枝。對已結果2-3年的衰老結果母枝和結果部位外移嚴重的枝，必須及時更新。每年全樹更新結果母枝50％，兩年內全部更新一遍。第3步，優先選留生長健壯的發育枝和結果枝做結果母枝，其次選留生長中庸的枝條(即自行封頂枝，強而不旺，芽體充實飽滿，是下年好的結果母枝)。獼猴桃的結果部位結果后，便成為盲節而不能繼續抽生枝條，只有結果部位以上的節位才有腋芽，翌年能抽生枝條，所以，修剪時不能在結過果的部位短截。長果枝從盲節以上留5～7個芽短截，中果枝在盲節以上留3-5個芽短截，短果枝在盲節以上留3個芽短截，叢狀枝難結果，由基部疏除。一般枝間距25～30厘米。

(3)雄株修剪：冬季只對纏繞、細弱枝適當回縮、疏除，保持雄株旺盛樹勢，翌年花后進行修剪，選留強旺枝條，對開過花的枝條回縮。

(4)綁縛枝蔓：綁枝在冬剪后立即進行，春節前結束。按照整形標準，把主干、主蔓、側蔓、結果母枝按固定位置均勻有序地用布條采用“8’'字形分別綁縛在拉絲上，使其均勻地分散開固定在架面上。

3 花果管理技術

3.1 疏蕾

疏果不如疏花，疏花不如疏蕾。側花蕾分離后2周開始疏蕾。旺樹少疏，弱樹多疏，同一枝條上，疏小留大，疏下部留中上部，去兩邊“耳朵花”，留中間主花。一般強旺枝留5～6個，中庸枝留3～4個，短果枝1～2個。

3.2 授粉

(1)蜜蜂授粉：約有10％的雌花開放時，每0.13～0.2公頃(2～3畝)果園放置1箱蜜蜂，對果園內外與獼猴桃花期相同的作物、綠肥等應在花前刈割，以免干擾蜜蜂授粉。

(2)人工授粉：應對不良天氣，采集當天初開、花粉未散的雄花，用其雄蕊在雌花柱頭上搽抹，每朵可點授雌花7～8朵：也可采集即將開放的雄花，剝下花藥后在25-28條件下干燥12-16小時，收集散出的花粉于低溫干燥處保存，當雌花開放時花粉稀釋5倍，用人工或機械將花粉撒到雌花柱頭上。

3.3 疏果

原則是疏除畸形果、病蟲果、側花果、小果，保留主花果、大果。疏果時間以坐果初期為宜，即落花后10～15天。一般健壯果枝留3～4個，中庸果枝留2-3個，短果枝1-2個。注意，嚴禁使用“大果靈”。

3.4 套袋與除袋

花后40～45天開始套袋。套袋前應噴1次殺蟲殺菌劑，尤其對幼果要求噴布均勻周到，然后套袋。套袋操作中要避免碰傷幼果及果柄，果實采收前3-5天提前撕開紙袋。

4 病蟲害防治技術

常見的獼猴桃主要病害有根腐病、褐斑病、潰瘍病等。獼猴桃的主要害蟲有斑衣蠟蟬、蜻象、東方小薪甲、大青葉蟬、紅蜘蛛、金龜子類、介殼蟲類等。生產中應貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針。根據病蟲害發生加強預測預報，及時采取農業、物理、生物和化學防治技術措施，綜合控制病蟲危害。提倡使用礦物源、植物源和生物農藥。嚴禁使用國家禁止使用的劇毒、高殘留及可能致癌、致畸、致突變的化學農藥。

(作者聯系電話：13700261108)