葡萄炭疽病的發生與防治

葡萄是一種色艷味美且富有營養的水果，全世界葡萄的栽培面積和總產量在各種果樹中都位居首位。也是我國重要的栽培果樹之一。葡萄病害嚴重影響葡萄的產量和品質。近年來，葡萄炭疽病發病情況日趨嚴重。

1 葡萄炭疽病的發生情況

葡萄炭疽病在我國發生也較為廣泛，在山東、云南、遼寧、吉林、安徽、四川、河北、江蘇、湖南、福建、浙江、臺灣等地已見相關報道，尤其是在黃河故道及沿海地區葡萄炭疽病的危害更為嚴重。炭疽病在葡萄進入著色期開始盛發，據報道我國北京、山東，河北、河南等地葡萄種植區炭疽病普遍發生，嚴重的葡萄園病果率達到55％。在河南省葡萄炭疽病造成的損失一般年份在10％N20％，嚴重年份甚至超過50％。

2 葡萄炭疽病的識別

葡萄炭疽病是一種真菌性病害，在葡萄幼果期就可發生侵染，在受害的果實表面出現黑色、圓形、蠅糞狀的病斑，但侵染后，在幼果表面上的病斑不發展擴大，也不形成無性繁殖的分生孢子，

葡萄炭疽病的典型發病癥狀是從葡萄果實著色期開始的，此時期的葡萄含糖量增加，含酸量減少，單寧等物質逐漸轉化，果實開始進入成熟期，病斑擴展加快。在發病初期。葡萄果實表面首先形成針尖大小的圓形褐色斑點，隨著病原菌在葡萄果實內部的擴展，病斑逐漸增大，病斑表面呈凹陷狀，呈淺褐色，有的病斑甚至可以發展擴大到半個果面。在病斑擴展后期，病斑的表面出現同心輪紋狀排列的暗黑色小顆粒點，這種小顆粒點就是病原菌的分生孢子。當環境濕度大時，病斑表面出現大量的粉紅色的黏液狀物質，即為病原菌的分生孢子堆，這也是該病的主要特征，隨著葡萄炭疽病病情的不斷發展，腐爛的果實逐漸脫水干枯，后成為僵果，但不易從果梗上脫落。

葡萄炭疽病侵染葡萄果穗及穗軸引起發病時，在果穗及穗軸表面產生長圓形的暗褐色凹陷的病斑，抑制果穗的生長，嚴重時甚至引起干果穗脫落。葡萄炭疽病多在葡萄生長后期，果實成熟時期大規模發生流行。病菌在枝蔓表面組織的葉痕、節部以及殘苗的病組織中越冬，次年條件適宜時產生孢子隨雨水傳播，高溫、高濕有利于病菌的繁殖傳播。據調查，7月上中旬悶熱、多雨是引發炭疽病大發生的主要原因，遲熟品種、果皮薄的品種發病較重。

3 葡萄炭疽病的防治

(1)加強農業栽培措施：種植抗病品種，京超、紅伊豆和奧林匹亞對炭疽病的抗性較強，紅瑞寶中等，國寶和紅富士較弱；合理施肥，增施有機肥和鉀肥，避免偏施氮肥，防止植株徒長，多雨季節應根據地塊肥力流失情況和葡萄長勢，適加肥量，要以“少吃多餐”的方法，薄肥勤施；適時清園，減少菌源，秋冬季結合修剪，徹底剪除病果穗、病枝蔓，去除可能帶病菌的老樹皮，清除園中枯枝、落葉、病果穗等，并集中燒毀。在生長季節發現病害危害時，及時仔細地剪除果穗、果粒，并立即銷毀，防止再次傳播蔓延：搞好果園開溝排水，降低田間濕度，地勢低洼的果園，要注意排水防澇，促進植株根系正常生長，以利于增強樹體抗逆性。

此外，實行避雨栽培和對果實進行套袋也是預防葡萄炭疽病的良好方法。

(2)藥劑防治：在做好農業栽培措施的基礎上，立足早防，科學噴藥。坐果后至著色期，是防治葡萄炭疽病的重點時期。藥劑防治可以主要使用10％苯醚甲環唑水分散粒劑2000-3000倍液、25％丙環唑乳油1000-2000倍液、40％氟硅唑乳油6000N8000倍液，輔助使用1：0.7～1：200倍波爾多液、78％波爾·錳鋅可濕性粉劑500-700倍液、80％代森錳鋅可濕性粉劑600-800倍液、50％多菌靈可濕性粉劑800倍液、75％甲基硫菌靈可濕性粉劑600N800倍液、43％戊唑醇懸浮劑3500-4500倍液和25％咪鮮胺乳油1500-2500倍液。長期單一使用某種藥劑，會降低防效。上述藥劑要交替使用，一般10天左右噴1次藥，陰雨天較多時，適當增加噴藥次數。