浙江杭州高端蘋果市場“群雄爭斗”

今年不少省份的蘋果在包括杭州果品市場在內的南北五個大型果品批發市場表現搶眼。“陜西蘋果進步快。”是批發市場老板們的共識。甘肅靜寧的紅富士、天水的花牛已經成了蘋果批發市場里的特色產品。新疆阿克蘇的冰糖心蘋果在農博會上的火暴場面讓人印象深刻。“

這幾天，采買蘋果的人都很干脆。只要品質好，不愁賣不出去，帶來的平果兩天幾乎賣光。”咸陽市農業局局長季志林告訴記者。杭州市果品市場石經理也認可季志林的話，“果品市場中，抵擋草果消費量占1／4.高檔蘋果占1／3.其余為中檔蘋果。”

目前，杭州蘋果主要來自三大產區，一是陜西和山西，二是甘肅和新疆，三是山東。這么多產區中，無一例外，紅富士“一統天下”。“其他花色蘋果等不過是配角。”

在杭州果品批發市場，高檔蘋果的批發價格一般是每千克10元左右，而低檔蘋果每千克則為4N5元。“兩種水平的蘋果價差為每千克5元。”石經理說，杭州果品市場每年草果銷售額達2億元，其中高檔蘋果的貢獻巨大。“杭州市民對蘋果品質要求很高。咸陽蘋果正是看中了杭州高檔蘋果的市場潛力。”季志林說，今年的蘋果收購價最少提高了50％。據了解，咸陽蘋果種植面積有206萬公頃，產量為400萬噸，占全國的10％。“2009年，貯存蘋果的經營商都賺了。2010年，他們加大了貯存量，囤貨不賣了。另外，2010年年初春季的低溫讓蘋果受凍嚴重，產量受影響。諸多原因抬升了2010年的蘋果價格。但是按照目前的形勢，2011年的蘋果也不會便宜。”季志林認為。“蘋果價格2011年將繼續上漲，利潤比較客觀。”

據了解，春節前批發市場上一般是西部幾個省的蘋果多，過了春節之后，耐貯藏的山東蘋果將推向市場。“蘋果是果品市場的四大水果之一，價格雖然漲了，消費者并沒有轉而消費其他水果替代品，銷售量保持穩定。”石經理說。

(據《果品經濟信息》)