“給好人做好的東西”

成立已有60余年的希斯陶瓷于1948年由伊迪絲·希思(Edith Heath)和丈夫布萊恩(Bra’m)創(chuàng)辦。伊迪絲·希思本身是設(shè)計(jì)師，同時(shí)也是制造者，她憑借著一個(gè)單純的信念：“給善良的人做簡(jiǎn)單好用的東西”，獨(dú)創(chuàng)一道低溫?zé)频某绦颍瑤е@個(gè)小品牌跨越了半世紀(jì)。然而新的商業(yè)模式與環(huán)境都在考驗(yàn)著伊迪絲·希思，雖然還是以小型地方工廠的方式運(yùn)作，但是因?yàn)椴豢疤潛p，加上她已92歲高齡，終于在2003年將品牌、工廠及所有的員工與設(shè)備，轉(zhuǎn)讓給工業(yè)設(shè)計(jì)出身，對(duì)于進(jìn)行獨(dú)立設(shè)計(jì)與生產(chǎn)充滿理想的凱瑟琳·貝利(Cathe rine Bailey)和她的先生羅賓·派特里克(Robin Petravic)。

凱瑟琳·貝利受到20世紀(jì)中期北歐的陶瓷品牌如Arabia、Royal Copenhagan與Saxbo的啟發(fā)。她很向往這些杰出公司的工作模式，由主要的設(shè)計(jì)師或藝術(shù)家主持，并找其他的藝術(shù)家一起參與。她是工作室中的工匠，同時(shí)也是工作室總監(jiān)、管理者、設(shè)計(jì)師和策展人。凱瑟琳·貝利希望能夠在類似這樣的傳統(tǒng)中，繼續(xù)傳承希斯陶瓷半個(gè)世紀(jì)的工藝和文化。由凱瑟琳貝利接手品牌第五年之后，希斯陶瓷開始在洛杉磯比佛利開設(shè)零售點(diǎn)，并于2010年4月在舊金山Ferry Building再開設(shè)另一零售點(diǎn)。在這個(gè)小型地方工廠里，這對(duì)夫婦運(yùn)用設(shè)計(jì)逐步實(shí)踐著自己的理想：販?zhǔn)厶沾桑?jīng)營(yíng)工作室與藝?yán)龋峁┨沾傻难芯恳约靶⌒投ㄖ苹闹谱鳌６嘣慕?jīng)營(yíng)模式與合作對(duì)象的擴(kuò)大，扭轉(zhuǎn)了這個(gè)老品牌的命運(yùn)。

半個(gè)世紀(jì)的工藝

在希斯陶瓷的網(wǎng)站上，寫著這樣一句話：“過去的55年里，我們用同樣的方法燒制陶器，至今每一片陶瓷依然來自當(dāng)初加州索薩利托的那座工廠。”這不只是希斯陶瓷對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的承諾，同時(shí)也是對(duì)其燒造工藝的自信。希斯陶瓷是美國(guó)至今僅存的幾座上世紀(jì)中葉建立的陶瓷工廠之一，現(xiàn)在擁有四十名資深的工藝師，其中有許多人已經(jīng)在希斯陶瓷工作了二十年以上。他們依然使用著伊迪絲-希思在多年前用畢生精力開發(fā)的技術(shù)工藝制作陶器。

希斯陶瓷認(rèn)為，傳統(tǒng)的制造手工藝作為一種值得珍視的價(jià)值，已經(jīng)漸漸在美國(guó)的主流文化中喪失，而他們所做的，就是要盡力地保留這種價(jià)值。他們相信通過這種手工藝能夠產(chǎn)生一定的社會(huì)影響并且創(chuàng)造出好的設(shè)計(jì)產(chǎn)品。六十年來、希斯陶瓷堅(jiān)持不外包任何個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都在索薩利托的工廠中完成，以手工制作為主，引進(jìn)了一些必要的機(jī)械加工步驟，正是這樣才保證了品質(zhì)的穩(wěn)定性。與大規(guī)模機(jī)械化工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品不同，希斯陶瓷希望改變消費(fèi)者與產(chǎn)品之司僅是交易關(guān)系的現(xiàn)狀，他們希望消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，能夠清晰地了解到產(chǎn)品背后制作者和生產(chǎn)流程的故事，并且能夠意識(shí)到制作這件產(chǎn)品所付出的勞動(dòng)價(jià)值。從售價(jià)上看，十幾美元的咖啡杯和上百美元的餐碟的確不便宜，但希斯陶瓷認(rèn)為這個(gè)價(jià)格反映了一個(gè)負(fù)責(zé)任的生產(chǎn)過程所需要的真實(shí)成本。制造過程要遵循美國(guó)嚴(yán)格的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)他們?yōu)樽约褐贫烁鼮榭量痰幕厥蘸驮倮梅桨浮６▋r(jià)的昂貴，是為了能夠給員工合理的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，享有完善的醫(yī)療保障和退休福利。如果他們將生產(chǎn)過程的一部分外包給世界上其他生產(chǎn)力成本低廉的國(guó)家，那就不能保證在社會(huì)和環(huán)境價(jià)值觀不同的地方，產(chǎn)品依然遵循著最初的制造工藝和理念。他們知道這是一種高成本的生產(chǎn)方式，但既然在員工待遇和產(chǎn)品品質(zhì)上做出了承諾，就要說到做到。

希斯陶瓷的目標(biāo)是生產(chǎn)能讓用戶使用并喜愛一輩子的產(chǎn)品，甚至可以將其傳給下代。對(duì)于他們來說，這就是“好設(shè)計(jì)”的定義，這也是一些產(chǎn)品已經(jīng)連續(xù)生產(chǎn)了60年的原因。在一個(gè)習(xí)慣了產(chǎn)品快速更新?lián)Q代的社會(huì)，他們的目標(biāo)卻是相反的，以產(chǎn)品的長(zhǎng)壽為驕傲。設(shè)計(jì)新的顏色和款式，目的并不是取代現(xiàn)有的產(chǎn)品，而是補(bǔ)充現(xiàn)有的集合。在希斯陶瓷的網(wǎng)站上，有一名客戶講述了這樣一個(gè)故事：

30年前，母親結(jié)婚的時(shí)候，購(gòu)買了一套希斯陶瓷的餐具，每到些特殊的節(jié)日，她總會(huì)特地拿出這套餐具，在我童年的記憶里，這套餐具被等同于假日晚餐和歡樂的聚會(huì)，看到它們就能夠觸發(fā)我舒適溫暖的回憶。最近，作為訂婚禮物，母親將這套希斯餐具傳給了我和我的未婚夫，讓我們能夠延續(xù)這幾十年來的快樂記憶，我們?cè)隗@喜的同時(shí)，也感到一絲遺憾，因?yàn)槲覀兿胍恍┩瑯拥牟途哌M(jìn)行補(bǔ)充，但畢竟這是一套已使用了30年的餐具，生產(chǎn)它的公司可能已經(jīng)不復(fù)存在了。一天晚上，我在舊金山的家餐館里用餐，覺得這里的碟子有一種熟悉而溫暖的感覺，我突然意識(shí)到這正是母親曾經(jīng)使用的那套餐具，翻到碟子底部，我看到同樣印有“Heath”的簽名，這時(shí)我高興地想，或許希斯陶瓷依然存在著。第二天，我在搜索引擎中進(jìn)行了查找，于是來到了這個(gè)網(wǎng)站。現(xiàn)在我和未婚夫在網(wǎng)上訂購(gòu)了一套餐具，和30年前我父母購(gòu)買的一樣，希望從現(xiàn)在起的30年后，我們也能將它們傳遞下去。

商業(yè)時(shí)代的設(shè)計(jì)

2003年，凱瑟琳·貝利夫婦接手希斯陶瓷之后，面對(duì)新的經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)環(huán)境，依然選擇保留小規(guī)模本地化的制造模式，更注重設(shè)計(jì)的作用，一方面繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)典的產(chǎn)品，另一方面積極開發(fā)新的設(shè)計(jì)和造型。現(xiàn)在希斯陶瓷生產(chǎn)的餐具被美國(guó)頂級(jí)的餐館廣泛使用，瓷磚制品也被美國(guó)的許多博物館、高級(jí)酒店采用。在2009年，希斯陶瓷獲得了庫(kù)伯，休伊特博物館頒發(fā)的國(guó)家設(shè)計(jì)獎(jiǎng)，以表彰其公司的設(shè)計(jì)成就，紐約現(xiàn)代藝術(shù)博物館和洛杉磯藝術(shù)卜物館也永久性收藏了希斯陶瓷的產(chǎn)品。

2010年3月29日，希斯陶瓷在舊金山開設(shè)了新的商店，這不只是一個(gè)零售店，而更像是一個(gè)體驗(yàn)4店，雖然店面只有500平方英尺，但卻是索薩利托工廠的集中展示，參觀者可以在那里感受他們的作品，如果想了解更多的生產(chǎn)過程，店員還可以為其安排周末從舊金山到索薩利托原廠的參觀之旅、只需幾個(gè)小時(shí)，帶著你從產(chǎn)品的終點(diǎn)回到原點(diǎn)。

希斯陶瓷認(rèn)為，一個(gè)公司如果只是以財(cái)務(wù)報(bào)表為驅(qū)動(dòng)，那么會(huì)錯(cuò)過很多重要的想法，忽視對(duì)身邊許多事物的感觸，對(duì)于他們來說，會(huì)記得每天來工作的首要原因是制造出優(yōu)良的陶瓷和餐具，而不是別的。他們?yōu)楸３直镜鼗a(chǎn)、創(chuàng)造高品質(zhì)的產(chǎn)品、做優(yōu)良的設(shè)計(jì)、為員工提供工作和生活環(huán)境、減少對(duì)環(huán)境的污染而努力，在此基礎(chǔ)上再設(shè)立自己的財(cái)務(wù)目標(biāo)和商業(yè)模式。希斯陶瓷希望成為一個(gè)“美國(guó)制造”的典范，啟發(fā)設(shè)計(jì)師們關(guān)注國(guó)內(nèi)的制造模式和設(shè)計(jì)價(jià)值，他們相信最終一個(gè)本地化可持續(xù)的完整商業(yè)模式，可以得到比追逐短期利潤(rùn)的海外工廠更加長(zhǎng)期的回報(bào)。