商品代櫻桃谷鴨的飼養管理技術要點

櫻桃谷鴨屬大型優良肉鴨品種，成年鴨全身羽毛白色，在高營養飼養條件下能充分發揮生長和產肉性能。良好的飼養條件下，櫻桃谷鴨商品代４９日齡活重３．０～３．５ｋｇ；料肉比２．４～２．８∶１。近年來，河南省信陽市櫻桃谷鴨的養殖迅猛發展，飼養量快速上升，但許多養殖戶飼養管理還比較粗放，影響了養殖效益。筆者根據多年的生產實踐和管理經驗，淺談一下商品鴨的主要飼養管理技術要點，以供廣大養殖戶參考。

１０～２周齡雛鴨的飼養管理

１．１育雛的條件

１．１．１溫度控制在生產實踐中，通常有高溫、適溫、低溫３種育雛溫度。一般情況下選擇適溫育雛，１~２周齡育雛舍溫度控制在３２℃，這個溫度雛鴨比較舒適，發育較整齊。采用的溫度是否適宜最好根據雛鴨的精神狀態決定。溫度過低時，雛鴨擠壓成堆，此時應適當升溫；溫度過高時，雛鴨張口喘氣，散離熱源，煩躁不安，張開翅膀，飲水量增加，此時應當降溫；溫度合適時，雛鴨散開活動，三五成群，躺臥的姿勢很舒展，伸頸展翅，食后靜臥無聲。

１．１．２濕度控制１周齡以內，育雛室的相對濕度應保持在６０％～７０％，２周齡起維持在５０％～５５％即可。高溫、高濕的環境，不僅使雛鴨的體熱散失受阻，致使食欲減退，精神不佳，而且有利于霉菌等致病微生物的繁殖，雛鴨容易得病；如遇低溫高濕，對育雛更不利，危害更嚴重，雛鴨的體熱散失快，很容易著涼得病，而且飼料消耗增加。所以，育雛期內以溫度為主要因素，把溫度和濕度結合起來考慮，嚴密掌握，才能取得良好的效果。

１．２雛鴨飼養方式的選擇

雛鴨的飼養方式有地面育雛、網上育雛、籠養三種。地面育雛，設備簡單，投資少，需定時更換墊料。網上育雛環境衛生條件好，感染疾病的機會少，節約勞力和燃料，成活率較高，但一次性投入較大。籠養飼養密度高，勞動效率高，雛鴨生長快、整齊、成活率高，一次性投入大。以上三種飼養方式，養殖戶可根據養殖地點、規模、經濟條件等進行綜合考慮，目前中等規模的專業養殖戶大多選用網上育雛，散養戶和規模較小的養鴨戶選擇地面育雛。

１．３雛鴨飼養管理要點

１．３．１進雛前的準備按肉用型鴨的飼養標準，配制好雛鴨飼料。開始３ｄ內，可在飲水中加入０．００５％的諾氟沙星預防腸道疾病。備足墊料（網上育雛不用墊料），充分曬干，如以稻草作墊料，則要切成３～５ｃｍ長的小段。清洗鴨舍和各種工具，進行徹底消毒。如有破損，及時修補。雛鴨入舍前１２ｈ開始供溫，對育雛室進行預熱，使室溫達到育雛標準的要求。

１．３．２接雛和分群接雛可分批進行，盡量縮短在孵化室的逗留時間。雛鴨進入育雛室后，應根據出殼時間的遲早、體質的強弱和體重的大小，把強雛和弱雛分別挑出，另成小群飼養。特別是弱雛，要把它們放在靠近熱源即室溫較高的區域飼養，以促使“大肚臍”雛鴨完全吸收腹內卵黃，可提高成活率。一般的雛鴨也要分群飼養，每群以２００～３００只為宜。第一次分群后，雛鴨在生長發育過程中又會出現大小強弱的差別，所以分群工作要經常進行，可以在８日齡和１５日齡時再進行第二次、第三次分群。

１．３．３飲水與開食培育雛鴨要掌握“早飲水，早開食，先飲水，后開食”的原則。當雛鴨東奔西走并有啄食的行為時，說明此時可以飲水開食。夏季氣溫高（２５℃）就可將雛鴨直接放到水深為１ｃｍ的水盆中，讓其邊喝邊洗；冬季氣溫低（水溫在１５℃以下），應先提高水溫，使水溫達到２０℃以上，然后放鴨飲水。每次飲水約５ｍｉｎ左右，然后把雛鴨趕到干燥的墊草上，讓它們梳理羽毛，休息一會兒。飲水后１ｈ左右就可以喂食。第一次喂食可選用專用雛鴨料或自配料，自配料一般用碎玉米、碎黑豆、碎糙米，將這些飼料煮成半熟后放到清水中浸一下再撈起。初次喂食的飼料要求做到“不生、不硬、不燙、不爛、不粘”。開食時將煮過的飼料撒在油布或塑料布上，要撒得均勻，邊撒邊吆喝，調教采食。飲水器要放置在食盆的旁邊，便于隨時飲水或洗口腔。隨著雛鴨長大，把水盆和料槽的距離拉開，可以節約飼料。

１．３．４少喂多餐，定時定餐初生的雛鴨，食管膨大部還很不明顯，貯存飼料的容積很小，消化器官還沒有經受過飼料的刺激和鍛煉，消化功能不健全，肌胃的肌肉也不堅實，磨碎飼料的功能很差，所以要少吃多餐，少喂勤添，隨吃隨給，飼盤內要稍有余食，但不能太多，以防酸敗。除白天每隔１．５～２．０ｈ喂１次外，晚上也要喂２次，前３d的飼養是很關鍵的。對不會自動走向飼盤的弱雛，要耐心引誘它們去采食，使每只都能吃到飼料，吃飽而不吃過頭。３ｄ以后，可改用食槽飼喂，槽的邊高３～４ｃｍ，長５０～７０ｃｍ，這樣可以防止雛鴨跳入槽內排糞污染飼料。６日齡起就可以進行定時喂食，每隔２ｈ喂１次；８～１２日齡，每隔３ｈ喂１次，每晝夜喂８次；１３～１５日齡，每隔４ｈ喂１次，每晝夜喂６次；１６～２０日齡，每晝夜喂５次，白天每隔４ｈ喂１次，夜間每隔６ｈ喂１次；２１日齡以后，每隔６ｈ喂１次，每晝夜喂４次。隨著雛鴨的逐漸長大，可以不用食槽而改用水泥圈飼喂，即在育雛室一角做好水泥圈，先將飼料拌好，分小堆放在水泥圈上，然后分批將雛鴨放入，每批２００～３００只為宜，每次吃食１０ｍｉｎ左右。每次投料不要太多，以每批都能吃完為度。

１．３．５先喂精料后喂青綠飼料３日齡以后可適當飼喂青綠飼料，夏季用水草，冬季用胡蘿卜、白菜葉，先切成碎末，在精料喂好后再放青料，用量約占精料量的２０％，隨著日齡的增長，逐步增加青料用量，２周齡時，青料約占精料總量的３０％，３周齡可占４０％。在缺乏青飼料的大型鴨場，必須添加鴨用多種維生素，以預防維生素缺乏癥的發生。飲水必須充足供應，常備不斷。

１．３．６制定光照制度為提高雛鴨采食量，加快雛鴨的生長速度，盡早達標出欄，一般情況下１～３日齡采用２４ｈ光照，４日齡以后采用２３ｈ光照，光照強度按３Ｗ／ｍ２計算，這樣光線既不太亮而引發鴨群躁動，也不太暗而影響采食，同時延長了鴨群的采食時間，也提高了鴨群對黑暗應激的適應性。

１．３．７洗浴和運動雛期內進行洗浴和運動，可以促進鴨體的新陳代謝，增強體質，促進發育，但雛鴨的尾脂腺尚不發達，初期洗浴的時間要短，水要淺。一般都在地上鋪塑料薄膜，把四邊墊高３～５ｃｍ，在薄膜中間倒入溫水，從雛鴨出殼后的第三天起，每天把它們分批趕入淺水中嬉戲５～８ｍｉｎ，然后趕回到無風的太陽下或墊有干草的舍內，使絨毛迅速干燥，以免受涼。天冷時洗浴在中午進行，每天１次；夏季可每天洗浴２～３次，時間稍長一些。夏天洗浴，不但能增進運動，還有防暑降溫的作用。１周齡以后的雛鴨，可在５～１０ｃｍ深的水池內洗浴，每次洗１０ｍｉｎ左右。２周齡以后，可放到１５～２０ｃｍ深的水池中洗１５～２０ｍｉｎ，以后逐漸延長洗浴時間，直至放牧游水。除水浴外，雛鴨的運動還有兩種形式。一種是室內運動，即每隔２０ｍｉｎ左右，將躺睡著的鴨子緩緩哄趕，沿鴨舍四周緩慢而行。要避免雛鴨久臥在潮濕的墊草上，導致胸腹部及腿部疾患。如果此時墊草已經潮濕，一邊驅趕一邊撒上一層干凈的墊草，使雛鴨能舒舒服服地睡在干燥的墊草上。另一種是室外運動，將雛鴨緩緩驅趕到運動場上，使它接觸陽光和呼吸新鮮空氣。１周齡左右的雛鴨，在室內外溫差不超過３～５℃時，即可把它放到運動場上。初放時，以中午為好，每次活動１５～２０ｍｉｎ，隨日齡增加，逐步延長室外活動時間。雨雪天氣，切不可外放。夏季氣溫高，陽光強烈，室外運動場要搭涼棚遮陰，以免中暑。運動場的前方，最好有水面（池塘或河流），或人工挖一水池，天熱時，稍大的雛鴨能自由到池中洗澡，可以防暑降溫。人工水池要有一定的深度和坡度，最淺處水深１０ｃｍ，最深處可達３０～５０ｃｍ。池水必須清潔，最好是活水，否則必須每天更換，以免腐臭。

２３～７周齡中雛鴨的飼養管理

肉鴨從３周齡至７周齡稱為中雛。中雛期是鴨子生長發育迅速的時期，對營養需求高，食欲旺盛，采食量大。中雛期的特點是對外界環境的適應性較強，比較容易管理，其飼養管理要點如下。

２．１過渡期的飼養

２．１．１飼料從雛鴨舍轉入中雛舍的前３～５d，將雛鴨料逐漸調換成中雛料，使鴨子慢慢適應新的飼料。

２．１．２溫度３～７周齡鴨較適宜溫度為２５～３０℃，鴨舍內一般不加溫，但在寒冷季節，如自然溫度與育雛末期的室溫相差太大（一般不超過３～５℃）會引起感冒或其他疾病，應在開始幾天適當增溫。

２．１．３空腹轉舍轉群前必須空腹方可運出。

２．１．４逐步擴大飼養面積中雛舍的地上面積比網上大，雛鴨一下地，活動量增大，一時不適應，會造成喘氣、拐腿，重者癱瘓。因此剛下地時，地上面積不宜過大，應適當圈小些，待２～３ｄ再逐漸擴大。

２．２中雛期的飼料

這個時期要逐步加大粗料和青料的喂量，適當加入精飼料和動物性飼料，并且滿足其對礦物質飼料和維生素飼料的需要。中雛期，青綠飼料應占精料量的５０％～７０％，若無青綠飼料，應按配合料總量加入０．０１％的禽用復合維生素。

２．３飼喂

根據中雛鴨消化情況，一晝夜飼喂４次，定時定量。有條件的地區可喂直徑４～６ｍｍ、長８～１０ｍｍ的顆粒料。如喂粉料，則需用水拌濕，將飼料分堆撒在料盤內或塑料布上，分批將鴨趕入進食。鴨在吃食時有飲水洗嘴的習慣，圈內可設長形的水槽或在適當位置放幾只水盆，及時添換清潔飲水。

２．４管理

２．４．１保持圈內清潔干燥中雛鴨易管理，要求圈舍條件比較簡易，只要有防風、防雨設備即可。但圈舍一定要保持清潔、干燥，夏天運動場要搭棚遮陰。

２．４．２密度適當地面平養方式中雛鴨飼養密度控制在６～１０只／ｍ２，網上平養方式為１０～１５只／ｍ２，隨著雛齡增大，不斷調整密度，使圈內經常保持空氣新鮮。

２．４．３合理分群按大小強弱分為幾個小群，尤其對體重較小、生長緩慢的弱中雛應集中喂養，加強管理，使其生長發育能迅速趕上同齡強鴨，不至于延長飼養日齡，影響出欄。

２．４．４定時洗浴為促進新陳代謝與鴨體肌肉和羽毛的生長，中雛鴨需有洗浴條件，每天定時洗浴。但時間不可過長，尤其在后期，以免能量消耗過多，影響經濟效益。

２．４．５補飼沙礫為滿足其生理功能的需要，應在中雛鴨的運動場上，專放幾個沙礫小盤，或在精料中加入一定比例的沙礫。這樣不僅能提高飼料轉化率，節約糧食，而且能增強消化功能，有助于提高鴨的體質和抗逆能力。