布谷聲聲采茶忙

□江初昕

布谷聲聲采茶忙

□江初昕

“布谷布谷，忙了嫂姑，摘茶摘茶，老人小娃。”這是流傳在我們茶鄉(xiāng)的一句鄉(xiāng)諺，意思是說，當聽到布谷鳥啼叫的時候，農(nóng)忙便開始了。而摘茶的農(nóng)忙時節(jié)，老人小孩都得上陣。

摘茶就是在茶樹上撿鈔票呢！茶鄉(xiāng)的茶農(nóng)們雖然忙，但心里確是美滋滋的。每到摘茶時節(jié)，可苦了我們這些小孩子。每天，天剛露魚肚白的時候，我們就被父母叫起床，迷迷糊糊地接過大人遞過的竹籃，深一腳，淺一腳，神情恍惚，搖搖晃晃地踏著路旁的露水，磨蹭著來到自家的茶園里。

別看摘茶是手上功夫，但卻十分累人。首先是枯燥無味，站在茶園里，聽到最多的就是“嚓嚓”的摘茶聲。當然，男人們可以抽空吸根香煙，女人可以嘮嘮家常，偶爾也會說個笑話，大家開懷一笑，但這樣的情況卻是很難得。要是下雨天，也得身披塑料雨衣，頭戴箬笠站在爛泥里摘茶，衣袖褲腿全被雨浸濕了，渾身濕漉漉的。

摘茶葉苦，做茶葉同樣辛苦，而且技術(shù)含量很高，七八十道工序一樣都不能偷懶，要不然辛苦摘下的茶葉還是賣不到好價格。每到這個時節(jié)，大人最是忙碌，忙得匆匆吃飯，匆匆走路，忙得頭昏腦脹。殺青、搓揉、晾攤、再干、烘焙……一系列做茶工序都有嚴格的要求，此外，還得掌握大小火候。如此，做出來的茶葉才會碧綠清香。有時半夜醒來，朦朧間還看見大人在昏暗的燈光下忙碌的身影。這種時候，茶香濃烈彌漫，戶戶飄香四溢。等到谷雨過后，大量的茶葉都上來了，便拿到村里的茶葉初制廠制作，各家各戶派人，往往通宵達旦才能完成上萬斤生茶片的制作。第二天，還要挑到鎮(zhèn)上的茶葉收購站去驗明等級收購，回來還不能睡覺，挎上竹籃直奔自家的茶園，有時邊摘邊打瞌睡，搖搖晃晃，像喝醉了酒似的，惹得路人一陣憨笑。實在堅持不住的便往茶叢一靠，鼾聲如雷。

“雞飛過籬犬吠竇，知有行商來買茶。”“茶掮客上門收茶啦！”一時茶農(nóng)相互轉(zhuǎn)告，紛紛回到家中拿出做好的茶葉。大家也相互評論、交流著。茶掮客看外形，查色澤，聞香氣，驗過，稱好，就掏出了大把的鈔票。大人們接過辛苦掙來的鈔票，疲倦的臉上露出了開懷的笑容。幽靜的山谷中，漫山遍野的杜鵑花開得正艷，紫燕啁啾，山林中的布谷也不緊不慢地叫著，在茶鄉(xiāng)回蕩……

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