留花蕾數(shù)對白術(shù)生長的影響

陳斌龍，張曉明

(浙江省磐安縣中藥材研究所，浙江 磐安 322300)

留花蕾數(shù)對白術(shù)生長的影響

陳斌龍，張曉明

(浙江省磐安縣中藥材研究所，浙江 磐安 322300)

研究留花蕾數(shù)對白術(shù)新花蕾生長、存活率及產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明，白術(shù)單株花蕾全摘處理的新生長花蕾數(shù)極顯著多于其他處理，存活率低于其他處理;留1個(gè)花蕾的產(chǎn)量最高。

白術(shù);花蕾數(shù);存活率;產(chǎn)量

白術(shù)為我國常用中藥之一，來源于菊科蒼術(shù)屬植物白術(shù) (Atractylodes macrocephalaKoidz.)的干燥根莖，性溫，味甘、苦，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效，用于治療脾虛食少、腹?jié)q泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安等。在白術(shù)5月下旬或6月上旬花蕾 (俗稱白術(shù)蒲)開始生長，進(jìn)入生殖生長階段，如果不將白術(shù)花蕾去掉，大量養(yǎng)分被輸送到花蕾，藥用的地下根莖生長將會受到影響。白術(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量也會受到影響。因此，農(nóng)民一般要在生產(chǎn)過程中摘除花蕾，來促進(jìn)地下根莖的生長。摘除花蕾方法是在花蕾生長旺盛期 (6－7月)，用人工摘去白術(shù)植株上的花蕾，一般需要摘2～3次，才能將白術(shù)植株上的花蕾基本去掉。摘除白術(shù)花蕾是一項(xiàng)勞動強(qiáng)度較大的關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如果白術(shù)植株上花蕾較多的話，摘除花蕾不僅費(fèi)工 (150～225工·hm－2)費(fèi)時(shí)，而且會因在摘花蕾時(shí)搖動植株，引起根部受傷，白絹病、根腐病等病菌容易感染，導(dǎo)致白術(shù)植株病害加重、植株死亡等后果。我們采用白術(shù)植株單株留花蕾數(shù)不同處理，探討白術(shù)植株單株留花蕾數(shù)對白術(shù)新花蕾生長、存活率及產(chǎn)量的影響。

1 材料與方法

試驗(yàn)在磐安縣尚湖鎮(zhèn)大王村縣中藥材研究所試驗(yàn)基地內(nèi)進(jìn)行，試驗(yàn)地土質(zhì)為黃壤土，耕作層 (0～20 cm)主要養(yǎng)分含量，有機(jī)質(zhì) 19.3 g·kg－1、堿解氮 105 mg·kg－1、速效磷 20.4 mg·kg－1、速效鉀 96 mg·kg－1，pH 值 為 4.6，電 導(dǎo) 率 為74.2 μS·cm－1。

供試白術(shù)品種為本單位自繁的磐安林峰白術(shù)農(nóng)家品種，栽培材料為術(shù)栽，大小為100～120個(gè)·kg－1，形狀基本一致。

設(shè)每株留花蕾數(shù)0個(gè)，1個(gè)，3個(gè)，5個(gè)處理，以全留 (不摘花蕾)為對照，共5個(gè)處理，隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次。

試驗(yàn)地白術(shù)于2009年12月24日下種，小區(qū)面積8 m2，小區(qū)寬1.6 m，長5 m，行距 25 cm，株距32 cm，每小區(qū)共種植100株。人工開穴種植，穴深10 cm，每穴放1個(gè)術(shù)栽，芽頭朝上，芽上覆土3 cm。2010年6月8日開始摘花蕾，第1次摘花蕾時(shí)，每植株按處理要求摘除花蕾，對照不摘，其他田間管理要求一致。

第1次摘花蕾前調(diào)查存活植株數(shù)。第2次摘花蕾前 (6月25日)各處理每小區(qū)隨機(jī)調(diào)查10株白術(shù)植株的新生長花蕾數(shù)。11月3日白術(shù)收獲時(shí)調(diào)查各處理小區(qū)白術(shù)存活植株數(shù)，與摘花前基數(shù)相比較，計(jì)算存活率，存活率 (%) =存活株數(shù)/基數(shù)×100，對各小區(qū)白術(shù)根莖分別單獨(dú)加工成商品后稱重，統(tǒng)計(jì)各小區(qū)產(chǎn)量。

數(shù)據(jù)經(jīng)DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)［1］分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 新生長花蕾數(shù)

從表1可以看出，不摘花蕾對照處理的白術(shù)植株新生長的花蕾數(shù)最少，為3.3個(gè)·株－1;其次是留1個(gè)花蕾的，為 4.3個(gè)·株－1，只比對照多30.3%;全摘光的最多，達(dá)20.3個(gè)·株－1，比對照多515.2%。白術(shù)花蕾全摘的新生長花蕾數(shù)極顯著高于其他處理，而留1個(gè)花蕾以上的植株新生長花蕾數(shù)差異不顯著。

表1 不同留花蕾數(shù)白術(shù)的新生花蕾數(shù)、植株成活率及產(chǎn)量

2.2 白術(shù)植株存活率

不同留花蕾數(shù)的白術(shù)植株的存活率以留1個(gè)·株－1的最高，達(dá)72.90%;其次是留3個(gè)·株－1的，為72.87%;留5個(gè)·株－1與全留的相似，為66.50%和66.57%;最低的是全摘的植株，存活率為 60.97%，比留 1個(gè)·株－1的存活率低19.57%。但各處理間存活率差異不顯著。

2.3 白術(shù)產(chǎn)量

留 1個(gè) 花 蕾 白 術(shù) 產(chǎn) 量 最 高，達(dá)4 002.0 kg·hm－2，比對照增產(chǎn)146.15%;其次是留5個(gè)花蕾的白術(shù)產(chǎn)量，為3 339.2 kg·hm－2，比對照增產(chǎn)105.38%;留3個(gè)花蕾的產(chǎn)量為3 289.2 kg·hm－2，比對照增產(chǎn)102.31%;花蕾全摘除的產(chǎn)量為 251.7 kg·hm－2，也比對照增產(chǎn)100%。摘花蕾處理的白術(shù)小區(qū)產(chǎn)量均極顯著高于全留處理的白術(shù)產(chǎn)量，各摘花蕾處理間白術(shù)產(chǎn)量差異不顯著。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，白術(shù)植株留1個(gè)花蕾，有抑制新花蕾生長作用，從而減少摘花蕾次數(shù)，可減少白術(shù)植株的發(fā)病機(jī)會，又可減輕勞動強(qiáng)度，對白術(shù)的增產(chǎn)效果也很明顯，而且所留花蕾到11月種子成熟后，可采集用于術(shù)栽繁殖，農(nóng)民可節(jié)省購買種子的成本。關(guān)于摘花蕾間隔時(shí)間及留花蕾對抑制新花蕾生長的機(jī)理有待進(jìn)一步研究。

［1］ 唐啟義，馮明光.實(shí)用統(tǒng)計(jì)分析及其 DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)［M］.北京:科學(xué)出版社，2002:53－55.

S 567.23+3

B

0528-9017(2011)03-0539-02

文獻(xiàn)著錄格式:陳斌龍，張曉明.留花蕾數(shù)對白術(shù)生長的影響 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011(3):539－540.

2011-03-04

國家星火計(jì)劃 (2008GA700006)

陳斌龍 (1967－)，男，浙江磐安人，高級農(nóng)藝師，主要從事中藥材科研和生產(chǎn)工作。E-mail:chenbl4880430@163.com。

(責(zé)任編輯:張才德)