不同啤酒大麥品種在隴中丘陵溝壑區的經濟適應性

劉建華

(甘肅省農業科學院，甘肅 蘭州 730070)

不同啤酒大麥品種在隴中丘陵溝壑區的經濟適應性

劉建華

(甘肅省農業科學院，甘肅 蘭州 730070)

采用農業經濟評價方法，對6個啤酒大麥品種的經濟指標進行研究。結果表明，啤酒大麥9303、甘啤4號表現最好，在當地可獲得高產，產量分別為4 365.81 kg·hm－2和4 191.48 kg·hm－2，比當地小麥增產40%以上。經濟效益也比當地小麥增加0.5倍。Aspen表現較差，產量和經濟效益較低。隴中丘陵溝壑區發展啤酒大麥種植，必須立足當地自然條件，選擇適宜品種。

隴中丘陵溝壑區;啤酒大麥;經濟適應性

隴中丘陵溝壑區降水量小且年變異率大，干旱缺水，作物廣種薄收，生態環境脆弱、人口超負載，以上因素均極大地制約著該區生態環境和農村經濟的可持續發展。選擇適宜該地區生態環境的作物是解決人口、環境、經濟可持續發展問題的關鍵。啤酒大麥具有耐瘠薄、抗干旱等優良特性，在農業種植結構調整和發展高效優質農業中具有不可替代的作用，并且產量高于小麥［1－6］。試驗選用豐產性較好的6個啤酒大麥品種在隴中丘陵溝壑區種植，并與當地廣泛種植的小麥品種進行經濟適應性評價比較，旨在探究適合該區生態環境的啤酒大麥品種，提高農民收入，并為隴中丘陵溝壑區發展啤酒大麥種植提出相關意見。

1 材料與方法

1.1 材料及處理

試驗于2006年在甘肅省農科院定西試驗站進行。供試品種為 Aspen、9303、法瓦維特、甘啤2號、甘啤3號、甘啤4號，由甘肅省農科院提供，以Aspen為對照。6個品種的品質均達到國家啤酒大麥優質標準。采取小區試驗，小區面積為11 m2，隨機排列，重復3次。

試驗田地力中等偏上，各品種于3月20日播種，條播，行距22 cm。播種密度均為450萬粒·hm－2。試驗期間利用天然降水維持生長，田間管理依照當地常規措施進行。

單位面積產量由實測定小區產量換算而得。記載試驗田的投入和產出，隨機采樣對當地農戶小麥種植田投入、產出進行調查。

1.2 分析方法

1.2.1 耕作投入

按耕作措施的作業流程計算投入，具體傳統耕作不覆蓋流程:人工收獲→第1次耕作 (收獲后馬上進行)→第2次耕作 (8月底)→第3次耕作(9月)→第1次耱→第2次耱 (10月凍結前)→播種→人工鋤草→人工收獲。

1.2.2 產量

作物產量包括生物產量與經濟產量，試驗主要對作物的經濟產量進行分析。

1.2.3 穩產性

系統產量振動度與系統產量變異系數是衡量系統穩定性的重要指標［7］。選取該2項指標對穩產性進行分析。

系統產量振動度:K= (maxA－minA)。A表示每年產量，表示計算期間年平均值。K值越小，相對穩定性也就越強，持續性也就越好。

系統產量變異系數:CV=S。S表示標準差，表示平均數，CV表示變異系數。變異系數CV值越小，相對穩定性也就越強，持續性也就越好。

1.2.4 效益

根據成本投入和產量結果，采用產投比、純收入、經濟效益率、增產率4個指標，對不同品種的經濟效益進行綜合分析。

產投比 (O/I) =O/I。O為產出量，I為投入量。

純收入 (E) =O－I。

經濟效益率 (Ea) =E/I。E為純收入。

增產率 (Ya) =△Y/Y。△Y為產量的增量，Y為對照的產量 (啤酒大麥品種Aspen的產量)。

1.2.5 生產力水平

選用了以下幾個生產力指標［8－9］。

p1=O1//I1。P1為土地生產率，O1為產值，I1為土地面積。

p2=O2//I2。P2為勞動生產率，O2為產值，I2為投入的勞動數量。

p3=O3//I3。P3為資金生產率，O3為產值，I3為投入的物質費用，不包括勞動者的工資。

2 結果與分析

2.1 投入

由作業流程，三耕兩耱這一流程需要大量的勞動力和畜力，根據當地實際情況，三耕兩耱共需要人工42工·hm－2、畜力21工·hm－2;人工鋤草需要人工25工·hm－2，化學除草需人工 5工·hm－2，播種需人工 3工·hm－2，收獲需人工 20工·hm－2。結合對勞動力和畜力的投入的分析以及農業生產中的生產資料的投入和農產品價格，利用農業經濟效益評價方法對不同品種的成本投入進行分析，6個啤酒大麥品種種植過程中其成本的投入是一樣的，種子 292元·hm－2、農藥 90元·hm－2、化肥 88 元·hm－2、播種 225 元·hm－2、農機具75元·hm－2、畜力315元·hm－2、人工900元·hm－2，合計2 485元·hm－2。小麥的成本投入中，其種子的費用較啤酒大麥低，為243元·hm－2，生長過程中其他成本投入和啤酒大麥均沒有差別，合計2 436元·hm－2。

2.2 產量及其穩產性

2.2.1 產量

如表1所示。不同啤酒大麥品種的產量均高于小麥的2 728.72 kg·hm－2。在啤酒大麥6個品種中，9303的產量最高，為4 365.81 kg·hm－2，甘啤4號、甘啤3號、甘啤2號、法瓦維特次之，Aspen最低，為2 948.76 kg·hm－2。方差分析表明，啤酒大麥品種9303和甘啤4號產量與小麥產量差異達顯著水平，9303的產量與Aspen產量差異也達顯著水平。

表1 不同啤酒大麥品種的經濟產量

2.2.2 穩產性

對于農業生產，產量的相對穩定性是非常重要的，產量的波動性愈小，說明系統對外界環境的變化具有較強的適應能力，也就具有較好的持續性。對于黃土高原半干旱區，降水總量有限且年變率和季節變異率大，成為該區農業生產的主要限制因子。因此，降水量的變化，將會影響到不同作物產量的變化。利用以上2個指標對2006－2009年4年小麥和啤酒大麥產量數據進行分析，小麥K值是1.11、CV值是0.30;由于啤酒大麥當地沒有種植，選取了常年種植啤酒大麥試驗點 (黃羊)6個啤酒大麥品種的產量進行穩產性計算，數據只作為參考 (K為0.18，CV為0.07)。對于啤酒大麥在當地種植產量的穩定性有待進一步研究。

2.3 效益

效益分析結果如表2所示，在各品種的產投比、純收入、經濟效益率中，除Aspen外，不同啤酒大麥品種均高于小麥的2.24，3 021元·hm－2和1.24，其中 9303最高，分別為 2.98，4 937元·hm－2和1.98。其他啤酒大麥品種順序為甘啤4號、甘啤3號、甘啤2號、法瓦維特。小麥成本投入雖然比啤酒大麥低49元·hm－2，但產投比低，因此經濟效益率小于啤酒大麥。Aspen對水分比較敏感，不適應當地的生態環境，表現出落黃性較差，減產［2，10］，因此產投比、純收入、經濟效益率低，分別為2.01，2 528元·hm－2，1.01。從各品種的增產率中可以看出，在當地種植啤酒大麥產量均高于小麥。由此可見，種植適應當地生態條件啤酒大麥可以增產，提高效益。其中啤酒大麥品種9303表現最好。

2.4 生產力水平

生產力水平分析結果 (表3)表明，指標P1、P2、P3、P各品種均表現一致，即啤酒大麥品種9303最高，分別為7 422元·hm－2、80.67元·工－1、4.68元·元－1和140.98;Aspen最低，分別為5 013元·hm－2、54.49 元·工－1、3.16 元·元－1和95.21;其他品種由高到低依次為甘啤4號、甘啤3號、甘啤2號、法瓦維特和定西35。啤酒大麥品種9303的4項指標均比小麥高1.3倍以上，其他啤酒大麥除Aspen外，生產能力和經濟適應性也普遍較小麥的高。

表2 不同大小麥品種的效益

表3 不同大小麥品種的生產力水平

3 小結與討論

產量是作物對生態環境適應的最終表現，產量的高低直接反應了作物對生境的適應程度。試驗結果表明，啤酒大麥產量均高于當地種植的小麥，其中9303和甘啤4號高出小麥40%以上，表現出較好的豐產性。這與劉建華等［2，10］對不同啤酒大麥品種在隴中丘陵溝壑區的性狀表現及抗旱生理指標與籽粒產量關系的研究結果一致。

經濟效益分析表明，除Aspen外，其他啤酒大麥品種種植效益均高于當地種植的小麥，啤酒大麥9303、甘啤4號、甘啤3號和甘啤2號比小麥高0.5倍以上。由此可見，在黃土高原半干旱區種植啤酒大麥的經濟效益較好，相對于傳統作物小麥，啤酒大麥可以增產增收，并取得顯著的經濟效益。

啤酒大麥品種Aspen雖產量高于小麥，但其經濟適應性較差，種植效益低。這是因其對水分比較敏感，不適宜該地區生態環境所致［2，10］。因此在當地種植啤酒大麥不能盲目種植，應先進行引種試驗，爭取最大的經濟效益。另外，由于當地沒有種過啤酒大麥，沒法分析作物的穩產性，對于啤酒大麥在當地種植產量的穩定性有待進一步研究。并繼續進行生產示范，進一步確立不同生態區大麥主推品種。

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S 512.3

A

0528-9017(2011)03-0572-03

文獻著錄格式:劉建華.不同啤酒大麥品種在隴中丘陵溝壑區的經濟適應性 ［J］.浙江農業科學，2011(3):572－575.

2011-03-08

劉建華 (1980－)，男，甘肅蘭州人，助理研究員，研究方向啤酒大麥育種與栽培。E-mail:ljh_2003_ren@tom.com。

(責任編輯:張才德)