為畜禽養殖糞污處理支招

文│張金鵬（湖北省鄂州市動物衛生監督所）

彭道和（湖北省鄂州市杜山畜牧獸醫站）

李慶華（湖北省鄂州市新廟畜牧獸醫站）

針對養殖場廢棄物的處理問題，各地也提出了不少資源化利用的方法，以下就對其進行簡要介紹，以引起讀者思考，找到適宜各地發展的養殖場廢棄物利用之路。

2010年，湖北省鄂州市生豬出欄100.12萬頭，家禽出籠1327.56萬只，畜牧業總產值達到23.3億元，農民年人均畜牧業純收入達到785元，帶動飼料、畜產品加工、獸藥等相關產業的產值超過6億元。畜牧業已成為農民增收的重要來源，而且是農村經濟中發展最快、最具競爭力的支柱產業。

一、畜禽養殖造成污染的主要原因

1.糞污排放量增加，種植業使用量減少。畜產品市場需求的不斷擴大，促進了畜牧業快速發展。畜禽飼養量的增加，其糞污排放量必然增加。與此同時，靠種植業消納糞污的利用量卻在減少。過去是“豬多肥多、肥多糧多”，畜禽糞尿是難得的肥料。現在由于工業的快速發展，化肥生產量越來越大，包裝越來越好，便于運輸、貯存和使用。而畜禽糞便體積大，使用量也大，裝運不便，勞動量也大，加上見效慢，故農民種地只施化肥而不施或少用糞污等有機肥，導致大量糞污沒了“用武之地”而成了污染源。有的養殖糞污即便是通過發酵產生沼氣處理，最終沼液沼渣等也是靠種植、水產養殖的方式消納處理，一旦不能及時利用又形成了新的污染源。

2.規模養殖集中排放。畜牧業規模化生產的發展，糞污排放集中，排放的高濃度污物超出當地土壤自凈、種植利用能力，在沒有這方面的工業化處理技術及裝備的條件下，如不能及時外運處理，就構成了污染源。隨著社會主義新農村建設的快速推進，新型農民要么發展規模化養殖，要么退出了養殖行業。據統計，目前，鄂州市農村生豬散養戶數占總農戶數不到30%。與此相反，在政策的引導、規模效益的驅動下，專業養殖大戶、專業村、畜牧大鄉（鎮）快速發展。如：沼山鎮永塘村，全村550戶2500余人口，養殖1000只以上的蛋雞養殖戶達28戶，存籠量達35萬余只。專業村的發展，實現了“一村一品”發展規劃，但是集中養殖，糞污集中排放，遠遠超出了區域土壤的自凈能力及種植業的需要量，如果糞污配套處理設施不能跟上，大量糞污積壓污染村莊，養殖專業村或許就成為了污染村。

3.生產布局不合理。隨著現代畜牧業的發展，畜禽飼養逐步向規模化產業化經營轉變。城鎮郊區由于交通等公共基礎設施好，進入市場便捷，養殖由過去均勻分布在農村地區而轉向公路沿線、城鎮周邊及城市郊區集中生產經營。據統計，鄂州市現有畜禽規模養殖戶3374戶，60%以上在城市郊區或離鄉鎮較近的地區，利于糞污綜合利用的農村偏遠地區相對較少。糞污集中在沒有利用功能的城郊，加大了糞污處理難度，造成環境污染。

二、解決養殖污染問題的幾點建議

1.總體規劃、合理布局、加強監管。為了科學規劃畜牧生產布局、規范養殖行為，避免因布局不合理而造成對環境的污染，畜牧、土地、環保等部門要明確職責、加強配合。畜牧部門會同土地、環保部門依據《中華人民共和國畜牧法》等法律法規，并結合村鎮整體規劃，劃定禁養區、限養區及養殖發展區。在禁養區內禁止發展養殖，已建設的畜禽養殖場，通過政策補貼等措施限期搬遷；在限養區內發展適度規模養殖，嚴格控制養殖總量；在養殖區內，按標準化要求，結合自然資源情況決定養殖品種及規模，對畜禽養殖場排放污物，環保部門開展不定期的檢測監管，督促各養殖場按國家《畜禽養殖糞污排放標準》達標排放。今后，要在政府的統一指揮協調下對養殖行為形成制度化管理，土地部門對養殖用地進行審批時，必須有畜牧、環保部門的簽字意見方可審批。

2.提升養殖技術，實現糞污減量化排放。加大畜牧節能環保生態健康養殖新技術的普及力度。如通過推廣微生物添加劑的方法提高飼料轉化率，促進飼料營養物的吸收，減少含氮物的排放；通過運用微生物發酵技術發展生物發酵床養殖；應用“干濕糞分離”、雨水與污水分開等技術減少污物排放；通過“污物多級沉淀” 等實現污物達標排放。在新技術的推動下，發展健康養殖，達到節能減排的目的。

3.開辟多種途徑，提高糞污資源化利用率。根據市場需求，利用自然資源優勢，發揮社會力量，多渠道、多途徑開展養殖糞污治理，變廢為寶。一是發展種養結合養殖模式。在種植區域建設適度規模的養殖場，使糞污處理能力與養殖規模相配套，養殖糞污通過堆放腐熟施入農田，實現農牧結合處理糞污；二是實施沼氣配套工程。養殖場配套建設適度大小的沼氣池，利用厭氧產沼技術，將糞污轉化為生活能源及植物有機肥，實現糞污資源再利用，達到減排的目的。根據對鄂州市部分養殖場的調查，由于技術、沼渣沼液處置等多方面原因，存在農戶中途放棄使用沼氣池的現象。因此，要加強跟蹤服務工作，提高管理水平，避免沼氣池成“擺設”。三是開展深加工，實現糞污處理商品化。

從養殖業長期歷史習慣以及養殖業主經濟實力來看，按“誰污染誰治理”的原則，目前大多數規模養殖場（戶）很難自行解決糞污治理問題。必須通過政策扶持、資金獎勵等方式引導社會企業開發糞污處理技術，建設有機肥料加工廠，將養殖行業的糞污制成有機肥成品出售。既解決養殖污染問題，又充分利用資源，優化了種植和養殖環境，實現了資源循環利用。在條件成熟的情況下，也可依照城市垃圾發電的模式，開發利用養殖糞污發電等項目。

4.規范養殖行為，實現畜禽養殖行業“準入制”。近年來，國家大力推廣畜禽標準化規模養殖，畜牧部門做了大量工作，在畜禽養殖欄舍建設、設施、設備標準化方面的推廣運用獎勵力度較大，提升了標準化養殖水平，但是離全面實現達標排放還有一定的距離。必須加大對《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國環境保護法》《中華人民共和國土地法》等法律法規的宣傳培訓力度，增強養殖戶法制意識。今后，新建畜禽規模養殖場必須通過對規劃、污物治理能力等進行的綜合考察，嚴格經過畜牧、土地、環保等部門的審批，逐步實現養殖行業“準入制”。