種草養兔顯成效

文│桑英智（山西省長治市畜牧獸醫局繁改站）

兔業作為畜牧業發展的產業之一,在助農增收方面起到了越來越重要的作用。

近年來，山西省長治市一些地區由于退耕還林地較多，為合理利用草地資源，把種草養兔作為畜牧產業的一項工作，大力發展和扶持，走出了一條成功之路，在助農增收和畜牧經濟發展等方面取得了顯著成效。筆者現就該市兔業生產情況現狀及發展對策予以分析，供參考。

一、現 狀

目前，長治市共有肉兔生產基地23個，分布在武鄉、沁縣、平順、長子、長治、襄垣等六個縣。肉兔養殖基地平均占地20畝，年出欄4萬只以上，目前該市肉兔年飼養量達200余萬只。近年來，市縣兩級政府在養兔產業政策扶持、資金支持方面做了不少工作，2007年市政府出資1000萬元扶持肉兔產業，分別對六個縣建設的18個兔肉生產基地進行了專項補助，每個基地補助30萬～50萬元。

二、兔業發展優勢

1.有養兔習慣和閑置勞動力。農村從20世紀80年代就有養兔習慣，兔子飼養方便，技術簡單適宜家庭養殖，農家婦女和老人皆可力行。

2.有豐富的飼草飼料資源。該市是農業主產區，屬于丘陵地帶，年平均氣溫5～11℃，年平均降雨量為600毫米以上，無霜期155～184天，現有耕地37.2萬公頃。境內各種植被種類較多，各種 牧草200余種，野生植物500多種，素有“米糧川”之稱，草地草坡多，農作物副產品、秸稈較多，年產秸稈165.59萬噸，有天然草坡草地602萬畝，人工改良草地45.5萬畝，兔飼料來源非常豐富。

3.有較好的投資效益。飼養一只優良品種母獺兔，年生產5胎次，每胎次成活6只仔兔，5個月出欄，按現行價格（每千克20元）計算，扣除飼料成本和飼養成本，一只母兔年創利潤600～800元。一個成年勞動力可飼養260只母兔，養殖效益可觀，是各行各業閑散社會資金投資的好對象。

4.有良好的發展環境。基本特征是：四季分明，冬長夏短，春略長于秋；氣候溫和始終，雨熱同季，夏季氣溫在華北各市屬最低，夏天晚上的溫度很少超過20℃，這種氣候優勢非常適宜兔養殖業發展。

5.有龍頭企業帶動。長治市某肉食公司加工能力強，該公司年可屠宰肉兔600余萬只，加工兔肉達到5000噸，有多年出口經驗。但目前全市肉兔飼養量僅有200余萬只，該公司每年收購的成年兔最多時也只有250萬只，企業處于嚴重吃不飽狀態。由此可見，全市兔肉供給量如果在現有基礎上得到增加，會帶動數以萬計的兔農增收。

三、存在的問題

1.忽視了兔業的經濟潛力和產業效能。由于對兔子了解少、重視不夠，經濟統計的表格也很少有兔業這一欄，因此，沒有把養兔作為工作重點，養兔業沒能成為畜牧業的一大產業。

2.不注重選擇優良品種，導致養殖效益低下。全市種兔場有兩家，但養殖戶引種存在盲目性和隨意性，一些養殖戶不按照科學的引種程序進行引種，血緣不清、年齡不明，有的農戶貪圖便宜不到種兔場購買優質種兔，導致仔幼兔存活率低。

3.標準化程度較低、規模較小。現在全市小規模養兔戶以家庭養殖為主，屬于庭院經濟。養殖設施粗放簡單，個別養殖戶甚至露天養殖，標準化程度較低、規模較小，市場銷售價格和養殖效益低。

4.缺乏加工企業，降低產品的就地轉化增值。由于全市現在只有一家兔肉產品加工企業，肉兔出售較為方便，但毛兔、獺兔沒有加工龍頭企業，增值較低。

四、發展建議

1.政府要加強引導，制定扶持兔業的產業政策。市縣兩級政府要樹立“小兔子、大產業”的正確理念，把養兔業作為農業產業結構調整的一項重要內容，從政策上和資金上進行扶持，切實推進全市養兔業的產業化進程。

2.養兔業必須走標準化、規模化、產業化的現代農業發展路子。建議實施三年分三步走完成養兔產業鏈的路子。第一步，在兔產業發展之初，市、縣、鄉要組織專門力量，成立兔協服務辦公室，專門協調兔業養殖、市場開發和產業發展的有關事宜。因為規范的兔舍，優良的品種，健康的種群，合理的防疫，是實現規模化、集約化的先決條件。因此，要從改良養兔品種入手，著力發展訂單養兔，確保成兔有銷路，解除農民養兔的思想顧慮，切實讓養殖戶受益。

第二步，在兔產業發展中期，抓好產前、產中、產后的三個服務環節，要發揮協會組織作用，要充分利用現有養兔大戶的帶頭作用，有效地組織發展家庭養殖大戶和養殖小區，集中連片創建十萬、百萬只商品兔基地，實現規模化養殖。

第三步，在養殖技術成熟和具有一定規模后，完善壯大兔業協會功能，自我管理，政府監督，吸收龍頭企業、兔業經紀人、養兔農戶參加。成立兔業協會縣鄉分會，解決一家一戶辦不了、辦不好的許多事。逐步形成從養殖到加工、從屠宰到兔肉制品生產、從兔皮鞣制染色到服裝服飾加工、產品從內銷到外貿一個完整的產業鏈，完成“公司＋協會＋農戶”的產業化生產格局。

3.依托項目，整合資源，促進兔業快速發展。兔業經濟作為國民經濟的組成部分，必須遵循經濟發展的普遍規律，必須以項目為支撐，認真論證編織包裝牧草種植、原種場、擴繁場、專業市場、兔皮加工等產業鏈各環節的可行性項目，依托產業政策和項目回報，爭取國家投入，信貸支持，聚斂民間資金，才能建立多元化投資體系，整合社會資源，促進兔業超常規發展。

4.加強技術培訓，推廣優良品種，改善飼養技術。一是各縣畜牧部門確定1～2名兔業專門人員，選派到省畜科所、省原種兔場或大專院校進行中長期培訓，從理論到實踐進行全方位學習，使其真正成為指導農戶的行家里手。二是舉辦兔業培訓班。依托大型兔場和生產設施進行技術培訓，制定規范教程，免費為養殖戶傳授技術，保證為每個養兔場培養1～2名技術員。三是成立技術服務隊。良種兔引進和繁育是發展養兔業的關鍵環節，政府要重視良種兔引進和繁育工作，給予適當政策優惠支持。

5.把握市場信息，實行適度規模飼養。在市場經濟環境條件下，養兔者一定要掌握技術、科學養殖，養兔才能成功。要牢固樹立按市場需求生產的觀念，提高掌握分析市場信息的能力，逐步形成適度規模飼養、有序發展的格局。