忠縣晚熟柑桔生產(chǎn)存在的問題與對(duì)策建議

◆高芳進(jìn) 胡小平

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀

重慶市忠縣晚熟柑桔以榨汁、鮮銷兼宜的夏橙品種為主，自2001年6月首批夏橙品種在該縣涂井鄉(xiāng)友誼果園基地定植以來，經(jīng)歷了從無到有、逐步發(fā)展壯大的過程。目前全縣晚熟柑桔主要分布在長(zhǎng)江沿岸及黃金河流域海拔400 m以下的低山河谷地帶，栽培面積達(dá)0.4萬hm2余，年產(chǎn)量2萬t余；品種以奧林達(dá)夏橙為主，占晚熟柑桔總面積的90%左右，間有少量德爾塔、蜜奈和坎貝爾等夏橙，成熟期主要集中在5—6月。

二、存在問題

一是品種結(jié)構(gòu)不合理、成熟期過于集中。雖然在項(xiàng)目啟動(dòng)之初就充分考慮了早中晚熟品種配套發(fā)展，計(jì)劃蜜奈夏橙主要供應(yīng)3—4月加工，德爾塔夏橙主要供應(yīng)4—5月加工，奧林達(dá)夏橙主要供應(yīng)5—6月加工，但由于蜜奈夏橙在忠縣地區(qū)冬季落果嚴(yán)重、保果較為困難，德爾塔夏橙著果率不高、豐產(chǎn)性較差，因此，供大面積選用和栽培的品種僅為奧林達(dá)夏橙，從而造成3—4月無果供市，加工成熟期集中在5—6月的現(xiàn)狀。另外，晚熟品種在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)品種布局中所占比例明顯偏少。自2007年以來，忠縣柑桔發(fā)展圍繞滬（上海）蓉（成都）高速沿線，重點(diǎn)打造柑桔百里長(zhǎng)廊，而該區(qū)域海拔普遍在400 m以上，不利于晚熟柑桔越冬，而主要發(fā)展早、中熟品種，因而造成晚熟品種在實(shí)際生產(chǎn)中的比例明顯偏低。

二是生產(chǎn)模式落后，果園管理水平較低。目前忠縣柑桔生產(chǎn)仍以個(gè)體農(nóng)戶小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式為主，受傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念和農(nóng)民素質(zhì)普遍偏低等多種因素的影響，該經(jīng)營(yíng)模式嚴(yán)重制約了忠縣現(xiàn)代化柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程。不少農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的果園面積僅667 m2左右，大多數(shù)農(nóng)戶僅把果樹生產(chǎn)當(dāng)作副業(yè)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，農(nóng)民家底薄、經(jīng)濟(jì)條件有限，加之柑桔幼樹撫育期管理只投入無收益，一些新建柑桔基地出現(xiàn)了果農(nóng)收入減少、生活困難現(xiàn)象，導(dǎo)致農(nóng)資投入無保障、管理粗放，許多果園病蟲害嚴(yán)重，果樹長(zhǎng)勢(shì)弱，果品質(zhì)量較差，單位面積產(chǎn)量低，多數(shù)幼齡果園遲遲不能投產(chǎn)。農(nóng)村大多數(shù)青壯年勞動(dòng)力外出打工，僅剩下老人看家?guī)『ⅲ瑖?yán)重缺乏合格的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力，果園無人管理或無法實(shí)施科學(xué)管理，許多果園失管荒蕪，投資效益難以發(fā)揮。筆者2007年在忠州鎮(zhèn)一個(gè)社調(diào)查，該社原有29戶農(nóng)民，人口116人，現(xiàn)在舉家外出就達(dá)到14戶；55歲以下的在家男勞動(dòng)力1人，55歲以上的男勞動(dòng)8人。另外，農(nóng)民分散經(jīng)營(yíng)，自產(chǎn)自銷，市場(chǎng)營(yíng)銷能力低下，對(duì)市場(chǎng)、價(jià)格、質(zhì)量認(rèn)定沒有話語權(quán)，部分龍頭企業(yè)壓級(jí)壓價(jià)，將市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)全部轉(zhuǎn)嫁給種植者，極大地?fù)p害了農(nóng)戶的利益和農(nóng)民發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)的積極性。

三是市場(chǎng)營(yíng)銷薄弱，銷售渠道單一。忠縣地處山區(qū)，交通不便、信息不靈，運(yùn)銷大戶嚴(yán)重匱乏，尚未建立健全柑桔市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，柑桔銷售主要限于橙汁加工廠的原料收購，加之以散戶經(jīng)營(yíng)為主體，果農(nóng)議價(jià)能力較弱，部分優(yōu)質(zhì)果供應(yīng)鮮食柑桔市場(chǎng)增效，加工生產(chǎn)保底的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式尚未真正形成，柑桔生產(chǎn)整體效益較差。

四是立地條件差，部分夏橙果園建園標(biāo)準(zhǔn)較低，大部分果園灌溉系統(tǒng)成為擺設(shè)。忠縣境內(nèi)呈“三山兩槽”地形，系深丘淺丘夾山脈地貌，海拔117～1 680 m，晚熟夏橙品種主要布局在沿江沿河的低山河谷地帶，地形以深丘為主，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差，除部分果園配有滴灌系統(tǒng)外，大部分果園因資金缺乏等原因僅修了少量的入園主公路和少量的農(nóng)事活動(dòng)必需的水池，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后嚴(yán)重。而配置有滴灌系統(tǒng)的果園又因工程建設(shè)質(zhì)量監(jiān)管不到位、使用管材達(dá)不到要求的抗壓強(qiáng)度，加之果園多為農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，無法解決灌溉運(yùn)行成本等，從而成為“擺設(shè)”，現(xiàn)代化果園仍舊“靠天吃飯”。

三、對(duì)策建議

一是引進(jìn)適于忠縣區(qū)域晚熟汁用甜橙優(yōu)新品種，增補(bǔ)重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目發(fā)展品種名錄，擴(kuò)大3—4月成熟的晚熟品種面積。對(duì)已發(fā)展的德爾塔夏橙和蜜奈夏橙，可通過高換嫁接豐產(chǎn)性強(qiáng)、易栽培管理的新品種。

二是注意不同成熟期品種均衡發(fā)展，逐步調(diào)整果實(shí)過于集中上市的矛盾。

三是大力發(fā)展專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織與專業(yè)管護(hù)隊(duì)伍，著力改變散戶經(jīng)營(yíng)的無序現(xiàn)狀，這也是忠縣柑桔產(chǎn)業(yè)亟須突破的發(fā)展瓶頸。通過專業(yè)合作社和專業(yè)管護(hù)隊(duì)伍將農(nóng)戶果園統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，提高果園機(jī)械化水平和果品市場(chǎng)營(yíng)銷能力，以專業(yè)化生產(chǎn)來提高勞動(dòng)效率、現(xiàn)代科技承接力和解決農(nóng)產(chǎn)品投入不足等問題，實(shí)現(xiàn)柑桔產(chǎn)業(yè)的集約化規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。

四是實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。晚熟柑桔成熟期正值柑桔病蟲害高發(fā)的初夏時(shí)節(jié)，極易發(fā)生農(nóng)藥殘留超標(biāo)事故，需嚴(yán)格按照柑桔生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，對(duì)土肥管理、病蟲害防治、整形修剪、果品采收等各項(xiàng)技術(shù)規(guī)范化。同時(shí)，推行無公害栽培與綠色食品、有機(jī)柑桔生產(chǎn)技術(shù)，減少農(nóng)藥使用數(shù)量和次數(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

五是大力推廣節(jié)水灌溉和山地果園機(jī)械化等節(jié)本增效技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，改善生產(chǎn)條件，提高生產(chǎn)能力。前些年各地建設(shè)的滴灌果園因投入成本高，建成后無法正常利用遭受業(yè)內(nèi)人士詬病，筆者認(rèn)為并不是灌溉系統(tǒng)不好和使用不經(jīng)濟(jì)，主要原因是設(shè)備維護(hù)無法解決（散戶管理模式無法解決設(shè)備維護(hù)費(fèi)用）、運(yùn)行成本偏高(變壓器電損費(fèi)用過高)和管材質(zhì)量低（工程監(jiān)管不到位，安裝的管材沒有達(dá)到設(shè)計(jì)要求）等。大力發(fā)展節(jié)水灌溉和山地果園機(jī)械化，改變大部分果園“靠天吃飯”現(xiàn)狀，確保旱澇保收，保證農(nóng)民持續(xù)增收，這是忠縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。

六是加大科研攻關(guān)，加強(qiáng)病害防治，解決夏橙園附生綠球藻病較為嚴(yán)重等問題。