提高《藥用植物學(xué)》中顯微結(jié)構(gòu)部分教學(xué)質(zhì)量的探討

蘇秀紅，婁玉霞，董誠明

（河南中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，河南鄭州 450008）

提高《藥用植物學(xué)》中顯微結(jié)構(gòu)部分教學(xué)質(zhì)量的探討

蘇秀紅，婁玉霞，董誠明

（河南中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，河南鄭州 450008）

植物顯微結(jié)構(gòu)部分是藥用植物學(xué)中很重要的部分，該章節(jié)的內(nèi)容與《中藥鑒定學(xué)》密切相關(guān)，因此該部分內(nèi)容掌握的好壞對于中醫(yī)藥院校的學(xué)生來講至關(guān)重要。鑒于此，筆者以根的組織構(gòu)造為例，主要從重在理解、切勿死記硬背，利用顯微攝像系統(tǒng)及多媒體教學(xué)、結(jié)合相關(guān)課程教學(xué)等幾個方面對《藥用植物學(xué)》顯微結(jié)構(gòu)部分的教學(xué)方法進(jìn)行了探討，以期與同仁在交流學(xué)習(xí)的過程中提高教學(xué)質(zhì)量。

藥用植物學(xué)；根；顯微結(jié)構(gòu)

藥用植物學(xué)是運(yùn)用植物學(xué)的理論和方法來研究具有防治疾病和保健作用的植物的一門學(xué)科，它與中藥的基源研究、品質(zhì)評價、臨床效用及開發(fā)研究密切相關(guān)，是中藥學(xué)和藥學(xué)及有關(guān)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，在中藥、藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)的課程中起著承前啟后的作用[1-3]。顯微結(jié)構(gòu)部分是本門課程的教學(xué)重難點(diǎn)。但是概念比較抽象，難以理解。尤其是根、莖的初生、次生及異常構(gòu)造對于學(xué)生來講，理解起來比較困難。所以在藥用植物學(xué)的教學(xué)過程中經(jīng)常有學(xué)生提出該部分內(nèi)容知識點(diǎn)較多、不系統(tǒng)、不易理解，較為難記、不感興趣等問題。筆者認(rèn)為藥用植物學(xué)顯微結(jié)構(gòu)部分的內(nèi)容重點(diǎn)是學(xué)生對器官的組織構(gòu)造及其各部分細(xì)胞特征的掌握，鑒于此，筆者結(jié)合自己多年來的教學(xué)心得，對該部分的教學(xué)進(jìn)行了總結(jié)和探討，以期達(dá)到拋磚引玉的目的。

1 重在理解，切勿死記硬背

藥用植物學(xué)上篇——植物器官形態(tài)和顯微結(jié)構(gòu)部分知識點(diǎn)較多，如果學(xué)生不能夠很好理解植物形態(tài)部分的一些概念、術(shù)語及構(gòu)造特征，僅僅死記硬背很容易忘記所學(xué)藥用植物學(xué)的內(nèi)容，這對于他們后期學(xué)習(xí)所要開設(shè)的《中藥鑒定學(xué)》、《生藥學(xué)》等極為不利。在講解顯微結(jié)構(gòu)之前，為了讓學(xué)生更好的理解這部分內(nèi)容，筆者可以這樣講植物器官的顯微構(gòu)造均是由皮系統(tǒng)、填充系統(tǒng)、輸導(dǎo)系統(tǒng)組成。表皮是植物的皮系統(tǒng)、相當(dāng)于人體的表皮，有保護(hù)內(nèi)部組織的作用。維管柱是植物的輸導(dǎo)系統(tǒng)，相當(dāng)于人體的血管，它可以將植物根部吸收的水分和無機(jī)鹽向植物的地上部分運(yùn)輸，同時也可將葉子光合作用的產(chǎn)物向莖、根運(yùn)輸。皮層是將兩者聯(lián)系起來的作用，可以理解為植物的填充系統(tǒng)，相當(dāng)于人體的血肉。根的初生（次生）構(gòu)造、莖的初生（次生）構(gòu)造、葉子構(gòu)造的不同，主要是這三個系統(tǒng)在發(fā)生變化。

顯微構(gòu)造部分的重點(diǎn)之一在于讓學(xué)生掌握其細(xì)胞結(jié)構(gòu)特征，因此在講解這部分內(nèi)容時，有關(guān)各部分細(xì)胞特征要重點(diǎn)詳細(xì)講解，為了讓學(xué)生更好地理解這些內(nèi)容，在講解過程中應(yīng)首先舉一些日常生活中常見的一些例子以引起學(xué)生的注意。如可以問一下他們生活中一般運(yùn)輸水分的東西是什么形狀的，學(xué)生就會想起它們形狀主要為長管狀，這種長管狀的結(jié)構(gòu)更加有利于水分的運(yùn)輸。由此，告訴學(xué)生任何事物的結(jié)構(gòu)和功能都是相適應(yīng)的，植物也是如此。在了解其結(jié)構(gòu)特征之前，應(yīng)首先要讓學(xué)生認(rèn)識其功能。筆者認(rèn)為這個觀點(diǎn)要貫穿授課的始終。下面以根的初生構(gòu)造為例對該方法進(jìn)行探討。

根的初生構(gòu)造由外到內(nèi)分為三層即表皮、皮層、維管柱，也就是植物的皮系統(tǒng)、填充系統(tǒng)、輸導(dǎo)系統(tǒng)。隨后要講解其各部分的結(jié)構(gòu)特征。如根的表皮主要起吸收作用，其次有保護(hù)作用。體現(xiàn)在結(jié)構(gòu)上表現(xiàn)為表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁向外突出形成根毛，這樣可以增加表皮與土壤的接觸面積，有利于根的吸收。其次根的表皮還有保護(hù)作用，它既然有這種功能，那么它對應(yīng)的結(jié)構(gòu)主要表現(xiàn)在細(xì)胞排列緊密，無細(xì)胞間隙，這樣可以防止一些有害微生物的入侵，又因根主要在土壤中生長，與空氣接觸較少，所以其表皮細(xì)胞往往無角質(zhì)層或較薄，但無氣孔。表皮以內(nèi)為皮層，該結(jié)構(gòu)主要由薄壁細(xì)胞所組成，根據(jù)其結(jié)構(gòu)和功能的不同又分為外皮層、中皮層和內(nèi)皮層。外皮層為皮層最外方緊接表皮細(xì)胞的一層細(xì)胞，當(dāng)表皮細(xì)胞受到損害時，外皮層可代替表皮細(xì)胞行使保護(hù)功能，所以其細(xì)胞排列方式與表皮細(xì)胞相同，排列均比較緊密，無細(xì)胞間隙。外皮層以內(nèi)為中皮層（皮層薄壁組織），其主要功能是橫向運(yùn)輸及儲藏作用，所以中皮層細(xì)胞排列比較疏松、細(xì)胞間隙比較發(fā)達(dá)，這樣一些水分和養(yǎng)分就可以通過細(xì)胞之間的間隙進(jìn)行橫向運(yùn)輸，另外中皮層內(nèi)有時可見有淀粉類等后含物存在，主要是中皮層細(xì)胞的儲藏功能。內(nèi)皮層與中皮層細(xì)胞相比，細(xì)胞較小且排列緊密，其主要識別標(biāo)志為細(xì)胞上下壁及徑向壁上有木栓化的凱氏帶。為什么內(nèi)皮層細(xì)胞會具有這種結(jié)構(gòu)特征呢？主要因為植物細(xì)胞壁木栓化后不易透水、透氣，這樣迫使由根的表皮吸收后的水分和礦質(zhì)元素經(jīng)過外皮層、皮層薄壁組織到達(dá)內(nèi)皮層后，由于內(nèi)皮層細(xì)胞排列緊密和凱氏帶的存在，水和溶質(zhì)不能從細(xì)胞壁和細(xì)胞間隙通過內(nèi)皮層，必須通過內(nèi)皮層細(xì)胞具選擇透性的質(zhì)膜，進(jìn)入到原生質(zhì)中再進(jìn)入到維管柱中，因此內(nèi)皮層的凱氏帶阻斷了皮層與維管柱之間的細(xì)胞壁和細(xì)胞間隙運(yùn)輸途徑，它猶如生理柵欄和閥門一樣，控制著營養(yǎng)物質(zhì)和水分進(jìn)入維管柱。此外，內(nèi)皮層還有防止維管柱內(nèi)的溶質(zhì)倒流至皮層的作用。根的維管柱維管束的講解過程中也要強(qiáng)調(diào)其結(jié)構(gòu)特征和其功能的適應(yīng)性，這里就不在一一講述。

2 利用顯微攝像系統(tǒng)及多媒體教學(xué)

《藥用植物學(xué)》是一門直觀性很強(qiáng)的學(xué)科[4-5]。學(xué)生反映課程中有些知識點(diǎn)不容易理解，可能與未見到相關(guān)的實物圖片有關(guān)。所以在藥用植物學(xué)的教學(xué)中，應(yīng)穿插大量的植物形態(tài)、顯微圖片。筆者利用實驗課教學(xué)中所采用的石蠟切片、或者學(xué)生實驗課程中制作比較好的徒手切片，采用顯微攝像相系統(tǒng)，將其拍攝下來，在藥用植物學(xué)理論課的講授中使用。譬如根這一章節(jié)，筆者在授課中就利用了實驗課所用的毛茛根的初生構(gòu)造圖片，來講解根的初生夠造各部分特征。在使用顯微攝像系統(tǒng)及多媒體教學(xué)中還可以把根的一些比較典型的局部特征放大。比如根的初生構(gòu)造中表皮、外皮層、皮層薄壁組織細(xì)胞的排列特征，內(nèi)皮層細(xì)胞橫向壁、徑向壁加厚的凱氏帶（凱氏點(diǎn)）、周皮中木栓層、木栓形成層及栓內(nèi)層的特征等制作成Flash動畫。讓學(xué)生在講解的同時能夠看到植物的一些真實構(gòu)造，這樣才能使課堂內(nèi)容更加真實、生動，也更具說服力。

3 要與其他相關(guān)課程聯(lián)系起來

《藥用植物學(xué)》的講解過程中重點(diǎn)要突出“藥用”二字[6]，在多年的授課過程中，筆者也發(fā)現(xiàn)僅僅講解植物顯微結(jié)構(gòu)不利于激發(fā)學(xué)生的興趣，他們所感興趣的是如何把這些知識應(yīng)用到他們感興趣的中藥材鑒定的問題中，針對教學(xué)中學(xué)生存在的這些問題，在藥用植物顯微部分的講解過程中，可以穿插這樣一些常見藥材鑒定，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)這部分的內(nèi)容。比如，在講根的次生構(gòu)造時，可以舉一些常見的根類藥材，如人參，結(jié)合根的形態(tài)部分簡單講解之后，說明它入藥部位主要構(gòu)造為次生構(gòu)造。為了鑒定這味重要的藥材，筆者認(rèn)為應(yīng)該首先去了解根的次生構(gòu)造的主要特征，這樣首先引起學(xué)生的注意，然后再講解次生構(gòu)造是如何形成的。比如周皮的形成主要是根初生構(gòu)造中中柱鞘細(xì)胞恢復(fù)分裂能力轉(zhuǎn)變?yōu)槟舅ㄐ纬蓪樱蛲夥至鸭?xì)胞形成木栓層，向內(nèi)分裂細(xì)胞形成栓內(nèi)層，這三層構(gòu)成了植物的周皮。木栓層細(xì)胞的細(xì)胞壁木栓化后不透水、不透氣，周皮外方的皮層及表皮細(xì)胞由于和內(nèi)部失去水分、養(yǎng)分的聯(lián)系，同時不能適應(yīng)木栓形成層的細(xì)胞分裂而遭到破壞。因此筆者在人參根的最外方看到的是周皮而不是表皮，另外可結(jié)合多媒體課件中周皮的圖片，將木栓層細(xì)胞的特征進(jìn)行講解。周皮以內(nèi)為韌皮部，主要為次生韌皮部，它是形成層向外分裂細(xì)胞的結(jié)果。在韌皮部的薄壁細(xì)胞中往往會有些后含物及各種分泌組織的分布，如人參根中韌皮部的簇晶，樹脂道可作為其鑒定這味藥的主要依據(jù)。對于一些根皮類藥材，其入藥部分即為形成層以外的部分，如地骨皮、五加皮，其顯微結(jié)構(gòu)主要為木栓組織、韌皮部，且薄壁細(xì)胞中有晶體和淀粉粒。韌皮部內(nèi)位形成層，在橫切面上一般呈環(huán)狀，如人參等藥材。形成層內(nèi)為木質(zhì)部，木質(zhì)部主要由導(dǎo)管組成，對于不同植物藥材，其導(dǎo)管的排列方式及直徑大小有可能不同，這一特征，在中藥的鑒定中具有重要意義。所以在藥用植物學(xué)的講授過程中與中藥材鑒定相結(jié)合，可提高學(xué)生的興趣，使課堂更加生動、有趣。

當(dāng)然藥用植物學(xué)的其他章節(jié)因內(nèi)容的不同，又有各自的教學(xué)授課特點(diǎn)，比如分類部分應(yīng)結(jié)合采集的植物標(biāo)本來講，也可在學(xué)校藥用植物院內(nèi)結(jié)合新鮮的藥用植物標(biāo)本來講。總之，在藥用植物學(xué)這門課程的教學(xué)中，教師應(yīng)不斷探索、改革，提高教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生學(xué)以致用，使課堂更加生動、有趣。

[1]楊春澍.藥用植物學(xué)[M].上海:上海科學(xué)技術(shù)出版社,1997:54-60.

[2]邵世光.《藥用植物學(xué)》教學(xué)方法的研究[J].時珍國醫(yī)國藥,2009,20(6): 1475-1476.

[3]王麗娜,雷鈞濤.《藥用植物學(xué)》教學(xué)心得[J].吉林醫(yī)藥學(xué)院學(xué)報,2008, 29(2):52.

[4]段代祥.多媒體技術(shù)在《植物學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用與思考[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,37(35):178.

[5]朱蕓,成玉懷,譚勇,等.數(shù)碼顯微系統(tǒng)在藥用植物學(xué)實驗教學(xué)中的應(yīng)用[J].時珍國醫(yī)國藥,2008,19(10):2410-2411.

[6]向梅先,葛月賓,肖新才.改進(jìn)《藥用植物學(xué)》教學(xué)的幾點(diǎn)體會[J].湖北中醫(yī)學(xué)院學(xué)報,2010,12(3):75.

Discussion on the teaching method of m icrostructure of pharmaceutical botany

SU Xiuhong,LOU Yuxia,DONG Chengming
(College of Pharmacy,He'nan Traditional Chinese Medicine University,He'nan Province,Zhengzhou 450008,China)

The teaching ofmicrostructure of plant is the important section of pharmaceutical botany,it is closely related with identification of Chinese medicines.So it is important for the students in TCM Colleges.For this reason,Taking the tissue culture of root as an example,some reformationalmeasures were put forward in this paper，such as pay attention to understanding,dealwith related course and innovation on content of teaching,applying themultimedia technique and photomicrography to teaching.

Pharmaceutical botany;Root;Microstructure

G420

C

1673-7210（2011）03（a）-107-02

蘇秀紅(1975-)，女，博士，副教授；研究方向：藥物植物學(xué)、中藥資源學(xué)。

2010-10-26）