高職商務英語專業短期校外實訓模式的困境與對策*

陳秋紅 潘小波

（廣東外語藝術職業學院 廣東 廣州510507）

高職商務英語專業短期校外實訓模式的困境與對策*

陳秋紅 潘小波

（廣東外語藝術職業學院 廣東 廣州510507）

短期校外實訓是高職人才培養模式的重要組成部分。本文以廣交會校外實訓為例，具體闡述該實訓存在的諸多困境，就如何有效地開展短期校外實訓進行分析，從操作層面提出一些建議。

高職；商務英語專業；短期校外實訓；實訓模式

高職教育是培養應用型高級專門人才的教育，是以能力培養為主的高層次職業教育。高職的這種性質決定了必須把實踐教學、能力培養置于整個教學過程的突出位置。目前，國內高職院校實踐教學普遍采用的是校內和校外相結合的做法，這也是有效實現學生職業能力培養目標的重要保障。然而，國內的實踐教學還在不斷探索中，仍然存在不少問題。下面主要以廣東外語藝術職業學院 （下稱“我院”）商務英語專業為例來探討高職短期校外實訓模式的困境與對策。

短期校外實訓模式簡介

我院校外實訓采用的是以廣州市區域優勢為基礎、以企業短期需求和高職院校實踐教學需求為導向的運行機制。廣州市的區域優勢主要是指具有 “中國第一展”之稱的中國進出口商品交易會在廣州舉辦（也稱廣交會）。企業短期需求主要是指廣交會期間為滿足會展經濟發展的需要企業對高素質的臨時性商務英語人才的需求。高職院校實踐教學需求主要是指高職院校貫徹“以就業為導向、能力為本位”的教學思想，為學生提供真實的實踐機會的需求。這三者的關系密不可分：區域優勢為企業短期需求和高職實踐教學需求提供大的平臺，企業短期需求為高職實踐教學提供了社會資源，而高職實踐教學則剛好滿足了企業短期需求。

我院正是看到了這種區域性的機會，特安排學生在廣交會期間進行專業綜合實訓，不僅解了企業的燃眉之急，也給學生接觸真實任務的機會，使他們能夠提前接觸社會，培養實踐能力。我院已經與20多家外貿公司、展覽公司、行業協會、旅行社、酒店等建立密切的聯系，在廣交會期間為學生提供大量的實踐機會。從用人單位的反饋意見以及我院就業情況可知，校外實訓對學生的職業能力培養起到了重要的作用。

短期校外實訓的困境

校外實訓既是校內實訓教學的延伸，也是學生進行職業素質訓練和接觸社會、了解就業形勢的重要途徑。要達到理想的實訓效果，首先要解決實訓中碰到的問題，我院的校外實訓主要有以下困境。

實訓指導教師水平問題 實訓的過程管理必不可少，可使被管理的學生體驗崗位環境，拉近學生與真實職業的距離。我院的校外實訓由單位和學校聯合管理。每名學生都配備企業指導教師和學校指導教師，進行校企雙向指導。在整個實訓過程中，教師是組織者，必須在學生實際工作過程中給予適當的指導與幫助，鼓勵學生提高工作獨立性，引導學生主動地探索和解決問題。但是，學校教師發揮的指導作用還存在一定的問題。由于我院“雙師型”教師人員不足，很難保證教師都能正確監督并幫助學生解決工作中的實際問題。指導教師本身是否具備相關行業的背景知識，是否具有堅實的理論基礎以及一定的實踐能力，都對校外實訓的順利開展有重要影響。因此，提高教師實訓技能和指導水平是當務之急。

合作單位問題 我院采取循序漸進的方式，積極與地方企業簽訂長期接納實訓、互惠互利的合同，逐步建立“協作型”校外實訓基地。但是這些單位能接受學生的數量有限。其主要原因在于:一是實習企業對學生的要求較嚴格，如酒店對學生身高、長相、英語表達水平、吃苦耐勞品質等均有要求，只有部分符合要求的學生才會被實習企業接收。二是多名學生在一個企業實訓，給企業增加了負擔，企業難以或不會放心地讓學生頂崗操作，從而使實訓變成參觀。例如，由于國際貿易業務的特殊性，從事國際貿易的企業往往會擔心自己的客戶和核心商業機密泄露，覺得風險很大而不愿意提供或只提供很少量的實習崗位。這根本達不到讓所有國際貿易方向的學生實現與實際崗位“零距離”的目的，從而在一定程度上失去了實訓的意義。

專業不對口問題 在校企合作中，學校和企業建立合作關系，企業專門給在校學生提供實習的機會，讓學生有機會接觸實際的工作環境，從而深刻地感受到工作的緊張氛圍。但校外實訓要求和企業的工作內容往往不完全一致，難以保證實訓計劃的完成。我院的校外合作實訓企業包括展覽公司、計算機公司、酒店等，崗位包括外商辦證、接待、禮品派送、商務中心、名片整理、商品銷售、電腦裝配、前臺、客房、總機、翻譯等。造成學生實訓形式嚴峻的一個重要因素就是學校所教理論和實踐課程與現實的企業需要存在著一定差距甚至脫節的現象，即便是畢業生且專業對口，也需要較長時間的培訓才可以勝任企業的工作，更何況由于各種現實的原因，學校很難安排學生到相應的專業崗位上去實訓。這樣就造成一種困境：部分學生盡管可以得到一定的實習經驗，但是沒有辦法實踐在課堂上學到的理論知識，從而無法提高專業能力。

實習生心態問題 隨著我國社會經濟成分、組織形式、利益關系和分配方式日益多元化，學生思想活動的獨立性、多變性和差異性日益增強。這有利于學生樹立自強意識和培養創新精神，但同時會產生一些不容忽視的負面影響。我院商務英語專業學生從大二上學期到畢業前，有三次校外實訓的機會。學生往往在第一次實訓的時候抱有極高的熱情和期待，而到第二次和第三次實訓的時候，有部分學生 （特別是那些沒找到實習單位的學生）在三周的短期校外實訓期間或回家、或旅游、或呆學校消磨時間，實訓結束后制作一些虛假的實習證明來應付了事。另外，在參加實訓時，學生總把自己當成實習生，不能全身心地投入工作；工作崗位適應時間較長，應變能力較差，缺乏處事經驗；現實和理想的差距易使其產生心理落差，易抱怨教師、企業或客人；接受企業文化過程中產生一些不理解與障礙等。這些不成熟的心態使得部分學生中途就退出實訓，大大影響了短期校外實訓的效果。

考核問題 我院校外實訓考核方法以實習單位直接掌控和教師評價為主。具體的實習單位考核措施有：學生考勤；對實訓項目認真程度、實施期間投入精力的評價；分配角色后的團隊協作能力考查；獨立分析問題、解決問題能力的考查。在實訓結束時，企業要對學生作出具體真實的實訓評價。因為實訓單位一般是中小企業，企業的考核制度有時候不是很完善，不能完全按照學校的預期給予真實有效的評價。而企業指導教師在實訓結束后必須在《實訓鑒定表》上做好每位學生的實訓評價，作為實訓成績的重要參考。學生主要通過QQ、MSN、短信、飛信、電話、郵件等向學校指導教師進行定期匯報，以便使教師及時掌握實訓動態及發現問題，教師也會定期到實訓地點檢查學生的實訓狀態。但是教師畢竟不能時時在學生旁邊監督其工作，對學生的實際工作狀態沒有全面的把握，因此，教師的評價也是間接和主觀的。所以，對學生短期校外實訓的考核方法有待改進。

提高短期校外實訓效率的對策

建立一支強有力的“雙師型”教師隊伍 高職院校的教師在專業上必須是“全能型”的，即在理論上要能講得清，在實訓指導上要過硬。要把采取多樣化、多渠道方式培養一支教育觀念新、創新意識強、專業理論功底深、教學水平高、實踐能力強的“雙師型”教師隊伍作為辦出商務英語專業特色的第一要務。教學團隊建設應通過多種渠道進行：（1）組織專業教師出國考察、培訓或交流，讓教師可以接觸到國際上先進的職業教育理念和方法，開拓思路，學習和借鑒其中有益的經驗和做法，甚至還可以開展一些教學合作與交流活動。（2）建立專業教師輪訓制度，每年至少平均有兩個月在專業對口企業接受技能培訓或為企業服務。學校定期派送專業教師到企業參加生產實踐，使教師在實踐中提高技能水平，跟上行業發展需求，培養自己具有從事相關職業活動的能力，以便在教學中理論結合實際，有針對性地指導學生進行專業技能訓練和職業素質培養。（3）支持教師申請評定第二專業技術資格，或取得相應的職業資格證書，在職務晉升和校內分配等方面予以傾斜。（4）鼓勵教師參加企業培訓工作、攻讀在職碩士或博士、參加相關學科學術活動等。（5）把教師參加實踐鍛煉的情況納入年度考核內容，并以所在單位的考評意見作為依據進行考核，同時將考核結果與教師的職稱評聘掛鉤。（6）鼓勵教師參與省內外舉辦的各種技能比賽，在活動中展示本專業教師的實力和風采。（7）可從企業一線或高校引進工作經驗豐富的技術人員、有工程背景的高職稱教師充實到教師隊伍中來，同時建立起一支比較穩定的外聘兼職教師隊伍。（8）學校邀請一些專家、行業資深人士以多種形式向教師傳授經驗和技能，還可以邀請專家加入學校的專業指導委員會或來校做兼職教師，促進學校教師向“雙師型”轉化。

與校內實訓緊密結合，開設綜合模擬實訓室 隨著高職院校的發展和社會對人才需求的變化，各高職院校已經逐步建立了滿足本專業教學基本需要的、在學生實踐教學中能夠真正發揮作用的校內實訓模式。對于實訓來說，完備的校內實訓基地、仿真實訓室、實訓軟件的配備極為重要，它們可以有效彌補短期校外實訓管理、實訓工作和專業對口、實訓單位數量不足等問題。校內實訓主要是利用自身的校內實習基地，如國際貿易實訓室、商務翻譯實訓室、模擬旅游實訓室等，使分散實習中無法找到實習單位的學生能在校內進行專業對口實訓。為了更有效率地管理，教師指導和組織學生在短期實訓期間在校內實習基地參加實習實訓，有目標、有計劃、有組織地鍛煉學生的實際操作技能，增進理論與實際的聯系。例如，國際貿易實訓室可配備相應的國際貿易軟件，使學生在仿真的國際商務環境中體驗國際貿易的全過程，學生按照角色熟悉操作環境和具體工作，尋找業務伙伴，使用郵件系統建立初步的業務聯系。商務翻譯實訓室主要是進行經貿翻譯（標識、廣告翻譯、詢盤、報盤、還盤、公司介紹、產品介紹等），使翻譯專業的學生進一步提高翻譯水平。模擬旅游實訓室主要針對旅游英語專業的學生，使他們學習和掌握導游人員職責、職業素養、導游程序、特殊團隊的導游服務和突發事件處理等知識，學生可以熟練、規范地掌握從事旅游活動的操作要領和技能。此外，可以開設針對應用型商務英語人才必備技能的實訓課，如商務洽談實訓、商務營銷實訓、商務口譯實訓、模擬交易會、英文演講實訓等，通過模擬操作，既激發學生的學習興趣，又培養學生的商務英語應用能力。這些實訓課使學生進入仿真的商務活動的場景，在實踐中獲得商務技能與英語能力的全方位提高。

實訓制度建設 為保障短期校外實訓的有效開展，必須對學生和校內外指導教師提出嚴格要求。如可以設立專門負責實訓的實訓教研室 （實訓中心），負責具體制度、計劃、管理細則的制定與實施。首先，教師必須按照相關規定，按時、全面地完成與實訓相關的所有工作，同時認真填寫 《國際商務系教師廣交會見習工作登記表》。教師的實習指導工作要細致，最好能建立每個實習學生的實習業務檔案，詳細地記錄學生實習的單位、工作情況，以及教師跟蹤指導的具體資料，為以后的教學、教研提供參考和依據。其次，要建立學生廣交會見習紀律，學生不得以一般理由（特殊原因如住院、出國等除外）拒絕參加廣交會見習，不參加廣交會見習者該項成績記為零分，全系通報批評，并按學院有關規定處理。因特殊原因（如住院、出國等）而不能參加廣交會見習者，需提前向國際商務系提出書面申請，并承諾在國際商務系規定的時間內按質按量完成見習；見習時需通知國際商務系，以便接受監督和指導。

建立動態的校外實訓考核體系 校外實訓是高職學生技能培養的關鍵，它利用企業資源培養學生的崗位操作能力、職業態度等。為了使高職學生得到社會、行業、企業認可，提高學生的實踐能力和職業綜合素質，學校就應對學生在校外實訓期的實訓效果進行嚴格的考核評價。高職學生校外實訓考核就是根據實訓崗位職責和要求，對學生在實訓工作崗位上的行為表現和實訓結果方面的情況，進行搜集、分析、評價和反饋的過程。具體表現為以下兩方面：一方面，在對學生進行校外實訓考核時，不僅要評價學生的工作表現，更應對學生的綜合素質進行全面的考查。在培養學生技能的同時，加強對學生的思想政治教育，重視學生的職業道德教育，重視培養學生的誠信品質、敬業精神、責任意識、社會適應能力，提高學生的實踐能力和就業能力。另一方面，校外實訓考核應由學生、小組、實訓指導教師（學校與企業）、社會共同完成。學生自評占10%，小組成員互評占10%，企業實訓指導教師評價占30%，學校實訓教師評價占20%，社會評價占30%。實訓考核涉及實訓態度、實訓技能、實訓創新、綜合職業能力、個人發展能力、實訓日記等，從而需要制定詳細的考核內容與評價指標。這種實訓考核體系的建設應該是動態的，評估標準要隨企業用人標尺的改變不斷調整，突出學生從業崗位的技能標準，堅持在變化中不斷建設的思路。只有這樣的考核體系才能真正起到服務高職實訓教育的目的。

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G718文獻標識碼：A文章編號：1672-5727（2011）11-0126-03

*本文系廣東省高等職業技術教育研究會重點課題《利用區域優勢構建特色實訓模式——以廣交會為例》（課題編號：GDGZ09019，主持人：潘小波）和廣東外語藝術職業學院青年課題《高職商務英語專業短期校外實訓模式的困境與對策》（課題編號：2010Y02，主持人：陳秋紅）的研究成果之一

陳秋紅（1983—），女，福建莆田人，碩士，廣東外語藝術職業學院國際商務系講師，主要從事高職教育和商務英語研究。

潘小波（1981—），男，江西玉山人，碩士，廣東外語藝術職業學院國際商務系講師，主要從事高職教學與模因學研究。