淺論在水產養殖中怎樣掌握投喂技術

林光 欒作芳 裴福良

（甘南縣東陽鎮農經服務中心 甘南縣水產技術推廣站 黑龍江 甘南162100）

在漁業生產過程中，投飼技術是直接影響飼料系數和養殖生產效果的重要因素。飼料的投喂技術在水產養殖生產中十分重要，是現代水產養殖生產者必須熟練掌握的一項實用技術。

1、投飼原則

為了提高飼料的利用率，降低飼料系數，在養殖魚類投喂飼料時，必須堅持“四定”原則。

1.1 定時：即天氣正常時，每天的投飼時間應相對固定。

1.2 定量：投喂飼料一定要科學定量，防止過多或少，以免饑飽不均，影響養殖魚類的消化吸收和生長。1.3定質：投喂的飼料必須新鮮，清潔、適口，營養相對平衡。腐敗變質的飼料不能投喂。1.4定位：投喂飼料必須有固定的食場和飼料臺，使養殖的魚類養成在固定點吃食的習慣。

除堅持“四定”原則，隨時觀察魚類的吃食情況外，還要注意天氣、水溫、水質和水體溶氧量的變化。根據具體情況，隨時調節投飼量。在溫度適宜養殖魚類的季節，天氣晴朗時適當增加投飼量;陰雨天氣、溶氧低時應停止投喂或減少投喂次數。

2、投飼數量

投飼數量是否科學，對飼料的利用和養殖的成本影響很大。投飼量過低時，養殖的魚處于饑餓狀態，生長發育緩慢：投飼過量，不但飼料利用率低，水質受污染，而且發生的魚病也較多。養殖魚類的增重與投飼量有著密切的關系，科學確定投飼量是投飼技術的一個關鍵問題。

2.1 影響投飼量的因素

投飼量的多少，主要受養殖品種、規格大小、水溫、水質、溶氧、飼料系數等因素的影響。

2.1.1 魚的種類：魚的種類不同，其投飼量和投喂次數也是不同的。

2.1.2 魚的規格大小：魚體的大小不同其投飼量也不同。小規格的魚其投飼率相對要高些；而大規格的魚其投飼率反而要低些。

2.1.3 水溫、水質、溶氧：水溫、水質和溶氧不同，投飼量也將要改變。水溫高，投飼量將增大，反之，則減少；水質好，溶氧高，投飼量可適當加大，反之，則減少。

2.1.4 飼料質量：飼料質量好，營養全面，飼養的魚消化吸收好，飼料利用率高，消耗的飼料少，魚類生長快；相反，飼料質量差，營養成分不全，養殖的魚消化吸收差，飼料利用率低，消耗的飼料就多，養殖的效果就差。

2.2 養殖魚類的日投飼量的計算方法

日投飼量是根據養殖魚類的體重和投飼率來進行計算的。

投飼率：指投飼量占魚體重的百分比。即：投飼率（%）=投飼量/魚體重×100%。

日投飼量，根據養殖魚類的放養尾數、平均尾重和投飼率進行計算：日投飼量=平均尾重×尾數×投飼率。

或：日投飼量=根據養殖的魚推算的重量×投飼率。

確定投飼量的關鍵是準確研究出不同的投飼率。對于快速生長的魚類來說，應經常根據養殖魚類的增重與水溫、水質、溶氧的變化來調整投飼率，并依此計算下一次的投飼量。按日調整投飼量的公式為：當日投飼量=（養殖魚原重量+前日投飼量/預計飼料系數）×日投飼率。

2.3 攝食狀態與實際投飼量

養殖魚類的攝食狀態受“魚”、“水”、“飼”及氣候條件等諸多因素的影響。用以上方法確定的投飼量，有時是不能滿足魚的攝食量的；魚體重量的推算也有一定的誤差。必須邊投喂，邊仔細觀察魚群的攝食狀態，靈活掌握實際投飼量，才能確保魚飼料的高效利用。

為此，根據實際養殖經驗，提出投飼量掌握和控制在“七八成飽”的范圍內。“七八成飽”的原則有兩層意思：（1）指只喂到養殖魚飽食量的七八成；（2）養殖魚有70-80%能吃飽，余下的30-20%吃不飽。

“七八成飽”的原則從表象觀察：攝食狀態先水面后水底，先大魚后小魚，先中間后周邊。攝食表現為先急后緩，直到平靜。平靜而不搶食則投飼停止。這才是真正的投飼量。

3、投飼技術

3.1 投飼方法

魚類飼料的投喂方法有：手撒投喂、飼料臺投喂、投餌機投喂等三種。手撒投喂使用比較普遍。手撒投喂方法簡便、利于觀察魚群的吃食和活動情況，投飼準確集中，使用靈活，易于掌握，而且有節約能源的優點；其缺點是耗費人工和時間，手撒投喂飼料利用率高而穩定，投喂有效率可達86%以上。

3.2 投喂次數

科學的投喂數量確定之后，一天中分幾次投喂，同樣關系到提高飼料利用率和促進養殖魚類的生長問題。投喂次數的確定也由水溫、水質、天氣、飼料質量及養殖魚類品種、大小和其消化器官的特性以及攝食特點決定。鯉、鯽、團頭魴、草魚等都是無胃魚，是攝食緩慢的魚類，一天內攝食的時間相對較長。用配合飼料飼養，要根據其攝食特點和季節、水溫的變化，確定科學的投喂次數，對于提高這些魚對飼料的消化吸收，減少飼料成分在水中的流失是非常必要的。但是，投喂次數太多，魚較長時間處于攝食興奮狀態，過多消耗體能，這也是不科學的。鯉魚乃典型的無胃魚，投喂次數和投喂時間應長些。在適于鯉魚生長的溫度范圍內，投喂次數增加，鯉魚的攝食量和消化率隨之提高。對鯉魚苗，每日投喂6-8次生長效果好，每次投喂20-30分鐘；對鯉魚種，每日投喂5-6次生長效果好。投飼技術的科學掌握，需要我們水產科技工作者不懈的實踐和研究，使這項技術的可操作性更實用和科學。本文只起到拋磚引玉的作用，旨在引起同行對水產養殖投飼技術的科學性深入研究。