報(bào)刊摘引

中晚熟蘋果新品種——蘋艷

蘋艷是以巖富10和紅津輕雜交育成，2009年12月通過河北省林木品種審定委員會(huì)審定。果實(shí)近圓形，大小整齊，單果均重172.1g，果皮底色黃綠，著鮮紅色，有明顯條紋，果面光潔，有蠟質(zhì)，果點(diǎn)中大，較少，稍凸出。果肉淺黃色，質(zhì)細(xì)，松脆，果汁多，有香氣，酸甜適口。采后去皮硬度8.5kg／cm²，可溶性固形物含量15.8％。品質(zhì)佳。在河北昌黎地區(qū)果實(shí)9月下旬采收，無采前落果現(xiàn)象。適宜在燕山丘陵山地山前平原、太行山山前平原、冀中平原等地栽培。

本文摘自《園藝學(xué)報(bào)》2010年6期，作者河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所楊風(fēng)秋等。

早熟梨新品種——早金酥

早金酥(94—7—76)是遼寧省果樹研究所以早酥梨為母本，金水梨為父本雜交選育而成。2009年通過遼寧省非主要農(nóng)作物品種備案辦公室備案。該品種果實(shí)紡錘形，平均單果重240g，最大600g；果面綠黃、光滑，果點(diǎn)中、密；果柄長(zhǎng)，梗洼淺，萼片脫落或殘存，萼洼淺；果皮薄，果心小；果肉白色，肉質(zhì)酥脆，汁液多，風(fēng)味酸甜，石細(xì)胞極少；可溶性固形物含量為10.8％，可滴定酸含量為2.527g／L，維生素C含量為33.72mg／kg，品質(zhì)極上。常溫貯藏期為22d。在遼寧熊岳地區(qū)4月上旬萌芽，4月下旬盛花，8月初果實(shí)成熟，10月末落葉。早金酥梨對(duì)苦痘病抗性強(qiáng)，從未發(fā)現(xiàn)有苦痘病感染。其抗寒力也強(qiáng)，曾抵御－31℃的低溫。

本文摘自《果農(nóng)之友》2011年5期，作者遼寧省果樹科學(xué)研究所李俊才等。

桃新品種——東萊仙桃

東萊仙桃是在萊州仙桃和新川中島桃園發(fā)現(xiàn)的一株自然實(shí)生苗，2010年9月通過了山東省科委組織的專家鑒定。果實(shí)近圓形，平均單果重330.2g。果皮中等厚，底色黃綠色，充分成熟時(shí)陽(yáng)面紅色。果肉乳白色，近核處果肉略帶粉紅色，肉質(zhì)致密，硬度為8.96kg／cm²，風(fēng)味甜酸適口。可溶性固形物含量13.06％，可滴定酸含量0.216％，室溫下可貯10d左右。在山東萊州果實(shí)8月下旬至9月上旬成熟。抗細(xì)菌穿孔病和黑星病，抗流膠病，抗寒。

本文摘自《煙臺(tái)果樹》2011年1期，作者山東省萊州市果樹站陳桂玉等。

葡萄極早熟新品種——夏至紅

夏至紅是以緋紅為母本、玫瑰香為父本雜交選育而成。2009年通過河南省林木品種審定委員會(huì)審定，并正式命名。夏至紅，歐亞種，果穗圓錐形，無副穗，穗重750g，最大超過1300g。果穗上果粒著生緊密，果穗大小整齊。果粒圓形，紫紅色，單粒重8.5g，最大可達(dá)15g。果粒整齊，皮中等厚，果粉多，肉脆，硬度中，無肉囊，果汁綠色，果肉綠色，果皮無澀味。風(fēng)味清甜可口，具輕微玫瑰香味，品質(zhì)極上。含可溶性固形物16.0％～17.4％，總糖14.5％，總酸0.25％～0.28％。果梗短，抗拉力強(qiáng)，不脫粒，不裂果。在河南鄭州7月5日充分成熟，果實(shí)發(fā)育期47d。夏至紅在沙壤土、黏土、黃河沖積土均表現(xiàn)結(jié)果良好，對(duì)葡萄霜霉病、葡萄炭疽病、葡萄黑痘病均有良好抗性。成熟期遇雨沒有裂果現(xiàn)象。保護(hù)地栽培豐產(chǎn)性能優(yōu)良。

本文摘自《果農(nóng)之友》2011年5期，作者中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所劉三軍等。

杏新品種——京早紅

京早紅是以中熟品種大偏頭為母本、極早熟品種紅荷包為父本雜交選育而成，2008年12月通過北京市林木品種審定委員會(huì)審定，并命名。該品種果實(shí)心臟形，平均單果重48g，大果56g，可食率達(dá)到94.3％。果頂圓凸，縫合線淺，不對(duì)稱；梗洼中深。果皮底色黃，果面部分著紅暈，茸毛中等。果肉黃，汁液多，纖維中等，風(fēng)味酸甜，肉質(zhì)較細(xì)，有香氣；含可溶性固形物13.3％，可滴定酸1.86％，品質(zhì)上。果核卵圓形，核面有皺紋，離核、苦仁。在北京延慶地區(qū)6月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期65d左右。

本文摘自《園藝學(xué)報(bào)》2011年5期，作者北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所王玉柱等。

棗新品種——魯棗4號(hào)

魯棗4號(hào)是從金絲小棗自然雜交實(shí)生苗中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株，2010年12月通過山東省林木品種審定委員會(huì)審定。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，兩端齊平，平均單果重10.1g，最大果重13.8g，大小均勻，整齊度較高。果頂圓或平圓，果肩平圓齊整，梗洼淺，中廣，環(huán)洼中深，較寬大。果皮橙紅色，薄，果面光潔。果肉綠白色，肉質(zhì)細(xì)，疏松，汁液中多，味酸甜。可溶性固形物含量40.1％，可食率98.2％，Vc含量3.87mg／g，鮮食味佳。果核長(zhǎng)梭形，較小，大果核內(nèi)有飽滿種仁。在山東泰安，果實(shí)9月中旬成熟，屬中熟品種。

本文摘自《園藝學(xué)報(bào)》2011年5期，作者山東省果樹研究所單公華等。

幾種抗寒葡萄資源的扦插生根及越冬抗寒試驗(yàn)

供試材料資源為山葡萄、貝達(dá)、山河系、左優(yōu)紅、公釀2號(hào)，于2008年5月進(jìn)行扦插生根試驗(yàn)，9月調(diào)查結(jié)果；于2008年lO月28日對(duì)其2年生樹進(jìn)行裸露、簡(jiǎn)易薄膜覆蓋、覆土10cm越冬試驗(yàn)，2009年6月調(diào)查結(jié)果。結(jié)果表明，扦插成活率除山葡萄為0外，其他均高于50％，其中以左優(yōu)紅最高為85.2％，優(yōu)于目前常用的貝達(dá)砧；從綜合生根質(zhì)量(平均總根數(shù)、根長(zhǎng)、根粗)上看，以山河系較好。不同越冬處理試驗(yàn)表明，貝達(dá)的抗寒性最弱，其3個(gè)處理的成活率分別為35％、44％、83％，而其他供試資源抗寒性均較強(qiáng)，成活率均為100％。可見，山河系和左優(yōu)紅扦插易生根，抗寒性較強(qiáng)，具備抗寒葡萄砧木的基本條件。

本文摘自《中外葡萄與葡萄酒》2010年11月，作者黑龍江省農(nóng)科院園藝分院覃楊。

溫室中不同類型地膜對(duì)土溫的影響

試驗(yàn)在甜櫻桃溫室進(jìn)行，10月29日扣棚覆苫促進(jìn)休眠，翌年1月1日揭苫升溫，萌芽前控制室溫不超過15℃，花期不超過18℃。升溫后灌水，然后松土，1月20日覆無色地膜和黑色地膜，以不覆膜為對(duì)照。結(jié)果表明，不覆膜的土溫于升溫后第43天才達(dá)到15℃(這是設(shè)施甜櫻桃開花不整齊、花期長(zhǎng)、坐果率低的原因之一)，覆無色膜的在覆膜第8天(升溫后第28天)就達(dá)到15℃，覆黑色膜的在覆膜第11天(升溫后第31天)達(dá)到15℃；同時(shí)段，無色膜增溫3～5℃，黑色膜增溫1～3℃，覆無色膜的增溫效果好于黑色膜。生產(chǎn)中，提倡在升溫前完成施肥澆水等土壤管理工作，升溫后盡早覆膜，效果會(huì)更好。

本文摘自《北方果樹》2011年1期，作者遼寧省果樹研究所劉坤等。

甜櫻桃矮化砧木硬枝扦插技術(shù)研究

試驗(yàn)于2009年11月至2010年2月在本所大棚中進(jìn)行，采用自動(dòng)彌霧，控制濕度60％～80％。材料選取當(dāng)年移栽到大田的健壯定植苗，剪取40～60cm枝條，品種為吉塞拉5號(hào)、吉塞拉6號(hào)、Y1(從吉塞拉6號(hào)實(shí)生后代中選育出的四倍體砧木)。研究了不同扦插基質(zhì)(河沙、苔蘚)、生長(zhǎng)素IBA不同濃度處理(1000mg／L，500mg／L)、不同取材扦插時(shí)期(11月17日，12月12日，1月14日，2月18日)對(duì)硬枝扦插誘導(dǎo)生根的影響。結(jié)果表明，采用苔蘚基質(zhì)，用1000mg／LIBA液處理30s，在1月14日扦插的生根率最高，其中吉塞拉5號(hào)為90.5％，吉塞拉6號(hào)為87.5％，Y1為85.9％，而對(duì)照大青葉僅為1.6％。

本文摘自《中國(guó)果樹》2011年1期，作者山東省果樹研究所劉慶忠等。

不同節(jié)水灌溉方式對(duì)赤霞珠生長(zhǎng)與果實(shí)品質(zhì)的影響

以傳統(tǒng)灌溉方式溝灌為對(duì)照，以10年生赤霞珠為試材，研究了西北干旱區(qū)不同節(jié)水灌溉方式：?jiǎn)喂艿喂唷㈦p管滴灌、覆草灌溉和膜下滴灌對(duì)赤霞珠生長(zhǎng)和結(jié)果的影響，篩選出適于河西地區(qū)葡萄生長(zhǎng)的最優(yōu)灌水組合。通過在不同時(shí)期對(duì)赤霞珠的生長(zhǎng)指標(biāo)和品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果表明，各處理對(duì)赤霞珠的新梢生長(zhǎng)、果粒大小和穗重沒有顯著影響。覆草覆膜均能顯著提高果實(shí)的pH值、可溶性固形物含量、總糖含量等各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)，以覆草灌溉效果最佳。

本文摘自《中外葡萄與葡萄酒》2010年5期，作者甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院王利軍等。

8611葡萄促早栽培提高果實(shí)品質(zhì)的措施

①重施有機(jī)肥，增施中微量礦質(zhì)肥，巧施磷鉀肥及葉面肥，667m²施腐熟農(nóng)家肥3000～4000kg；在芽體膨大期和果實(shí)膨大期667m²分別施“美農(nóng)欣”礦質(zhì)肥50kg；硬核期每667m²追施過磷酸鈣40kg、硫酸鉀25kg；整個(gè)生育期葉面噴肥5～6次。前期以含氮高、后期以含磷鉀高的葉面肥為主。②增加大棚內(nèi)的光照。如選用優(yōu)質(zhì)無滴棚膜，地面覆膜后再鋪反光膜，大棚內(nèi)北側(cè)和地面可掛、鋪反光幕，陰雨天人工補(bǔ)光等。③嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫濕度。溫度：萌芽期不能低于0℃；開花前白天20～25℃；開花期白天20～25℃，不可超過28℃，夜間不可低于14℃；漿果膨大至成熟期白天25～28℃，夜間15℃左右。濕度：扣膜后10d至展葉期85％～90％，新梢生長(zhǎng)期70％，開花授粉期50％，果實(shí)膨大期60％。④適時(shí)澆水。萌芽前澆1次小水，開花前澆1次水，幼果生長(zhǎng)期澆透水，采果后、土壤封凍前均需灌水。⑤花穗整形和果實(shí)套袋。開花前剪掉副穗，掐去穗尖，葡萄黃豆大小時(shí)疏果，每穗留果約70粒，然后套袋，采前10～15d去袋。⑥實(shí)行控產(chǎn)栽培。667m²產(chǎn)量控制在1500～2000kg。⑦加強(qiáng)病蟲害防治。8611常見病害有霜霉病、炭疽病和白腐病。未發(fā)現(xiàn)時(shí)可噴68，75％易保、70％品潤(rùn)等，發(fā)現(xiàn)病斑時(shí)可用52.5％快凈、80％烯酰嗎啉、10％苯醚甲環(huán)唑等防治。

本文摘自《中外葡萄與葡萄酒》2011年1月，作者河南省農(nóng)科院園藝所呂中偉等。

單氰胺在設(shè)施早美光油桃上的應(yīng)用效果

試驗(yàn)于2008—2009年在平度市萬家鎮(zhèn)李家村保護(hù)地早美光油桃上進(jìn)行，單氰胺系寧夏大榮實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)。試驗(yàn)在11月12日(大棚升溫第5天)，采用背負(fù)式噴霧器樹冠噴0.6％單氰胺液，每株用藥液0.1～0.2kg，以噴清水為對(duì)照，試驗(yàn)樹均末進(jìn)行疏花疏果。結(jié)果表明，噴0.6％單氰胺可使保護(hù)地早美光油桃的發(fā)芽期、花期提前7～8d，成熟期提前6d；單株坐果數(shù)增加106個(gè)，可溶性固形物含量提高1.58％，株產(chǎn)增加7.16kg，折合667m²產(chǎn)值增加7000元以上。由于單氰胺破眠處理的樹坐果率高，致使果個(gè)變小，影響了平均售價(jià)，建議在保證產(chǎn)量的基礎(chǔ)上應(yīng)進(jìn)行疏花疏果，以提高果實(shí)品質(zhì)。

本文摘自《河北果樹》2011年2期，作者山東省平度市果樹站李豐國(guó)等。

牛心柿脫澀試驗(yàn)結(jié)果

將當(dāng)天采收的延津牛心柿用清水洗凈晾干后立即進(jìn)行脫澀處理，結(jié)果為：脫澀時(shí)間最短的是甘草溫湯(40℃，5g甘革加水煮半小時(shí)，加水至0.5kg)和40℃溫水浸果，處理后36h可脫除澀味，外觀以炒花椒+枯礬熏(10g花椒和15g枯礬炒熟，用紗布包成10g小包，放進(jìn)裝有柿果的聚乙烯袋中，扎緊袋口)效果最佳；口感以花椒+枯礬+甘草溶液(10g花椒，15g枯礬，5g甘草加水0.5kg煮沸，水溫降至40℃浸入柿果，室溫下放置)處理為優(yōu)；炒花椒+枯礬脫澀處理后果實(shí)為半軟柿，其他處理均為脆柿。幾種處理脫澀后其總糖、還原糖含量比對(duì)照都增加，單寧含量比對(duì)照降低，說明幾種處理均可改善果實(shí)品質(zhì)。

本文摘自《中國(guó)果樹》2010年2期，作者河南科技學(xué)院園林學(xué)院周瑞金等。

防治棚室草莓畸形果的方法

①選擇具有耐低溫和弱光，抗白粉病，適合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，花粉強(qiáng)健的品種。②調(diào)控溫濕度。10月下旬草莓進(jìn)入休眠前覆蓋地膜，花期白天溫度控制在23～25℃，夜間控制在8～10℃；濕度白天60％，夜間80％～90％。③通過采用優(yōu)質(zhì)無滴膜、棚室北側(cè)掛反光幕、棚室內(nèi)每隔3m掛160w燈炮等措施增加室內(nèi)光照。④加強(qiáng)管理，實(shí)施健身栽培。在定植前10d，每公項(xiàng)施30t有機(jī)肥配1.5t生石灰均勻與土拌合，灌水蓋膜；在開花前適量疏除高級(jí)次花蕾，落花后摘除花序頂果及弱勢(shì)側(cè)芽和衰老葉片。另外，花期輔助授粉及適時(shí)防治病蟲害均可有效預(yù)防畸形果的發(fā)生。

本文摘自《河北果樹》2011年1期，作者河南省南陽(yáng)植保植檢站唐淑珍。

富士蘋果果臺(tái)枝的修剪方法

冬季修剪時(shí)應(yīng)認(rèn)真細(xì)致地選留果臺(tái)副梢：果臺(tái)上只抽生1個(gè)營(yíng)養(yǎng)副梢時(shí)，有空間則留，無空間則疏，副梢直立可拉平緩放。若果臺(tái)上只抽生1個(gè)果枝，可保留不剪。若雙果臺(tái)副梢一個(gè)為果枝一個(gè)為營(yíng)養(yǎng)枝，可保留果枝，疏除營(yíng)養(yǎng)枝。若雙果臺(tái)副梢兩個(gè)都是營(yíng)養(yǎng)枝，一強(qiáng)一弱，可疏強(qiáng)的，留弱的；兩個(gè)長(zhǎng)勢(shì)均衡，可去直留斜平或除臺(tái)更新。若雙果臺(tái)副梢都是果枝，應(yīng)疏除弱的，保留強(qiáng)的；若兩個(gè)果臺(tái)副梢長(zhǎng)勢(shì)均衡，可疏上留下或疏一留一。如果為多個(gè)果臺(tái)副梢，可疏強(qiáng)疏弱留中庸。如果果臺(tái)上無果臺(tái)副梢，可剪去果臺(tái)的1／3或徹底疏除果臺(tái)。對(duì)串果臺(tái)枝可適當(dāng)回縮，促其后部枝條復(fù)壯。短果臺(tái)枝群，疏除密擠、直立和斜生的果臺(tái)，并在壯枝壯芽處回縮。并生的果臺(tái)枝，疏除直立的枝留斜生的枝。連續(xù)結(jié)果多年的果臺(tái)枝，可回縮至后部短枝處。果臺(tái)結(jié)果后彎曲下垂的，可在彎曲處疏除果臺(tái)更新。對(duì)于強(qiáng)果臺(tái)枝可拉平緩放，弱果臺(tái)枝可疏除。果臺(tái)后部形成果枝的，可在結(jié)果后再及時(shí)回縮。

本文摘自《河北科技報(bào)》2010年12月14日，作者陜西省長(zhǎng)武縣果業(yè)技術(shù)推廣站君廣斌。

藍(lán)莓大田育苗方法

1 苗圃大棚的搭建

大棚以寬2.4m、長(zhǎng)8m、高2m為宜，棚內(nèi)左右各做1.1m寬畦，畦上搭小棚，中間留20cm作業(yè)道。

2 畦床的準(zhǔn)備 翻地時(shí)每50m²噴金諾地誅30mL(加水15kg)防治地下害蟲。畦床分3層，底層用田土，中層用過篩草木灰拌腐殖土厚2cm，上層用過篩的略潮濕黑黃土，以利壓實(shí)。

3 扦插 時(shí)間以9月中旬為宜，若溫度高，可在外罩遮陽(yáng)網(wǎng)。插條以當(dāng)年半木質(zhì)化枝條為佳。插條上留3片葉，呈45°角剪下，以20支為一捆，剪口浸30mg／kgABT生根粉液。及時(shí)扦插，株行距5cm×10cm。插后第1個(gè)月每天噴水3～4次，溫度以25℃為宜。一般扦插20d后開始發(fā)芽，長(zhǎng)出3～4片葉時(shí)可考慮葉面噴肥。要注意通風(fēng)。

本文摘自《特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物》2010年7期，作者浙江省新昌縣澄潭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站王水源。

蘋果短周期栽培

蘋果短周期栽培是對(duì)長(zhǎng)周期掐頭去尾，去除幼樹期(改在苗圃中管理)和衰老期(產(chǎn)量下降和不易管理時(shí)即伐除重建園)。其優(yōu)點(diǎn)：一是土地利用率高；二是適應(yīng)市場(chǎng)需求，便于品種更新；三是結(jié)果早(用2～3年生大苗定植，栽后當(dāng)年即有產(chǎn)量)、產(chǎn)量高(密度大，大多為盛果期)、效益好；四是從栽到10年生左右的樹，樹體健壯，抗病蟲能力強(qiáng)(病害輕)；五是管理簡(jiǎn)化(矮砧短枝型組合，樹體矮小緊湊)。其栽培所需條件：一是建園投資大(苗大價(jià)高，標(biāo)準(zhǔn)高)；二是要求立地條件好；三是要求綜合管理技術(shù)水平高；四是要培育矮砧短枝型組合優(yōu)質(zhì)大苗(2～3年生)；五是果園更新快，要克服果樹再植病問題。

本文摘自《果樹實(shí)用技術(shù)與信息》2010年10期，作者中國(guó)果樹所汪景彥等。

櫻桃建園如何選擇砧木

砧木的選擇是櫻桃園綜合管理的重要部分，好的組合應(yīng)該是低產(chǎn)品種配合矮化砧木，或者高產(chǎn)品種配合喬化砧木。例如，在炎熱、干燥、缺少灌溉條件下，選擇Gisela5或Gisela6會(huì)產(chǎn)生樹體小，且過量結(jié)果、果個(gè)小的樹。馬哈利(Mahleb)需要土層厚且排水良好，無疫病的土壤。否則產(chǎn)量太多，樹小，果個(gè)小。考特(Colt)砧嫁接的植株通常樹體較大，早果性好，但隨著樹齡增長(zhǎng)，坐果下降。這也就避免了因坐果過多導(dǎo)致果個(gè)變小的情況發(fā)生。Gisela或GM系列砧木是矮化砧，如果太過矮化而加之修剪不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量過大且果個(gè)太小，包括Damil(GM61)。

本文摘自《煙臺(tái)果樹》2011年1期，作者煙臺(tái)市農(nóng)科院果樹研究所張洪勝。

大櫻桃用搭接法高接換頭效果好

大櫻桃采用搭接法高接換頭，傷口愈合好，不留疤痕，接口不留膠，成活率極高(95％以上)。其技術(shù)要點(diǎn)如下：①搭接時(shí)間。3月中旬至4月中旬。②接穗采集。接穗休眠期采集，濕沙貯藏。③搭接方法。選與被接枝相同或稍粗枝做接穗，剪留2～3個(gè)芽眼，下端削3～4cm斜面，削面要光滑平整。被接枝也削成同樣或稍大的斜面，將兩斜面貼緊并對(duì)齊形成層(保證有一側(cè)對(duì)齊)，用塑料條綁緊綁密。④接后管理。接后用塑料袋套嚴(yán)接穗及接口，待接穗長(zhǎng)出新葉后，選陰天或傍晚，將袋剪一小口放風(fēng)，兩三天后去袋，同時(shí)抹去接口以下萌芽。注意高接前不能噴石硫合劑。

本文摘自《北方果樹》2011年1期，作者遼寧省瓦房店市萬家?guī)X鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心孫長(zhǎng)乾。

不同栽植措施對(duì)蘋果成活率的影響

長(zhǎng)武縣2009年秋采用不同方法栽植紅富士蘋果1584hm²，翌年5—6月調(diào)查成活率。結(jié)果表明，在塬地栽植的成活率為85.5％，坡地的只有74.8％；栽后立即灌水的為86.5％，栽后未灌水而翌春補(bǔ)水的為72.8％，沒灌水的只有58.7％；翌春覆膜的為90.5％，未覆膜的為81.3％；翌春4月1—10日去防寒土的為83.4％，4月1日前去防寒土的為74.6％，4月10日后去防寒土的為58.4％；間作豆類、菜類、瓜類、玉米、小麥的分別為94.1％、90.2％、88.3％、73.8％、63.2％。可見，在本地秋栽蘋果樹，應(yīng)選擇塬地，栽后立即灌水，翌春覆膜，4月1—10日去防寒土，間作物以豆類、菜類、瓜類為好。

本文摘自《河北果樹》2011年1期，作者陜西省長(zhǎng)武縣果業(yè)技術(shù)推廣站陳軍民。

施用生石灰改良果園酸化土壤的方法

①施用方法。將生石灰粉碎，過80～100目篩后撒施于土壤表面，然后通過翻土、耕耙，使其與土壤充分混合。②施用次數(shù)。石灰的施用次數(shù)一般取決于土壤質(zhì)地、所施的氮肥、作物吸收量以及石灰的用量等。在砂質(zhì)土壤上，宜少量多次施用。在細(xì)質(zhì)地土壤上用量可較大而減少次數(shù)。可根據(jù)情況撒施1～2次。③施用量。一般pH值5.0～5.4，667m²用生石灰60kg；pH值5.5～5.9，667m²用生石灰35kg；pH值6.0～6.4，667m²用生石灰20kg(以調(diào)節(jié)17.5萬kg酸性耕層土壤計(jì))。

本文摘自《煙臺(tái)果樹》2011年1期，作者山東省文登市農(nóng)業(yè)局柳林虎。

家庭制作蘋果干的方法

家里如果蘋果多，一時(shí)吃不了，可制成蘋果干，方便存儲(chǔ)。其制作方法如下：將蘋果洗凈去核，切成0.5cm厚的片，放人鹽水中浸泡10min左右；撈出蘋果片，放人籠鍋，平鋪到蓖子上，撒上適量白糖(也可不加)；大火蒸15min左右，至蘋果熟透時(shí)關(guān)火；將蘋果片趁熱取出，放入竹蓖上或托盤上，拿到通風(fēng)處放涼，再放到陽(yáng)光下晾曬(也可放到暖氣片上烘干)，時(shí)間大約需要3d左右，期間要經(jīng)常翻動(dòng)，防止其發(fā)霉。制成的蘋果干酸甜可口，別有一番風(fēng)味。

本文摘自《農(nóng)產(chǎn)品加工》2010年10期，作者亓振翠。

桃干的加工技術(shù)

1 原料選擇 選用八九成熟的黃肉、香氣濃、果型大、肉緊厚、果汁少的鮮桃品種果。

2 切片漂燙 先用刷子刷掉果毛，清水沖洗干凈，用不銹鋼刀沿果實(shí)中線對(duì)半切開，去核后切片。將桃片在沸水中漂燙5～10min，撈出瀝干。

3 熏硫烘制 將桃切片排列在果盤里熏蒸4～6h(每1t鮮果需硫磺3kg)，然后在烈日下暴曬，當(dāng)六七成干時(shí)放陰涼處回軟2～3d，再晾曬至含水量16％左右；也可直接送入烘箱烘15h，溫度60～65℃，相對(duì)濕度30％。

4 密閉包裝 將合格桃片放在密閉貯藏室里，使桃片水分均勻，質(zhì)地柔軟，最后用食品袋、紙箱包裝即可。

本文摘自《云南科技報(bào)》2010年5月28日。