淺談實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的重要性

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)不僅可以使學(xué)生獲得科學(xué)知識和技能，而且有利于對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)方法的訓(xùn)練，培養(yǎng)其實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?chuàng)新精神，使其養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度和追求真理的科學(xué)精神，如果在教學(xué)中，能讓學(xué)生親自動手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，反復(fù)練習(xí)，那將會使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性極大提高。

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)所具有的千變?nèi)f化的現(xiàn)象正好能緊抓學(xué)生雙眸，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的良好興趣。例如，講授氨性質(zhì)時(shí)，可用“噴泉”實(shí)驗(yàn)來引入：在干燥的圓底燒瓶里充滿氨氣，用帶有玻璃管和滴管(滴管里預(yù)先吸入水)的塞子塞緊瓶口。立即倒置燒瓶，使玻璃管插入盛有水的燒杯里(水里事先加入少量酚酞試液)。當(dāng)教師打開橡皮管上的夾子，擠壓滴管的膠頭，使少量水進(jìn)入燒瓶，此時(shí)，學(xué)生便可看到燒杯里的水由玻璃管進(jìn)入燒瓶，形成美麗的紅色“噴泉”。教師通過演示該實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生覺得新奇、有趣，教師便隨后向?qū)W生提問，產(chǎn)生美麗“噴泉”的原因，使學(xué)生覺得現(xiàn)有的知識不夠，以激發(fā)他們的求知欲，從而產(chǎn)生對化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芴岣邔W(xué)生的觀察能力

觀察是認(rèn)識的窗口，是人們有效探索世界、認(rèn)識事物的一種重要素質(zhì)，更是思維的前提，如果沒有敏銳而細(xì)致的觀察，就不能深入認(rèn)識事物的本質(zhì)。化學(xué)的認(rèn)識與發(fā)展過程是以實(shí)驗(yàn)觀察為基礎(chǔ)的，在培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力上，化學(xué)實(shí)驗(yàn)有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

1.化學(xué)現(xiàn)象豐富多彩：在實(shí)驗(yàn)中，能看到的、聽到的和感受到的我們都稱作是現(xiàn)象。如：光、聲、味、煙、霧、火焰、燃燒、爆炸、沉淀、溶解、顏色、氣泡等都是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常見的現(xiàn)象。

2.觀察方法靈活多樣。用視覺，如二氧化碳通入紫色的石蕊試液中，看到的現(xiàn)象是：紫色的石蕊試液變紅色，說明生成碳酸；用嗅覺，如：加熱碳酸氫銨，在瓶口聞到刺激性的氣味，說明有氨氣生成；用聽覺，點(diǎn)燃?xì)錃猓牭奖Q聲，說明氫氣不純；用觸覺，如：鎂帶和稀硫酸反應(yīng)，用手接觸試管，感覺發(fā)燙，說明反應(yīng)放出了熱量。

3.反應(yīng)現(xiàn)象多樣有序：如金屬鈉與水的反應(yīng)。反應(yīng)前：色、態(tài)、硬度；反應(yīng)中：鈉浮在水面，熔成小球滾動，逐漸變小消失，伴有嘶嘶聲；反應(yīng)后：溶液無色透明，滴入酚酞試液顯紅色。為此，使學(xué)生知道觀察什么，怎樣觀察。科學(xué)的觀察順序、嚴(yán)肅的觀察態(tài)度，良好的觀察品質(zhì)，靈活的觀察方法都可以通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)得到落實(shí)。

三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)馨l(fā)展學(xué)生的思維能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)從設(shè)計(jì)、操作到分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果、總結(jié)歸納規(guī)律，都離不開科學(xué)的思維方法。化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的思維方法有；分析法、歸納法-對比法以及綜合法等，應(yīng)該知道思維方法比實(shí)驗(yàn)結(jié)果更為重要。結(jié)果主要以知識的形式出現(xiàn)，知識本身在人的頭腦中存留的時(shí)間不會太長，日后用不到的知識很快就會被遺忘。而思維的方法是有效的、長期受益的。如ALCL3溶液滴人NaOH溶液中與NaOH溶液滴人ALCL溶液中的現(xiàn)象是否相同，學(xué)生往往按常規(guī)的思維考慮是一樣的，但實(shí)際上存在一個(gè)過量的問題，產(chǎn)生的現(xiàn)象是完全不一樣的。再如Na投入CuSO₄溶液中，學(xué)生通常會考慮的是金屬與鹽的置換反應(yīng)，而忽略了Na是非常活潑的金屬，它首先與水反應(yīng)，所以得不到金屬銅，而是生成Cu(OH)₂藍(lán)色沉淀。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中有意識地訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生的思維方法，使學(xué)生對實(shí)驗(yàn)中的思維方法有清晰的感知、深刻的領(lǐng)會、透徹的理解，有利于學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。

總之，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中占有極其重要的地位，化學(xué)的感性認(rèn)識主要靠化學(xué)實(shí)驗(yàn)提供，重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)是素質(zhì)教育的重要標(biāo)志，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，全面提高教學(xué)質(zhì)量，具有重要的意義。

(作者單位陜西省府谷縣教研室)

責(zé)任編輯 楊博