提高奶牛經濟效益的飼養管理方法

王慶芳

（河南省林州市畜牧獸醫管理局，河南 林州 456550）

奶牛飼養已成為農村增加農民收入的重要產業，如何最大限度的提高奶牛的經濟效益，在奶牛飼養過程中，總結出以下飼養方法。

1 圍產期奶牛的飼養管理

圍產期奶牛、胎兒的發育主要在妊娠后期，因而在妊娠后期，特別是最后幾個星期，飼喂高質量的日糧，采用引導飼養法，以供應胎兒生長發育需要的營養，促進高質初乳的形成，并可減少酮血病的發病率，維持體重并提高產奶量。產前2～3 d日糧中應加入小麥麩等輕瀉性飼料，防治便秘。此時的精料配方∶麩皮66.5%、玉米20%、大麥10%、骨粉2%和食鹽l.5%。

產后母牛體力消耗很大，應及時飲喂溫熱麩皮鹽水湯，有利母牛恢復體力和胎衣惡露的排凈和產后子宮復舊。母牛產后2 d內以優質干草為主，同時補喂易消化的精料。對產后3～4 d的乳牛，則可隨其產乳量的增加，逐漸增加精料和青貯喂量，每天精料增加量以0.5～1 kg為宜。產后1周內的乳牛，不宜飲用冷水，以免引起胃腸炎，所以應堅持飲溫水，水溫37～38℃，1周后可降至常溫。

乳牛生產后常發生代謝紊亂而患酮血病和其他代謝疾病，這期間要嚴禁過早催乳，以免引起體況的急劇下降而導致代謝失調。圍產期內，飼養的重點應當盡快使母牛恢復健康為原則。擠乳過程中，一定要遵守擠乳操作規程，保持乳房衛生，以免誘發細菌感染而患乳房炎。

2 犢牛的飼養管理

由于犢牛正處于快速生長發育階段，飼養培育正確與否，對奶牛成年體型的形成，采食粗飼的能力，以及到成年期后的產乳和繁殖性能都有極其重要的影響。犢牛的正確飼養，對提高犢牛成活率至關重要。

犢牛出生后7～10 d以內稱為初生期。此期犢牛生理上發生了很大變化，需增加犢牛的免疫力和營養。初乳是新生犢牛不可缺少的營養品。

犢牛經過3～5 d的初乳期之后，即可開始飼喂常乳，進入哺乳期飼養。哺乳可以用發酵的初乳和常乳。犢牛從7～10 d開始訓練其采食干草，促進瘤胃發育，防止舔食異物。15～20d開始訓練其采食精料。20d以后開始補喂多汁飼料、青貯飼料，自然飲水，補飼抗生素。

為了減少牛體相互傷害，犢牛在生后7～12 d內應去角，剪除乳房上有的副乳頭，防止乳房炎的發生。犢牛應單欄內飼養，便于管理，1個月以后與其它犢牛群養。犢牛生后最要緊的工作是衛生，搞好犢牛及其用具和房舍的衛生，對預防消化道及呼吸道疾病是十分重要的。

3 育成牛的飼養和管理

育成牛指斷乳后到產犢前的母牛。犢牛斷奶后即由犢牛欄轉入育成牛群。育成牛在6～24月齡時正處于迅速的生長發育階段。這一時期的培育不僅為了得到較高的增重速度，而且要保持心血管系統、消化和呼吸器官、乳房及四肢得到良好發育。育成牛應根據牛群大小，盡量把年齡相近的進行分群，一般母牛按斷奶至12月齡，12～18月齡，18～24 月齡進行分群。因個體之間出現差異，在飼養過程中應及時采取措施，加以調整，以便使其同步發育，同期配種。

6～12月齡是育成牛性成熟期，性器官及第二性征發育很快，體軀向高度急劇生長。同時，其前胃已相當發達，容積擴大1倍左右。因此，在飼養上要求供給足夠的營養物質，同時日糧要有一定的容積以刺激前胃的繼續發育。

12～18月齡時消化器官更加擴大。為了刺激其進一步增長，日糧應以粗飼料和多汁飼料為主。按干物質計算，粗飼料占75%，精料占25%，并在運動場放置干草、秸稈等。

18～24月齡時配種受胎，生長緩慢，體軀顯著向寬、深發展。在豐富的飼料條件下容易在體內沉積大量脂肪。因此，這一階段的日糧既不能過于豐富，也不能過于貧乏。日糧應以品質優良的干草、青草、青貯料和根莖為主，精料可以少喂或不喂。但到妊娠后期，由于體內胎兒生長迅速，必須另外補加精料，每天2～3 kg。按干物質計算，大容積粗飼料占70%～75%，精料占25%～30%。切忌擦拭乳頭，以免擦去乳頭周圍的異狀保護物，引起乳頭龜裂或因病原菌從乳頭孔侵人，導致乳房炎。

4 泌乳牛的飼養管理

泌乳中根據產奶量的高低實行分群、分階段飼養，既可以提高產奶量，又能減少飼料浪費，降低成本。日糧組成力求適口性強，多樣化，合理搭配粗精料，一般精粗飼料比率為40∶60～50∶50。

乳牛每天的飼喂次數一般都與擠奶次數一致，實行3次擠奶，3次飼喂。飼喂的順序，一般是“先粗后精”、“先干后濕”、“先喂后飲”的方法。

乳牛飼養，首先要做到“定時定量，少喂勤添”。為了不影響產奶量每天飲水3～4次，飲足。日產奶5 kg，每天需飲水100～150L。

泌乳中期可劃分為四個階段，即泌乳初期，泌乳盛期，泌乳中期和泌乳后期。泌乳初期為奶牛產后15d。母牛剛剛分娩，機體較弱，消化機能減退，產道尚未復原，乳房水腫尚未完全消失，因此以恢復母牛健康為主，不得過早催奶，否則大量擠奶極易引起產后疾病。此期的精粗飼料比為 40∶60。

沁乳盛期是指產后16～100 d。此期體質恢復，消化機能正常，產乳量增加甚快，約占全期泌乳量的40%，可謂黃金泌乳階段。高產奶牛采食高峰比泌乳高峰遲6～8周，這就不可避免出現“營養空檔”，而且不能完全彌補，在這個時期內奶牛不得不動用體內貯備來滿足產奶需要，泌乳頭8周體重損失25 kg是常發生的現象。喂料增加，產奶量也增加，此期的精粗飼料比率為60∶40。

泌乳中期是指產后100～200d，干物質采食量達到高峰，之后平穩下降，產奶量逐月下降，體重開始逐漸恢復。同樣注意日糧的多樣化，全價性，加強運動，逐漸減少精料，盡量使牛采食較多的粗料。精∶粗=40∶60。泌乳后期是指產后201 d至干奶期。除按飼養標準滿足營養需要外，對體況消瘦的母牛還要加強營養，盡快恢復已失去的體重，盛乳期體重增加10%～15%，但應防止體況過肥，以免難產及導致其它一些疾病的發生。泌乳后期恢復體況比干乳期經濟、安全。

5 妊娠母牛的飼養管理

母牛受孕后，由于內分泌變化和胎兒的生長發育，體重逐漸增加，包括胎兒的增重和母體本身的增重。當妊娠至5個月后，胎兒營養積聚逐漸加快，必須注意補加妊娠需要，不過在子宮內每天能量、蛋白質等的沉積量，比起母牛的維持營養還少，可適當注意蛋白質和礦物質補充。母牛在妊娠期間，甲狀腺和腦下垂體活動增強，物質代謝和能量代謝也隨之增強，母牛在妊娠后期能量代謝提高30%～50%，約比空懷母牛高1/2，必須注意滿足。母牛妊娠期增重是隨胎次增長而下降的，這是由于初胎母牛仍處于繼續生長階段，故增重大，這是飼養標準上規定初胎母牛和第二胎母牛分別增加維持需要量20%和10%的原因。成年母牛在妊娠期也有一定增重，妊娠母牛增重是決定其下個泌乳期發揮最大泌乳潛力的關鍵措施。