鼓勵學生在生物實驗中養成注重細節的習慣

實驗是用于驗證一個假說有效性的一種測試過程。中學實驗往往是驗證性實驗，因此在實驗教學中，教師往往特別關注學生實驗操作的規范性，避免學生嘗試“失敗”。然而學生對實驗失敗之處往往刻骨銘心，記憶深刻，而學生實驗失敗的原因往往是由于不注重細節造成的。因此老師先讓學生嘗試失敗的實驗，然后指導學生規范實驗，讓學生對照總結，有助于學生鞏固所學知識，培養他們分析問題和解決問題的能力，促使學生養成注重細節的習慣。本文以“葉綠體中色素的提取和分離” 實驗為例介紹學生不注重實驗細節可能導致的該實驗失誤。

1、提取色素液操作的實驗細節

提取色素液操作時，方法欠妥，濾液黃綠色，濃度稀，實驗效果欠佳，只有深綠透明的濾液，才能達到好的分離效果。

（1）綠葉材料選用不當，有關資料上介紹的綠葉材料，不都是效果最優的，不能盲從。學生如選用老葉、革質、蠟質的葉片，就難以研磨充分。應當選老嫩適中且濃綠的葉，如：菠菜、青菜的葉。

（2）學生所選葉片剪得不碎，加之研磨不充分。實驗操作時，應當盡可能剪碎葉片，可把幾張葉片疊放一起，先剪成絲，再一起橫著剪碎，這樣省時省力。加入少許SiO2，CaCO3且迅速充分研磨，120轉左右，使研磨液呈勻漿狀為好，這樣各種色素才能充分溶解在提取液里(丙酮或無水乙醇)。

（3）學生在過濾時，漏斗基部放的脫脂棉太多(或“尼龍布”不是單層)。過濾時，使用脫脂棉應盡可能少，便于得到深綠色的透明濾液，能阻擋住葉渣即可。切忌用過濾紙過濾，否則色素被吸收，降低濾液中色素的濃度。

（4）學生加入提取液過多，導致濾液中色素含量低。

2、濾液不純

提取液含有過多的雜質或變質，會嚴重影響實驗結果。

（1）學生葉片表面含有水珠或葉片內含水量過高，降低提取液對色素的抽提效率，且影響層析。學生沒有注意到老師用吸水紙或脫脂棉擦去葉片表面水珠，不用過嫩的葉，必要時加少許脫水劑硫酸鈉。

（2） 研磨時加入二氧化硅的目的是為了研磨得充分，更有效地破壞細胞結構；但由于二氧化硅是特別細的白色粉末，再加上控制不好用量，易過量，使濾液中含有較多的二氧化硅，而導致濾液顏色變淺。濾液中雜質越多，實驗現象越不明顯。有實驗證明，改用白細河沙(洗凈干燥后用)代替二氧化硅粉末，這樣研磨更充分，濾液中減少了雜質的含量，顏色變得深綠，實驗效果明顯。

（3）學生發現提取的葉綠素是褐色的，仔細檢查發現原來濾液存放時間過長，光線和空氣的作用，緩慢的有機反應，將溶解的色素破壞，溶液變為褐色，即葉綠素卟啉環中的鎂可被H+或Cu2+所取代。液泡膜破裂流出的鞣酸、草酸等有機酸產生的H+置換了葉綠素中的鎂后，形成褐色的去鎂葉綠素。

3、定性濾紙不合要求

學生不小心定性濾紙置于空氣中，已吸濕，有皺折，或被手弄臟，影響層析。簡便易行的做法是放在酒精燈火焰上方快速烘干。平時注意用塑料袋封存，隨用隨取。

4、濾液線畫得過細

畫好濾液線既是實驗的難點，又是實驗的關鍵，否則現象不明顯。

（1）學生濾液線畫得不勻實。原人教版教材上講越細越齊效果越好，新老教材上都講畫濾液細線，極易產生誤導。導致學生畫的濾液線過淺，線上色素量太少，其實最關鍵的是畫線后綠色較深。正確操作應該是每畫一次、用電吹風吹干，可重復幾次，便于積累色素成分，力求深、齊、勻，線粗1～2mm，可用醫院驗血時用來吸血的毛細吸管畫。

（2）學生濾液線畫得距濾紙剪角端太近，這樣易使色素溶解于層析液中，不能在濾紙條上向上擴散。正確做法是距剪角端1.5cm處畫線，層析速度適中，效果最佳。

5、層析操作欠妥

層析過程中，學生把劃好細線的濾紙條插入層析液中，為加快色素在濾紙條上的擴散而不斷搖晃，造成濾紙條與沾有層析液的燒杯內壁緊貼，色素只有部分溶解。這樣，可將濾紙條畫線端朝下，輕輕地插入到層析液中，濾紙條斜靠著燒杯內壁。此外，燒杯中層析液的量以約1cm高為好。分組實驗時，層析液可重復使用，前一組學生實驗結束后不可洗燒杯，否則燒杯內壁有水，會影響后一組學生實驗效果。

實驗過程中應該培養學生規范做實驗記錄的習慣，盡可能記錄所有的事情。實驗過程中盡力記下實驗的內容，特別是實驗的細節。對實驗數據進行分析，特別是當實驗不成功時，更要仔細分析，總結經驗教訓。

總之，在進行該實驗時，應規范實驗操作程序，培養學生嚴謹作風，養成注重實驗細節的習慣。嚴格挑選配制層析液的配方，抓住實驗的難點畫濾液線和層析操作，仔細觀察，深刻理解色素分離的內涵，才能走出實驗的誤區，獲得濾紙條上出色的展現四條不同色素帶的明顯實驗效果。