美國紀錄片《超碼的我》分析

摘要：《超碼的我》是一部深受美國實用主義哲學影響的影視紀錄片，從《超碼的我》的特點分析中，我們可以看出美國導演在拍攝社會題材類紀錄片時更注重現實和效用。本文就《超碼的我》的一些基本特點進行了分析。

關鍵詞：紀錄片 影視紀錄片 實用主義

《超碼的我》是由一個叫摩根·斯普爾洛克的美國導演拍攝的紀錄片，是一部比較典型的美國式紀錄片。關于紀錄片的概念，美國人有幾種解釋，埃里克·巴爾諾認為：紀錄片創作者通過對自己所發現的東西進行選擇和并列而表現他自己。埃爾文·萊塞則認為：較之“紀錄電影”，我寧可用“非虛構影片”這個詞，它表達了這樣一種意思，這類影片不是人為創作的，劇中人也不是演員扮演的，他們有自己的名字，真實可信。肯·繆拉等人認為，紀錄片是一種排斥虛構的影片，它具有一種吸引人、有說服力的主題，但它是從現實生活中汲取素材，并用剪輯和音響來增進作品的感染力。

《超碼的我》其實是一部影視紀錄片。所謂紀錄就是將事情經過原原本本地記錄下來，它是一種對客觀現象的真實再現；而影視紀錄片是通過反映現實生活的寫實性的劇本的編寫，通過電影電視節目來反映現實，具有一種真實性風格，當然影視紀錄片和真正的紀錄片也“絕不是要紀錄片工作者僅以報道或獵奇作為目的去記錄日常現象，而是要求創作者從廣闊的物質現實中去發現和揭示最有意義的、最可塑造的、最有典型性的事件和行為，從而在反映現實原貌的同時，表達創作者的審美感受”。

《超碼的我》同比較經典的影視紀錄片《細細的藍線》、《克倫拜恩的保齡》、《華氏911》、《羅杰和我》一樣具有創作者自己的發現、“非虛構”、實際的主題、從現實生活取材等特點。此外受到美國實用主義哲學的影響，美國導演拍攝的社會題材類紀錄片更注重現實和效用。以下從不同角度分析《超碼的我》的實用主義特點。

實用主義與傳播理論

實用主義產生于19世紀70年代的美國，是現代西方哲學主要流派之一。作為在美國土生土長的哲學，實用主義影響著美國人的思想個性，他們注重現實，反對思辨，追求民主自由，注重效用。同時，實用主義對美國紀錄片的創作也產生了影響。

《超碼的我》是圍繞“美國人為什么都這么胖”這一社會問題展開的，具有很強的現實意義，它通過近乎現場取證的方式獲得足夠的證據，倡導人們對麥當勞等快餐食品消費進行抵制。從傳播學的角度來看，紀錄片屬于影視作品，它具有一種社會引導功能。傳播學的研究領域很廣，從社會學、哲學、心理學到傳媒、經濟、政治等，都可以納入傳播學中來，似乎無所不包，遍地開花。然而從傳播學早期的源流來看，注重解決實際問題的經驗主義學派占有很重要的地位，這以美國芝加哥學派為代表。

在美國當時占統治地位的實用主義哲學思潮影響下，芝加哥學派對新興的芝加哥城市的社會問題開展了一系列的實證研究，從而使這個學派總體上具有重視經驗研究和以解決實際社會問題(特別是城市問題)為主的應用研究的特征。

《超碼的我》反映的是一個很小的日常問題，它坦率表述導演的主觀論點，不以“客觀”、“真實”為第一標準，而是運用訪談、搬演、動畫等方式進行敘述和論證，將創作者和敘述者、行動者合為一體，作品具有引起觀眾反思的效果，這種近似于實證研究的紀錄方式無疑給人們思考社會問題以啟發和借鑒，同時，解決實際問題的實用主義無不貫穿在整個紀錄片之中。

用數據和細節說話

數據是最有說服力的，特別是通過調研或實驗獲得的真實數據。該片中處處強調數據，“近1億的美國人超重”、“體重平均每天變重80克”、“11%的油脂”、“8茶匙蘇打水”、“600~800的可樂”以及“185的體重”到接連吃麥當勞30天的過程之中，體重在幾次測量時，變為194斤，再到203斤，最后再到210斤，整個過程增加了“25斤”，等等，人們很容易聯想到“麥當勞=肥胖”這個公式了。另外，導演摩根·斯普爾洛克把這個“增肥”過程中的每一個細節都記了下來并且毫無保留地在影片中反映了出來。這包括：要嘗遍麥當勞菜單上所有的套餐和花樣食品，直到最后不得不面對由此而引發的超大碼的“身材”和引發的各種問題。他那素食主義者女友恐怖地發現——斯普爾洛克的生活費用開支明顯增大，體重飛速上升，到最后不得不去看醫生。為了拍好這部電影，斯普爾洛克走遍了美國20多個城市，與很多健康專家、塑身專家、兒童、廚師、律師交流，廣泛獲取他們對學校供應快餐、食物營養和現代人都在做的一些極限減肥方法等方面的觀點和意見。

具有實證性和驗證性

《超碼的我》很具有現實意義，我們都知道美國人口相對我國來講并不多，但卻有近1億的美國人超重，為什么美國人都這么胖？這是個很能引發人們關注的現實問題。導演很具有實證精神，首先在主題的選取上，不可不說科學而嚴謹。影片通過食用快餐的物理成分分析，化學作用后熱量的分析作出判斷。根據調查，37%的美國兒童和青年人吃太多的快餐，而三分之二的成年人體重超標。這是因為缺乏自我控制能力，還是應該將責任置于快餐公司如麥當勞等身上？

觀看完此部紀錄片后，首先給人的感受是這是一部參與型的紀錄片，整體上像是在做一個“真人秀”的實驗，《超碼的我》的創作者主動參與到實驗中，在鏡頭前論證自己的觀點。這其實是一種實驗主義方法，影片對關鍵情節進行了演示。通過影片的模擬，觀眾能夠推斷出合理的解釋，建構一個自己的“真實”。實驗主義的方法常被運用到實際的社會科學研究中，《超碼的我》就是做了一個快餐食品與人體健康的實驗，實時記錄了一個完整的實驗過程。

其次，影片中強有力的數據和精心設計的內容，所呈現的麥當勞快餐給人體形帶來的變化具有很強的說服力，給人以啟迪。實用主義領袖杜威提出過思想探索和實驗過程的“思想五步說”，縱覽當代美國紀錄片就會發現，這類紀錄片遵循的敘事邏輯與“思想五步說”非常相似：問題—難點—假設—推理—證明。實驗過程需要大量的材料和精確數據，對此，紀錄片的操作各有不同，有時轉引大眾媒介的表達，有時是來自權威人士的訪談，有時把資料處理為動畫。導演摩根·斯普爾洛克為此在號稱美國“最胖的城市”休斯敦采訪了近20位專業人事。從健身教練到兒童食品廚師，從相關法律制定者到那些胖子，而這些人的觀點、感受和發現都為問題給出了較為清晰的答案。以前就有“快餐食品是垃圾食品”的認識，因為快餐如肯德基、麥當勞等不僅熱量高，還含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖。在看完《超碼的我》后，我們對于這一個問題的認識更細致，特別是快餐食品會導致肥胖的結論，我們現在沒有理由不信了。

《超碼的我》的結構方式

“依據文理邏輯法”就是無視拍攝素材的客觀時間、空間順序，以及它們所承裁的敘事功能，徹底打碎攝像機鏡頭所客觀地記錄的一切，而按照紀錄片制作者的主觀文理邏輯編輯、闡述作者觀念的電視紀錄片結構方式。這種結構方式類似于我們中國電視人所說的“專題”的形式，有專家在界定電視紀錄片與電視專題片時認為：“紀錄片畫面所表現的，與被拍攝對象之間有一段共同的時空軌跡，而專題片基本沒有；紀錄片主要依賴畫面傳達編導者的意圖，專題片主要依賴旁白傳達編導者的意圖。”《超碼的我》就是采用這種“依據文理邏輯法”進行拍攝的，即導演摩根·斯普爾洛克按照自己的文理邏輯進行編輯、闡述觀念，不像故事片按照故事情節的敘事方式，而是根據采訪的內容、材料圍繞要表現的主題進行精心編排和剪輯。

指向性和批判性

摩根·斯普爾洛克拍攝的這部紀錄片肩負起了一定的社會責任，起到了社會監督作用，因為他將矛頭指向大名鼎鼎的快餐業巨頭麥當勞。他可不認為“存在即合理”，而是代表普通大眾的利益，雖然麥當勞算是商業巨頭，它在美國就占有43%的快餐店的市場，而每天4個美國人中就有一個人會去麥當勞，而且麥當勞在6個大陸100多個國家里有3000多家連鎖店，并且每天有4600萬人次的消費，但這并不妨礙摩根·斯普爾洛克拍攝這部紀錄片，他控告開快餐店公司的人，并斥責他們給人們帶來的肥胖跟疾病，據調查經常吃麥當勞的人72%成了大胖子。這部紀錄片播映后給廣大消費者提了個醒：要養成良好的飲食習慣，盡量少吃麥當勞等快餐食品。

參考文獻：

1.張雅欣：《中外紀錄片比較》，北京師范大學出版社，1999年版。

2.張紅軍：《紀錄影像文化論》，新華出版社，2006年版。

3.李潔：《論實用主義與美國當代紀錄片敘事》，《中國電視》，2008（3）。

4.《影片〈超碼的我〉真實反映美國肥胖問題》，http：//www.tjtv.com.cn/system/2004/06/07/000797578.shtml

（張紅軍為南京師范大學新聞與傳播學院教授，博士；王鵬為南京師范大學新聞與傳播學院碩士生）

編校：董方曉