探日本禁忌文化學跨文化交際

摘 要：迄今所知世界上所有的民族無不具有禁忌，它是人類社會中一種普遍的社會現象，了解日本的禁忌文化，對了解日本民族的特點，加深兩國人民之間的感情，順暢地進行跨文化交際起到了推波助瀾的作用。

關鍵詞：日本 禁忌 文化 交際 促進

[中圖分類號]：G03 [文獻標識碼]：A [文章編號]：1002-2139(2011)-16-0188-01

文化，廣義上來說是指人類在社會發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和。狹義上指意識形態所創造的包括宗教、信仰、風俗習慣、道德情操、學術思想、各種制度等精神財富。它是人們在改造客觀世界、協調群體關系，調節自我情感的活動記錄、歷史積淀，是人們對生活的認知、需要和愿望。文化代表一個地區或民族的生存觀念、語言特點和行為規范。

禁忌即忌諱，學術界稱為“塔布”（Taboo或Tabu），原本是南太平洋波利尼西亞湯加島人的土語，指“神圣的，被禁止和避諱的，不可觸及的”。現如今人們在生活中依然不斷的遵守和制造著禁忌，以求通過限制自身的言行達到祈福辟邪使生活更為順利的目的。日本民族受隱忍、含蓄、謙遜等性格因素影響，使得禁忌文化在他們的生活文化中占據了很重要的地位。本文試圖能通過分析日本在稱呼、飲食、送禮、數字幾方面的禁忌文化，更為鮮明的突顯出日本民族的特點，有利于兩國人民的相互了解，在今后兩國人民的交往中起到積極促進的作用。

一、稱呼上的禁忌

古代日本人認為人的靈魂附著在人的名字上，所以每個人才會有不同的人格，一旦名字被叫出來，靈魂就會脫離出來或被惡魔帶走，所以人的名字和生命安全是息息相關的，所以人們相互之間都不直呼名字，以表示對他人最大的尊重和保護。有人為了保護自己甚至會經常更換自己的名字。日語中有句諺語“名は體を表す”（名示體），說的也正是這個意思。

現代日本社會中的稱謂禁忌一般表現在下對上的稱謂上，即下級、晚輩不能直呼上級、長輩的名字，其原因就是由原始社會對神秘力量的盲目崇拜和敬畏，發展成為對現實的權利的尊敬和敬畏。日本人認為直呼長上的名字極其不禮貌而加以避諱。

現代日本人在人際交往中稱呼對方時，名字是人們經常用來作為稱謂的手段。但是依據尊敬程度的不同需要加上接尾詞，有幾種不同的方式。以“田中”為例，一般交往中非常尊敬的一種稱呼為“田中様”，表示對前輩的尊敬；較為普通的是“田中さん”，一般平輩的人都能用用的最多的稱呼，適用范圍是最大的；“田中君”則是用于稱呼后輩，以男性偏多；對于關系十分親密的朋友，有時候也可以直呼“田中”。在職場中，下級對上級則直接在其名字后面加職務，如“田中部長”，以表示自己的尊敬。

二、飲食中的禁忌

俗話說，民以食為天。同日本人的交往中，免不了有要同桌就餐的時候。這個時候，了解對方在飲食方面的禁忌對雙方在餐桌上增進感情，順利交流上顯得尤為重要。

日本人在飲食方面比較清淡，不太吃肥肉和動物的內臟，尤其忌食狗肉。這可能與日本武士道中的“忠君”思想和狗對主人忠誠的天性有關。日本人的主食是大米， 副食以海產品為主。由于海產品豐富， 而且新鮮， 所以日本人喜歡生吃。日本國菜為生魚片，國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。

進餐時， 中日兩國都使用筷子， 同屬于“筷子文化圈”。所以， 許多忌諱表現在筷子上， 而且大多相同或類似。中國人家庭中的筷子一般都是家庭混用，并且在用餐過程中互相夾菜表示親切和友好，日本人則每個人都會有自己的專用筷子，并且日本一般都是定食，所以一般也不會互相夾菜讓菜；日本人招待客人時，不能把飯盛得帶尖或過滿，當著客人的面不能一勺就盛滿，否則被視為對客人不尊重；與中國豎向放置在碗的右側不同，日本人在用餐前或用餐過程中筷子都要橫向擺放在碗的前方；不能把筷子插在盛滿飯的碗上，因為這樣會讓人聯想到給死去的人上供；給客人盛飯時忌諱把飯分成一碗碗或者一份份的；客人就餐時，就算是已經飽了也要象征性的添一點飯，否則寓意無緣；吃飯時忌諱敲飯碗；忌諱將嘴伸到碗邊用筷子撥飯吃；忌諱用筷子撥拉食物或者在上面徘徊不定；忌諱在鍋蓋上切東西；忌諱就餐時口含或舔舐筷子；忌諱嚼著東西講話或口里含著東西站起來等。

不過，有趣的是，在中國吃面條或喝湯時為了表示禮貌是不允許發出聲音的，而在日本則可以發出聲音，以表示對食物美味的贊許。

三、送禮的禁忌

在日常的人際交往中，免不了禮尚往來。日本人送禮往往不像中國人十分注重禮物本身的物質價值，而是更為注重禮物的包裝，包裝精美的禮物往往能表達送禮者真誠的心意，所以即使是一盒糖果一包點心，也有可能被包裝的非常精美當做禮物送出去。日本人贈送禮金時，不直接遞錢，一般都裝在一個雙層的信封里。但是若是對方遭遇不幸，則不能裝在雙層信封中，否則會被視為犯大忌。茶葉也不能隨便送人，因為茶葉在日本是做完法事后作為回禮的一種禮物。探望病人時，千萬不能送山茶花和荷花，因為那代表著不好的意思。另外，日本人一般不送鞋、襪子，因為這都是踩在腳下的東西，尤其對上司或長輩，會讓人覺得不敬。

四、數字禁忌

在日本，由于“4”與“死”同音，會讓人聯想到日語中的失敗、死亡。所以不少人把“4”視為不祥的數字，比如在樓層電梯中沒有“4”層，手機號碼中也會避開“4”。這個現象不止在日本，在東方的其他一些國家也存在。同樣，因為 “9”的讀音與“苦”相同，成為日本人的又一大禁忌。另外，據說因為日本古代斷頭臺有13階，加上受到西方文化的傳播影響，基督教中的“13”對日本人的影響也越來越大，被視為不祥的數字。

和中國人喜歡偶數不同，日本人喜歡奇數，所以無論是宴請賓客時候料理的數量還是饋贈禮物、禮金時都以奇數為吉祥數。婚喪嫁娶，禮金最好送1、3、5(萬元)，10萬因為是5的倍數，也可以。慶祝校慶，比如慶應和早稻田兩所日本最有名的私立大學，都很重視125周年。日本人在孩子3、5、7歲時要慶祝，吃“千歲飴”，祈求健康長壽。女孩在3歲、7歲；男孩在5歲，統稱“七五三”，都是奇數。

五、結語

以上列舉的只是日本禁忌文化的一部分，長時間的積累造就了這個民族太多的束縛，從而也塑造了日本人謹小慎微，隱忍克己的個性。雖然同為含蓄的亞洲人，中國人和日本人之間從生活到文化還是相差甚多。所以，在和不同國家的交往中，了解對方國家的禁忌文化，在跨文化交際中起著舉足輕重的作用。

參考文獻：

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