紫云英在葡萄園的套種栽培技術

林小蘭

摘 要：本文主要敘述紫云英的套種技術和葡萄園套種紫云英對土壤性狀和葡萄果實品質的影響，為建立生態葡萄園提供了理論依據。

關鍵詞：紫云英；栽培技術；土壤性狀；經濟效益

中圖分類號：S663 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432078

紫云英是我國主要的綠肥作物，根瘤菌具有固氮作用，植株含豐富的N、P、K等營養原素，翻壓還田后能提高耕地地力。每667m2還田1500kg紫云英鮮草，相當于土壤施用了14kg尿素、10kg過鈣和5kg氯化鉀，后季作物化肥施用量可節省30%以上，節本增效明顯。壽寧縣具有得天獨厚的冬季光溫資源，冬閑田適宜種植紫云英。紫云英翻壓對后茬旱作尤其是經濟作物影響明顯，促進農民增收意義重大。隨著壽寧縣葡萄種植行業的發展，目前葡萄的種植面積已經達到了288.4hm2，其中鳳陽縣為主要的葡萄種植基地，近年來，發展生態葡萄園已成為廣大農民的迫切需要。

1 紫云英在葡萄園中的套種栽培技術

壽寧縣的年降水量為2472mL，無霜期為235d，氣候溫暖濕潤，選用“閩紫系列”，對當地氣候環境有較強的適應性。

1.1 套種技術

1.1.1 種子處理技術

為提高種植質量，在晴天中午曬種5h左右，在曬的過程中要不定時地進行翻動，保證每粒種子都能夠得到充分的晾曬。曬種后將種子與細河沙按2：1的比例拌勻，裝入編織袋使勁揉搓，去除種子表面的蠟，加速種子吸收水分，以提高發芽率。在擦拭完成后，利用5%的鹽水進行選種，篩除空殼和病種，并將挑選完畢的種子放在清水中浸泡12～24h。完成以上處理環節后要對種子進行播種前的最后處理。紫云英苗期對磷肥較敏感，每667m2用5kg鈣鎂磷肥拌種，有利于苗期生長健壯，過磷酸鈣因含有游離酸，容易傷根，不宜用于紫云英拌種。已催芽的紫云英種子則不宜用磷肥拌種。

1.1.2 播種技術

紫云英的播種日期一般選在葡萄采摘大棚掀膜后的9月底—10月初。在適期內盡量早播，延長紫云英入冬前的營養生長期，促進幼苗健壯，利于安全過冬。

1.1.3 播種量以及播種方式

以翻漚壓青為目的，每667m2用種量為1～1.5kg。播種方式為均勻撒播，做到握籽少、拋得高、看得準，來回交叉播種。

1.2 田間管理

1.2.1 肥水管理

紫云英栽培過程中“以小肥換大肥”作為綠肥無須大量施肥，在生長前期可施少量的磷鉀肥，適當搭配氮肥?？擅?67m2施硫酸鉀3～6kg，對苗勢生長較差的可增施氮肥，每667m2施尿素20～25kg。紫云英水分管理要求“見干見濕”；紫云英喜歡濕潤的的土壤，在播種期和苗期，要求土壤保持較高的水分土壤要“濕”。在設施葡萄園中要定期進行滴灌，保持土壤濕潤。如生長中期剛好遇到低溫天氣，這時地上部分生長緩慢，要求土壤要“干”。開春以后，紫云英進入旺盛生長期，土壤保持一定的水分就行，如遇連續陰雨天氣，注意排澇，保證園內不積水。

1.2.2 病蟲害防治

入春后，氣溫回升，陰天多雨，紫云英容易受白粉病、菌核病、潛葉蠅等病蟲為害。果園內做為綠肥套種的應以預防為主，采用生物防治，盡可能不噴農藥。

1.2.3 翻壓還田

適時翻漚是提高紫云英肥效的重要環節，宜在紫云英盛花期進行翻壓還田，此時產量最高、肥效最好。葡萄園的翻壓應盡量做到淺翻不傷根，結合清溝培土將紫云英埋入溝內覆土。土壤壓青目前可以分為2種情況：一年一利用，在該種種植方式下，可以在3—4月進行壓青；一年多利用，在這種種植方式下可以在4—5月進行土壤翻壓。堆漚量在1000～1500kg最佳，多的移出田外，可加入生石灰15～20kg/667m2，以促進腐爛綜合酸性。為了提高最終的壓青效果，可以在壓青時加入適當的氮肥，加入的氮肥數量根據實際生長情況而定。

2 紫云英還田后的效益

2.1 葡萄園套種紫云英的肥力效應

2013—2016年鳳陽鎮蔡石良、林瑞林、祥瑞葡萄種植合作社等設立了5個綠肥地力監測點，4a的化驗數據顯示土壤的物理性狀和化學性狀得到了明顯的改善。

2.2 葡萄園套種紫云英的生態效益

保水保肥，冬季保溫，紫云英種植后能夠抑制雜草生長，減少除草劑在果園中的使用；減少土壤養分的流失和雨水對土壤表層的沖刷；紫云英還田后，能為果園提供營養物良，改良土壤性狀，可減少施肥30%，節能增效減排，為建立生態園提供有力的基礎。

2.3 葡萄園套種紫云英的經濟效益

在葡萄園中套種紫云英，能夠有效提高葡萄產量和品質。經過5個綠肥地力監測點的數據分析，套種紫云英葡萄園產量與傳統葡萄園產量相比有了明顯的提高，同時在葡萄的外觀、可溶性固形物等帶來明顯的變化。以2017年為例祥瑞葡萄種植合作社，套種紫云英的葡萄收購價為14元/kg，對比未套種紫云英的收購價12元/kg，667m2增收1000～2000元。

3 結論

葡萄園內套種紫云英是紫云英利用的新模式，也是建立生態葡萄園的有效途徑。當翻壓還田量為1000～1500kg/667m2條件下，不但不影響葡萄產量和外觀，還可提高可溶性固形物含量。由此可見，葡萄園套種紫云英不僅能提高種植葡萄的經濟效益，也打破紫云英只種在水稻田里的傳統模式，拓展了紫云英的種植新領域。

參考文獻

[1]鐘少杰，何春梅，王飛，等.葡萄園套種紫云英還田與減量施肥試驗[J].福建農業科技，2016（8）：24-26.

[2]陳瑞英.葡萄架下套種紫云英技術要點與效益[J].福建農業，2015（10）：10-11.