洋蔥對糖尿病患者血糖影響的護理

張晶 劉巖 孫翔

洋蔥對糖尿病患者血糖影響的護理

張晶 劉巖 孫翔

糖尿病是一個復合病因的綜合性疾病，是由于體內胰島素缺乏或拮抗胰島素的激素增加或胰島素在靶細胞內不能發揮正常作用引起的葡萄糖、蛋白質及脂質代謝紊亂的一種綜合征。而且隨著糖尿病病程的延長，會出現許多心腦血管，腎臟等系統的急慢性并發癥，嚴重影響患者的生活質量。因此，如何使糖尿病患者血糖維持在一個理想的狀態，延緩或避免并發癥的出現，已成為糖尿病治療的一個難題。在臨床上，通過合理的降糖藥物的使用，全面的健康指導，以成為治療糖尿病的首要措施。根據洋蔥的食療益處，指導患者每天合理食用洋蔥，使血糖均能維持在一個理想的水平。現將我科自2009年7月至2010年2月收治30例糖尿病患者采用此方法，跟蹤觀察6個月，患者血糖，并發癥發生情況，護理等總結如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 ，本科2009年7月至2010年2月住院患者30例，其中男18例，女12例，年齡38～58歲，病史2～14年，均為2型糖尿病患者，接受常規胰島素治療，均有不同程度的高血壓，高血脂，腎臟改變等并發癥，入院時空腹血糖7.8～18.5 mmol/L。

1.2 治療方法 均采用胰島素皮下注射控制血糖，定期檢測血糖，隨時調整胰島素用量，適時健康教育，同時指導患者每天生食洋蔥25～50 g。

1.3 30例患者血糖控制良好，波動在6.7～7.6 mmol/L之間，跟蹤觀察6個月，患者在以往用藥的基礎上，堅持每天食用洋蔥，血壓、血脂穩定，腎臟并發癥好轉。

2 體會

2.1 洋蔥中含有烯丙基二化硫化物和少量蒜硫氨素這些物質均有降血糖血脂的作用;洋蔥中還含有前外腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓降低;針對洋蔥這些營養價值，我們主張糖尿病患者在飲食上多食用一些洋蔥，這樣對健康會有意想不到的收獲。不過需要注意的是，洋蔥辛溫，胃火盛者不宜多吃，吃太多，會使胃腸脹氣。

2.2 當患者出現眼疾，皮膚瘙癢時要少用，已免引起不適。

2.3 洋蔥具有刺激胰島素和成及釋放的作用，能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病患者的食療佳蔬。

2.4 洋蔥20 g與其他生蔬涼拌后食用或榨成汁每天空腹飲用，效果較好，而烹煮后功效會降低。

2.5 紫皮洋蔥營養價值高于黃皮洋蔥，紫皮洋蔥其善食纖維及微量原素的含量明顯高于后者，同時前者還可以改善循環系統和增加皮膚的光滑度，減輕炎癥，改善關節的柔韌性。

因此，洋蔥不僅具有多種保健功能，而且是糖尿病患者增加藥物療效的佳蔬。

130011吉大四院內分泌科