薔薇科火棘屬和薔薇屬植物研究進展*

陳 青 李 祝 孫 媚

（1貴州大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院化學(xué)系，貴陽 550025） （2貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院真菌資源研究所，貴陽 550025）

薔薇科火棘屬和薔薇屬植物研究進展*

陳 青1**李 祝2孫 媚1

（1貴州大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院化學(xué)系，貴陽 550025） （2貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院真菌資源研究所，貴陽 550025）

火棘屬和薔薇屬植物主要含揮發(fā)油及三萜、黃酮、鞣質(zhì)、多糖、皂苷以及氨基酸等化學(xué)成分，具有酪氨酸酶抑制活性、抗氧化活性、免疫調(diào)節(jié)和預(yù)防腫瘤等作用。通過對火棘及薔薇屬植物的化學(xué)成分、活性及應(yīng)用研究綜述，以期為進一步研究和開發(fā)提供參考。

薔薇科；火棘屬；薔薇屬；化學(xué)成分；活性；應(yīng)用

薔薇科（Rosaceae） 為雙子葉植物，全球約124屬，3 300余種；我國約47屬，854種，全國都有分布。其中李、桃、杏、梅、蘋果、梨、枇杷等是重要的果樹；繡線菊、繡線梅、薔薇、月季、海棠、梅花、櫻花和白鵑梅為很好的觀賞植物，也可入藥。近年來，薔薇科火棘屬和薔薇屬植物的化學(xué)成分、活性研究及應(yīng)用取得較大進展，本文對兩屬植物研究成果進行總結(jié)，為今后的進一步開發(fā)利用提供參考。

1 火棘屬植物化學(xué)成分、活性及應(yīng)用研究進展

火棘屬 （Pyracantha） 屬于蘋果亞科 （Maloideae），該屬多為常綠灌木，本屬共10種，產(chǎn)于亞洲東部至歐洲南部。中國有7種，多為常綠多刺灌木，枝葉茂盛，結(jié)果累累，適宜作綠籬栽培，很美觀。

1.1 火棘屬植物化學(xué)成分

火棘是火棘屬植物中研究較多的一種植物，其果實中含有5種脂肪酸、18種氨基酸、多種微量元素、18種無機鹽、胡蘿卜素、維生素E和果膠等，此外，還含有金絲桃苷、山奈酚及其糖苷等黃酮類化合物、二苯并呋喃類及聯(lián)苯糖苷類化合物，具有較高的食用和藥用保健作用。……