常穿高跟鞋可能會(huì)厭食/高脂肪食物可緩解低落情緒/部分保鮮膜塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)/多個(gè)品牌燕窩亞硝酸鹽超標(biāo)/站直能讓人減輕疼痛/“勞苦”上班族更易酗酒/隨身帶張愛(ài)人照片 婚姻幸福感更強(qiáng)/人饑餓時(shí)愛(ài)亂花錢(qián)/郁悶

　　常穿高跟鞋可能會(huì)厭食
　　日本研究指出，年輕女性喜歡穿后跟較高或瘦型鞋，腳趾容易受到擠壓，腳的血液循環(huán)不暢，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腦部血液循環(huán)不暢，進(jìn)一步使攝食中樞的下丘腦外側(cè)區(qū)供血不足，從而引起厭食。同時(shí)，穿這樣的鞋時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)引起腳墊和腳底疼痛，導(dǎo)致人體內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿分泌大大減少，通過(guò)攝食的神經(jīng)生化機(jī)制，使食欲大大降低。
　　
　　高脂肪食物可緩解低落情緒
　　很多健康知識(shí)都提醒人們當(dāng)心高脂肪食物帶來(lái)的“健康負(fù)擔(dān)”。然而比利時(shí)科研人員日前發(fā)現(xiàn)，這類(lèi)食物可通過(guò)胃影響大腦，緩解糟糕的情緒，但這一發(fā)現(xiàn)不能成為心情抑郁者胡吃海塞的依據(jù)。
　　比利時(shí)魯汶大學(xué)的一個(gè)科研小組日前發(fā)布的研究報(bào)告說(shuō)，這個(gè)小組征集了12名體重正常的志愿者，讓他們看一組令人傷感的圖片，聽(tīng)旋律憂傷的音樂(lè)，同時(shí)用功能性磁共振成像技術(shù)掃描他們的腦部。隨后，研究人員通過(guò)飼管向一半志愿者的胃部注入脂肪酸，其他志愿者的胃中則注入生理鹽水。為避免被測(cè)試者對(duì)食物展開(kāi)聯(lián)想并影響心理活動(dòng)，他們事先未被告知攝入的是什么。
　　研究結(jié)果顯示，傷感的音樂(lè)和圖片使志愿者的情緒全面低落，但攝入脂肪酸的志愿者比攝入鹽水者的悲傷程度輕50%。這是因?yàn)楫?dāng)脂肪酸注入前者的胃部后，與其憂傷情緒相關(guān)的大腦部位的活動(dòng)受到抑制。
　　科研人員還認(rèn)為，上述發(fā)現(xiàn)對(duì)肥胖人群、飲食紊亂癥和抑郁癥患者的治療可能具有重要意義。在今后的深入研究中，這個(gè)小組將力求征集更多志愿者。
　　
　　部分保鮮膜塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)
　　前段時(shí)間的臺(tái)灣“塑化劑”風(fēng)波，讓人們認(rèn)識(shí)了塑化劑DEHP的面目。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)8月10日公布保鮮膜質(zhì)量調(diào)查報(bào)告，檢測(cè)結(jié)果顯示，7種PVC保鮮膜中，3種塑化劑DEHP用量超標(biāo)，有的超標(biāo)達(dá)76倍。
　　國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅介紹，目前保鮮膜主要有PE、PDVC和PVC三大類(lèi)，其中PVC保鮮膜因有塑化劑，被國(guó)家列為限制類(lèi)別，且規(guī)定“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”。今年6至7月，協(xié)會(huì)對(duì)北京、廣州等地大型超市和批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售和使用的7種保鮮膜進(jìn)行了檢測(cè)。
　　按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，DEHP在塑料材料中特定遷移量不得超過(guò)1.5毫克/千克，然而在7種PVC保鮮膜樣品中，檢測(cè)塑化劑DEHP超標(biāo)的有3種。另一種塑化劑DEHA是國(guó)家禁止用于生產(chǎn)食品保鮮膜的，但檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，有4種保鮮膜樣品含有DEHA。
　　調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，PVC保鮮膜標(biāo)志不規(guī)范，沒(méi)有明確標(biāo)示“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”，只有一種明示“禁止用于微波爐”、“產(chǎn)品不含DEHA”，大部分PVC保鮮膜沒(méi)有明確保質(zhì)期，有的甚至沒(méi)有生產(chǎn)日期和材質(zhì)。
　　董金獅說(shuō)，PVC要拉成透明柔軟的保鮮膜，需要加入大量的塑化劑，而塑化劑溶于油，在與油脂類(lèi)食品或容器長(zhǎng)時(shí)間接觸或高溫，就容易滲出，長(zhǎng)期積累會(huì)對(duì)人體造成危害，如果PVC保鮮膜中的氯乙烯單體超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍，還有可能致癌。
　　
　　多個(gè)品牌燕窩亞硝酸鹽超標(biāo)
　　浙江省工商局近日檢查發(fā)現(xiàn)，浙江市場(chǎng)所售血燕亞硝酸鹽含量普遍超標(biāo)，平均達(dá)到4 400毫克/千克，最高更是達(dá)到11 000毫克/千克，而“燕之屋”等品牌均涉其中。
　　亞硝酸鹽為一類(lèi)無(wú)機(jī)化合物的總稱(chēng)，主要指亞硝酸鈉，具有毒性，在一定條件下會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)。國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)嚴(yán)格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產(chǎn)腌熏肉等制品有微量殘留，限量為30毫克/千克，最高熏制火腿殘留量也不得超過(guò)70毫克/千克。比照限量標(biāo)準(zhǔn)，問(wèn)題燕窩中的最高亞硝酸鹽含量已超過(guò)300倍之多。
　　
　　站直能讓人減輕疼痛
　　加拿大多倫多大學(xué)和美國(guó)南加州大學(xué)的研究人員通過(guò)試驗(yàn)表明，站直了不僅給人以良好的印象，還能減輕身體的各種疼痛，讓人感到全身舒暢，心情愉悅。
　　研究人員先給志愿者的胳膊綁上血壓計(jì)，然后進(jìn)行充氣，直到他們感到疼痛為止。而后第二次試驗(yàn)前，讓志愿者先保持20秒鐘的瑜伽姿勢(shì)，背部挺直，兩腳叉開(kāi)。結(jié)果證明，站直了可以降低身體對(duì)疼痛的敏感度，無(wú)精打采則會(huì)讓身體對(duì)不適更加敏感。《實(shí)驗(yàn)社會(huì)心理學(xué)雜志》認(rèn)為，是因?yàn)檫@種姿勢(shì)能夠提高身體對(duì)疼痛的忍耐度。
　　研究人員指出，疼痛既是心理上的，也是生理上的，而站直身體，不僅能緩解和預(yù)防身體上的不適及疼痛，還能緩解情緒上的痛苦。因此，他們建議，平時(shí)可以頂本書(shū)，看看自己能不能站直；當(dāng)感到不適時(shí)，也不應(yīng)蜷縮身體，而應(yīng)挺胸直立，并盡可能舒展身體。
　　
　　“勞苦”上班族更易酗酒
　　新西蘭一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上班族日工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，飲酒、酗酒比例會(huì)升高。日工作時(shí)間似乎與酗酒習(xí)慣之間存在某種關(guān)聯(lián)。
　　新西蘭奧塔戈大學(xué)以1000名25~30歲年輕人為調(diào)查對(duì)象，詢問(wèn)他們每周工作時(shí)間及飲酒習(xí)慣等問(wèn)題。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周工作50小時(shí)以上的人濫用酒精的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)業(yè)者的酗酒比例，達(dá)1.8~3.3倍。
　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這一年齡段的酗酒比例與男女性別無(wú)關(guān)。日工作時(shí)間久的上班族之所以出現(xiàn)更高的酗酒比例，可能是因?yàn)樗麄兿虢柚凭珳p輕由工作產(chǎn)生的心理壓力。調(diào)查同時(shí)表明，與同事長(zhǎng)時(shí)間相處往往提升酗酒可能。這是因?yàn)椋刻扉L(zhǎng)時(shí)間工作意味著與同事相處的時(shí)間更多，可能激發(fā)更加濃郁的交際氛圍，進(jìn)而增加酗酒可能。
　　
　　隨身帶張愛(ài)人照片 婚姻幸福感更強(qiáng)
　　美國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，隨身帶張愛(ài)人照片，有助于保持好心情，提升婚姻幸福感。
　　研究人員招募了一批女性志愿者，讓她們?cè)谛那榫趩蕰r(shí)分別看愛(ài)人照片、陌生人照片或其他物品，同時(shí)用核磁共振成像技術(shù)掃描她們的大腦。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)志愿者看著愛(ài)人的照片時(shí)，大腦正中前額葉皮層活動(dòng)活躍，而這一部位與人的安全感、心靈安慰感密切相關(guān)。志愿者也表示，當(dāng)看到愛(ài)人照片時(shí)，她們會(huì)覺(jué)得痛苦感減弱。參與研究的心理學(xué)家解釋?zhuān)@是因?yàn)閻?ài)人的照片可以起到安慰、安撫的作用，透露出安全信息。
　　“愛(ài)情是苦難的避風(fēng)港。遇到不愉快的事情時(shí)，凝視自己愛(ài)人的照片，能起到積極的作用。”研究者建議人們隨身攜帶一張愛(ài)人的照片，這不僅有助于促進(jìn)夫妻關(guān)系，還能增加幸福感，讓人笑口常開(kāi)。
　　
　　人饑餓時(shí)愛(ài)亂花錢(qián)
　　在人感到饑餓時(shí)，最好不要上街購(gòu)物，因?yàn)轲囸I會(huì)讓人更愛(ài)花錢(qián)。
　　據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，饑餓時(shí)人的購(gòu)物欲望會(huì)大大增加，不僅覺(jué)得食物更加誘人，對(duì)其他商品也更容易動(dòng)心。研究人員發(fā)現(xiàn)，人在饑餓時(shí)會(huì)分泌出“饑餓激素”，這種激素會(huì)提高人們對(duì)食物的注意力，同時(shí)會(huì)對(duì)大腦施加影響，讓人們對(duì)貨架上的食物垂涎欲滴。
　　
　　郁悶時(shí)應(yīng)少吃糖
　　五彩繽紛的糖果、香噴噴的蛋糕，誰(shuí)看了都眼饞。然而，據(jù)美國(guó)“心理中心網(wǎng)”報(bào)道，郁悶時(shí)最容易被糖“傷害”。
　　美國(guó)社會(huì)教育家、《淀粉不是百憂解》一書(shū)作者凱薩琳·德邁松博士指出，糖分可以抑制大腦中的一種名為腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子的物質(zhì)發(fā)揮作用，影響人的情緒。而情緒低落時(shí)，比如抑郁癥患者，大腦中該物質(zhì)的水平本身就較低，如果再攝入大量糖分，對(duì)情緒只會(huì)起到“火上澆油”的作用。此外，精制糖和精制碳水化合物會(huì)消耗改善情緒的B族維生素，使情緒調(diào)節(jié)功能受到影響。發(fā)表在《英國(guó)精神病學(xué)雜志》的一項(xiàng)針對(duì)3 400多名中年人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，膳食中含糖類(lèi)等加工食品太多的人，患抑郁的風(fēng)險(xiǎn)可能增加58%。
　　心情不好時(shí)，最好少碰甜品，還是用運(yùn)動(dòng)等方法調(diào)節(jié)心情最保險(xiǎn)。