分析化學實驗教學中如何實施素質教育

孫萬澤

摘要：全面推進素質教育是我國各級教育教學工作者當前和今后一個時期非常重要和迫切的任務。本文從中等職業學校《分析化學》實驗教學過程中如何實施素質教育為主題談了幾點看法和實施素質教育的方法。

關鍵詞：分析化學；實驗教學；素質教育

分析化學是一門實踐性很強的學科，是中職學校化工專業的專業課程，實驗教學對知識和技能，思維方式，思想品德，科學素養，創新意識的培養都具有至關重要的作用，是實施全面素質教育的重要途徑。

素質教育重在強調個人的基本素養，中職學校以培養學生的實踐能力為中心，重在培養學生的智慧發展潛能，以學生能力的長期發展為遠期目標，體現學生的個體的社會價值和貢獻。在分析化學教學中通過理論和實踐的有效配合，不僅學習了基本理論，同時也掌握了分析化學的操作技能，將知識、能力，素養形成有機整體，協調發展是中職學生培養的最終目標，以我校的教學經歷談談如何實施。

一、提高教師素質，改變育人觀念

教師是素質教育的直接組織者和實施者。教師要有更高的職業素質和開放的育人觀念，如高尚的道德修養、崇高的思想境界，精湛的專業技能，高超的教育教學和科研能力、良好的身心素質。實施素質教育，首先要求教育觀念正確，教育要為學生的發展服務，為學生奠定終身學習的基礎，為知識儲備和能力鍛煉做好準備。分析化學知識和操作能力的掌握是從事相關工作重要的組成部分，教學的主要精力要放在技能的培養上，立足于學生的未來發展上。在育人觀念上，要與時俱進，深刻認識到人才不光包括掌握著科學技術、文化層次高的專家學者，而且包括工作在各行各業有道德、能敬業、有一技之長的勞動者。只有觀念跟得上時代的步伐，才能創設有利于素質教育的環境。

二、培養科學態度、嚴謹工作作風

近幾年，我國食品行業接二連三出現的“違規事件”，頻現于媒體報端，諸如:三鹿奶粉事件、一滴香事件、瘦肉精事件等等，不法分子急功近利，置生命于不顧的行為背后，折射出質檢部門科學態度和工作作風問題。要求分析工作者要端正態度，養成良好的工作作風，以社會出現的現實問題教育學生，身在分析工作崗位，就要培養科學求實、樹立嚴謹的工作作風，不僅要提高分析操作的技能和科研能力，更要注重個人基本素養的培養，提高崗位責任意識。

分析工作中讓學生清醒的認識到“量”和“質”的辯證關系，“量變”引起“質變”的思維意識。在分析化學實驗的每一個環節，都要對“量”有嚴格的要求，“量”不準，就會有誤差，結果就會“不準”，所以嚴謹的工作態度和認真細致的工作作風就是培養學生基本素養的前提。如：試劑的量取要準確、讀數要規范、不能修改實驗數據，操作要認真仔細，數據和結果的處理要科學合理，才能使結果準確。

如滴定分析操作中以每次消耗滴定液20mｌ為準，要求三次平行測定的數據極差應在0.08ml以內才算合格，如果不符合要求就要繼續測定，直到得到合格的數據為止。數據的記錄要求必須實事求是，在測定中實施抽查、檢查、監督，嚴禁對數據進行修改，如有不實，對學生要嚴加教育，促使其端正態度，絕不包容、縱容。另外，學生對分析儀器的洗滌過程，依據儀器的污染程度，可選洗液，洗滌劑，去污粉等方式浸泡、刷洗，洗去明顯的污濁，再用自來水沖洗數次，最后用蒸餾水沖洗三遍，直到不掛水珠為止，說明儀器洗滌干凈，但也有學生認為已經洗干凈了，沒有必要洗滌三遍，可能會少洗一次，這時候就是較好的教育時機。強調從事分析規則是一項嚴謹的工作，必須養成良好的工作習慣和作風，對自己的崗位負責，對所從事的職業負責。

三、引導拓寬思路，促其觸類旁通

分析化學是一門集無機化學、有機化學、數學、物理等多門學科的綜合性學科，涉及的知識面廣，就要求學生要具有通過多種途徑獲取知識和信息的能力，如查閱書籍手冊，網絡資源，聆聽講座，獲取學科前沿信息，查閱參考文獻，借鑒他人經驗，接受新知識，這些學習能力在平常的教學中適時引導學生去主動培養，日積月累就形成了學生內在的一種潛質，久而久之就達到了觸類旁通的教育效果。

再如，分析化學的實驗教學都是依據教材和教學實際選用具有代表性的實驗，在實際工作中會遇到很多新環境和新情況，學生對所學知識是否能達到舉一反三，功夫在平常的教學中。教師在日常教學中就要有意識培養學生的思維能力，多問些“為什么？”促使學生的思維向縱深擴展，知其然且要知其所以然，每當遇到新問題學生就會主動探索，尋求解決的辦法。設計性實驗就能很好地鍛煉學生的思維能力，如標定鹽酸溶液用的基準物質無水Na2CO3標準溶液的配置過程，依據實驗要求知道為什么270-330℃條件下干燥，依據濃度能計算稱量范圍是什么，干燥的具體操作和標準是什么，學生自己設計實驗方案或從現有的方案中找到每一步操作的依據是什么，為以后類似的實驗積累經驗，達到訓練思維能力的目的。

四、鍛煉觀察耐心，提高總結能力

對于一個高素質的分析工作者來說，能耐心觀察，善于總結是基本的素質要求。在分析化學實驗教學中，教師以講義為主，如果要培養學生的獨立思考能力，就要采取一些必要的措施，如：啟發式，提問式，討論式等教學模式，這樣可以改變有教師講解，學生操作的單邊式的教學方式。在教學中，從實驗原理、溶液配制、規范稱量、試劑應用、基本操作、安全事項等環節都由教師提問，學生回答，這樣一對一的方式進行，讓學生主動發現問題，提出問題，解決問題，達到鍛煉思維能力和創新能力的目的。如對滴定管的讀數過程，操作要點是“視線”與“凹液面”相切，理解容易，但實際操作中還是存在偏差，教學中，教師先做好示范，再有學生相互觀察對方操作，容易發現對方的錯誤，幫助指出不足，有助于幫助形成規范的操作習慣。

實驗的結果可以通過實驗報告反映出情況，能再現出學生對數據的記錄、處理和實驗原理的內化程度。在此基礎上，教師要求學生寫出實驗操作過程中的感想和體會，總結出實驗中的經驗和不足，找出成功和不足的原因，有利于學生操作水平的快速提升，從而提高了總結歸納的能力，培養了學生的素養。

五、強化心理素質，灌輸養成教育

心理素質是學生完成實驗的基本條件和素養，好的心理素質能促使學生順利完成實驗。分析化學實驗室是一個將理論用于實踐的操作過程，要求沉穩冷靜，切忌急躁。如部分學生在滴定操作中，教師如果站在其旁邊觀察，就會表現出緊張的心理狀態，不知所措。針對這種表現，要使學生養成過硬的心理素質，教師在教學中就要加強培養和鍛煉，正確指導，耐心講解，從實驗的準備到具體的操作步驟，放手讓學生自己動手，指導學生合理安排操作步驟和操作時間，自始至終能井井有條，保持良好的實驗心理狀態，能胸有成竹應對新情況新事物，通過長期的鍛煉既培養了心理素質也提高了分析問題的能力。

六、加強美學教育，培養全面素質

《中共中央國務院關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》指出：“美育不僅能陶冶情操，提高素養，而且有助于開發智力，對于促進學生全面發展具有不可替代的作用。”其實，我們的生活中，缺少的不是美。而是對美的發現，在分析化學教學中，“美”無處不在，如：分析化學中的圖形和公式表現為對稱美，酸堿滴定、絡合滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定四大類滴定曲線是極為相似的對稱曲線，給我們以美得享受，教材的編排上體現了整齊統一美，內容的編排上體現了和諧統一美，滴定操作中體現了節奏的韻律美，加上滴定中指示劑產生的色彩斑斕的顏色變化，可謂美輪美奐，分析儀器制作上體現了比例協調，制作工藝上的藝術美，諸如此類，只要用心發現和體會，就會有美不勝收的感覺。分析化學作為人類發現自然界美的“眼睛”，它同樣追求美，創造美，發展美，教師在教學中，只要悉心地發覺美并藝術地表現美，把美貫穿于分析化學的教學中，不再局限于書本當中靜態的“經驗總結”，而是可以通過比較、探索、想象，用審美的眼光去全面深刻地理這些“經驗總結”，培養學生的審美觀和審美情趣，激發學生學習分析化學的興趣和探求知識欲望，為學生的素質教育奠定美學基礎。

總之，對學生實施素質教育的方式多種多樣，不同的學科滲透素質教育的方法不盡相同，這就要求教師在具體的教學中深入思考，積極探索，摸索出有效的辦法進行素質教育是教育工作者神圣的職責。正如偉大的科學家愛因斯坦說過，“僅用專業知識教育人是不夠的，通過專業教育，他可以成為一種有用的機器，但并不能成為一個和諧發展的人”,也即專業知識和素質教育并舉才是成功的教育。

【參考文獻】

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