偽三元相圖法制備O/W型蜂膠微乳

田進(jìn)軍 薛 艷 候振健

（南陽理工學(xué)院，河南 南陽 473004）

偽三元相圖法制備O/W型蜂膠微乳

田進(jìn)軍 薛 艷 候振健

（南陽理工學(xué)院，河南 南陽 473004）

以花生油為油相、無水乙醇為助乳化劑，吐溫80作為乳化劑制備空白微乳，通過偽三元相圖的比較對配方進(jìn)行最佳空白微乳選擇，并通過紫外可見分光光度法考察微乳體系對蜂膠的增溶效果。結(jié)果表明，微乳體系中蜂膠的溶解度為19.24mg/mL，是水中溶解度的33倍，油中溶解度的14倍，達(dá)到微乳體系對蜂膠的增溶目的。

微乳；偽三元相圖；蜂膠；電導(dǎo)率；紫外分光光度法

蜂膠（propolis）是蜜蜂從植物芽孢和枝條上采集的樹脂狀分泌物并混入蜜蜂上顎腺分泌液和蜂蠟等形成的復(fù)雜物質(zhì)，迄今已經(jīng)被鑒定出的化學(xué)成分達(dá)180余種。蜂膠含有豐富的生物活性物質(zhì)，其成分主要有黃酮類化合物，酸類化合物，醇類化合物，烯、萜類化合物，酶類物質(zhì)，以及其它物質(zhì)，如多種氨基酸、多糖、甾類化合物等［1］。黃酮在蜂膠中含量很高，Bankovaff（1982）測知保加利亞南部產(chǎn)的蜂膠樣品中，總黃酮含量達(dá)35%［2］。

微乳 （microemulsions）是由表面活性劑、輔助表面活性劑、油和水以適當(dāng)比例混合形成的粒徑在10～100nm的一種熱力學(xué)穩(wěn)定的分散系統(tǒng)［3］。自20世紀(jì)90年代起，微乳應(yīng)用迅速發(fā)展，目前已滲透到日用化工、生物技術(shù)、環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域。歐陽海峰［4］在微乳生物柴油的制備及其性能研究過程中，通過對表面活性劑和助表面活性劑進(jìn)行復(fù)配、篩選，將自制的生物柴油微乳化后作為柴油機(jī)燃料，能夠有效的降低HC（總碳?xì)浠衔铮?、CO、NOx（氮氧化合物）排放和燃油消耗量，HC排放量最大降幅達(dá)41.2%，CO和NOx排放分別降低36.1%和14.1%，其節(jié)能、環(huán)保和經(jīng)濟(jì)效果相當(dāng)顯著?！?br>