偽三元相圖法制備O/W型蜂膠微乳

田進(jìn)軍 薛 艷 候振健

（南陽(yáng)理工學(xué)院，河南 南陽(yáng) 473004）

偽三元相圖法制備O/W型蜂膠微乳

田進(jìn)軍 薛 艷 候振健

（南陽(yáng)理工學(xué)院，河南 南陽(yáng) 473004）

以花生油為油相、無(wú)水乙醇為助乳化劑，吐溫80作為乳化劑制備空白微乳，通過(guò)偽三元相圖的比較對(duì)配方進(jìn)行最佳空白微乳選擇，并通過(guò)紫外可見(jiàn)分光光度法考察微乳體系對(duì)蜂膠的增溶效果。結(jié)果表明，微乳體系中蜂膠的溶解度為19.24mg/mL，是水中溶解度的33倍，油中溶解度的14倍，達(dá)到微乳體系對(duì)蜂膠的增溶目的。

微乳；偽三元相圖；蜂膠；電導(dǎo)率；紫外分光光度法

蜂膠（propolis）是蜜蜂從植物芽孢和枝條上采集的樹(shù)脂狀分泌物并混入蜜蜂上顎腺分泌液和蜂蠟等形成的復(fù)雜物質(zhì)，迄今已經(jīng)被鑒定出的化學(xué)成分達(dá)180余種。蜂膠含有豐富的生物活性物質(zhì)，其成分主要有黃酮類化合物，酸類化合物，醇類化合物，烯、萜類化合物，酶類物質(zhì)，以及其它物質(zhì)，如多種氨基酸、多糖、甾類化合物等［1］。黃酮在蜂膠中含量很高，Bankovaff（1982）測(cè)知保加利亞南部產(chǎn)的蜂膠樣品中，總黃酮含量達(dá)35%［2］。

微乳 （microemulsions）是由表面活性劑、輔助表面活性劑、油和水以適當(dāng)比例混合形成的粒徑在10～100nm的一種熱力學(xué)穩(wěn)定的分散系統(tǒng)［3］。自20世紀(jì)90年代起，微乳應(yīng)用迅速發(fā)展，目前已滲透到日用化工、生物技術(shù)、環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域。歐陽(yáng)海峰［4］在微乳生物柴油的制備及其性能研究過(guò)程中，通過(guò)對(duì)表面活性劑和助表面活性劑進(jìn)行復(fù)配、篩選，將自制的生物柴油微乳化后作為柴油機(jī)燃料，能夠有效的降低HC（總碳?xì)浠衔铮O、NOx（氮氧化合物）排放和燃油消耗量，HC排放量最大降幅達(dá)41.2%，CO和NOx排放分別降低36.1%和14.1%，其節(jié)能、環(huán)保和經(jīng)濟(jì)效果相當(dāng)顯著。……